大白菜250克，木耳100克，精盐3克，酱油8克，味精1克，花椒粉1克，大葱5克，淀粉5克，大豆油25克。
1.把水发好的木耳择洗干净，选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片。
2.炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒。
3.炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、精盐、味精，炒拌均匀。
4.炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡。即可出锅装盘食用。
