书城烹饪美食经典美味家常菜精粹
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第18章 烧肉小土豆

五花肉、葱段、豇豆、青椒、土豆、香菜、花椒、大料各适量。

1.把所有的菜洗干净,豇豆用手掰成长段,肉皮切小块,五花肉切小块。

2.锅里油六成热时(油不用放太多)放葱段、五花肉、肉皮、花椒、大料一起翻炒至肉变色。

3.然后依次放入豇豆、青椒、土豆、香菜即可。