原料：黑米200克，干银耳50克。
调料：冰糖适量。
制作步骤
1 黑米去除杂质、洗净，再放入清水中浸泡1小时，捞出沥干。
2 银耳用温水浸泡至涨发，捞出去蒂，再用清水洗净，撕成小朵。
3 净锅置火上，加入适量清水，先下入黑米旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火煮约20分钟，然后放入银耳块续煮20分钟，再加入冰糖煮至完全溶化，即可出锅装碗。
