原料：熏鸡肉400克，青蒜段50克。
调料：味精、白糖各1小匙，毛姜水1大匙，料酒、黄酱、熟鸡油、植物油各适量。
制作步骤
1 将熏鸡肉片成片，放入烧至七成热的油锅中略炸，捞出沥去油分。
2 锅中加油烧热，放入黄酱略炒，再加入白糖、料酒、味精、毛姜水炒成浓汁。
3 然后下入熏鸡肉片和青蒜段翻炒均匀至入味，淋入熟鸡油，即可出锅装盘。
