接过菌种的菌袋,运入发菌场所发菌,一般以顺码式堆垛,即将菌袋一个挨一个摆放,两个菌袋间留1~2厘米的间距,摆放完一层上面呈品字形再摆放一层。温度高时摆放4层,温度低时可摆放6层。
堆垛与堆垛之间留40~60厘米的人行道,堆垛的方向要顺光,一般坐北向南的日光温室,堆垛按南北走向,即垂直与北墙,这样既利通风,光照又均匀。堆垛的两端可在地上打两根相距10~14厘米的木棒,木棒高60~100厘米。也可以不打木棒,在堆垛时向上每一层两端各少摆一个菌袋,使堆垛的两端呈下长上短的斜形。一排堆垛与另一排堆垛的距离可依不同气温而有所改变,温度高时可宽一些,利于通风散温;温度低时,可窄一些,以利于保温。也可根据菌丝生长量适当加宽或缩窄,刚发菌时可窄一点,菌丝大量繁殖时可宽一些。