口味：鲜软咸香
时间：10分钟
原料 猪肝、菠菜段各300克。
调料 葱、姜各适量，酱油2大匙，醪糟、淀粉各1大匙，精盐、白糖各1小匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 姜去皮，葱洗净，均切末；猪肝洗净，捞出切片，再加入酱油、醪糟、淀粉腌渍。
2 锅中加油烧热，放入猪肝炒至变色，盛出沥油，锅中倒入菠菜略炒一下，猪肝回锅，并加入精盐、白糖炒匀即可。
