主要原料又称主料，是指以粗纤维为主要成分，能为白灵菇菌丝生长提供碳素营养和能量，且在培养料中所占数量比较大的营养物质。白灵菇栽培常用的主要原料多为农业秸秆类，主要有以下几种：
（1）棉籽壳。棉籽壳是脱绒棉籽的种皮，为油料加工厂的下脚料。棉籽壳占棉籽总重量的32%~40%，棉籽壳一般含水量为9．1%、有机质为90．9%。有机质中含有粗纤维、可溶性碳水化合物、粗蛋白质、灰分、粗脂肪。这些物质是白灵菇生长良好的营养基质。据研究，棉籽壳不仅营养丰富，且质地疏松，吸水性强，具有良好的物理性状，加水浸透加压力时，不板结，透气性好，含有一定的空气，可提供菌丝生长所需要的氧气，是适宜白灵菇栽培的理想原料。
（2）木屑。锯木产生的下脚料称木屑，也可用树枝经切削破片晒干粉碎而成。栽培食用菌用的木屑粗的比细的好，硬质木材的木屑比软质木材的木屑好。在使用前应经曝晒等处理，以挥发、驱除芳香物质。用于塑料袋栽培的木屑，均要过孔径4毫米的筛，以消除杂物及尖刺木片，以免刺破料袋。
（3）玉米芯。脱去玉米粒的玉米棒，称玉米芯，也称穗轴。经粉碎，加其他辅料，补充氮源，可袋栽白灵菇。
（4）玉米秸。玉米秸是玉米植株的茎叶。玉米秸含水分11．2%，有机质88．8%，其中可溶性碳水化合物42．7%、粗纤维33．4%、粗灰分8．4%、粗蛋白3．5%、粗脂肪0．8%。玉米秸经压扁切碎，可用于栽培白灵菇。
（5）木糖渣。木糖渣是用玉米芯为原料，经高温酸化提取化工原料木糖后的废料，新鲜的木糖渣含水量高达80%以上，pH为2~4，且质地较细，所以必须进行处理后才能作为栽培白灵菇的原料。常用的方法是：将新鲜的木糖渣摊在地上曝晒，并不断翻动，待干透后入库贮存。也可在使用前1~2个月将木糖渣堆在空地上，让多余的水分自然下沥，使用时取上部含水量60%~65%的木糖渣，拌入5%~8%的新鲜石灰粉，堆放12~24小时，使pH稳定在8~9之间再进行拌料。
（6）甘蔗渣。甘蔗榨取糖蜜后的下脚料称甘蔗渣。新鲜干燥的甘蔗渣，白色或黄白色，有糖的芳香味。
（7）稻草。稻草是水稻的茎叶。干稻草含水分13．4%、有机质74．2%，其中可溶性碳水化合物42．9%、粗纤维28%、粗灰分12．4%、粗蛋白1．8%、粗脂肪1．5%、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、锰都占有一定的比例。
（8）其他。据报道，黄豆秸、花生壳、棉铃壳经粉碎成小颗粒状作为碳源，添加氮源等，也是栽培白灵菇的培养料。