原料：豆角300克。
调料：精盐3大匙，甜面酱500克，香油少许。
制作步骤
1 豆角掐去两头及筋，洗净，切成三角形段，装入坛内，拌上精盐，压一块石头，腌1小时取出。
2 将腌过的豆角放在屉内蒸熟，取出放在帘子上晾晒成干，再用纱布包入甜面酱坛内，压实腌1小时即可。
3 将腌好豆角取出，切细丝，拌入少许香油，食之风味更佳。
