口味：鲜咸醇厚
时间：35分钟
原料 鸡腿肉300克，西蓝花80克。
调料 葱丝、姜片各少许，精盐适量，料酒2大匙，淡色酱油1大匙。
制作步骤
1 将鸡腿肉洗净，剔去骨，用刀背拍软，切成大块，入沸水锅中焯烫一下，去除多余油脂，捞出洗净，装碗沥水。
2 将西蓝花洗净，切小朵。
3 锅中加入适量清水煮沸，下入鸡腿肉、姜片、料酒、淡色酱油煮约30分钟，待汤汁浓香时，再加入精盐、西蓝花煮5分钟，撒入葱丝即可。
