书城烹饪美食蔬香四溢
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第383章 抗过敏蔬菜汤

口味:香醇微咸

时间:25分钟

原料 山药300克,菜花150克,茶树菇225克,净番茄1个,净芦笋120克,当归、山楂、熟地各6克,黄芪15克,薏米75克,红枣10克。

调料 生姜5克,精盐1小匙,橄榄油适量。

制作步骤

1 锅中倒入适量清水烧沸,加入当归、山楂、熟地、黄芪、薏米、红枣煮20分钟,捞出除薏米和红枣外的药材,留下汤汁;番茄切小块;山药去皮,切条;芦笋切小段;菜花洗净,切小朵。

2 山药、菜花、茶树菇、番茄、芦笋、姜片放入药汤中煮约15分钟,再加入精盐、香油拌匀即可。