原料 鸭血400克，酸菜160克，臭豆腐2块。
调料 青蒜15克，精盐适量。
制作步骤
1 将鸭血洗净，切成块；臭豆腐洗净，每块切4小块；酸菜洗净，切大片；青蒜洗净，切段。
2 将酸菜放入汤锅中，加入适量清水煮沸，再放入鸭血、臭豆腐煮沸，然后转小火炖8分钟，撒入青蒜段，加入精盐调好口味，即可出锅装碗。
