口味：酱香鲜辣
时间：3天
原料 小朝天椒500克。
调料 精盐70克，黄酱4大匙，香油适量。
制作步骤
1 把朝天椒装入坛内，一层辣椒一层盐地码好，腌1天取出。
2 腌过的朝天椒放清水中，漂洗3～5次，去掉部分咸味，捞出。
3 将朝天椒装入酱坛内，拌匀，腌2天即可食用，食用时拌和适量香油。
