（想象着若干年后，超市里的货架上堆满了“咸蛋黄精”，每个行色匆匆的顾客都要停下来行注目礼，到那时我就化身为咸蛋超人，被印在“咸蛋黄精”的包装上……）
咸蛋超人的“咸蛋黄精”
他是“咸蛋黄精”的创始人，并用“2012年，xxx发明了咸蛋黄精，让我们的生活变得更美味”这样的广告语来为自己歌功颂德，虽然此物还未投产，一切都还在yy阶段，但如此美味，还是先尝为快！
“咸蛋黄精”的诞生
有段时间做菜，特别喜欢拿咸蛋黄来说事儿，咸蛋黄上汤、咸蛋黄南瓜、咸蛋黄茄子，甚至用咸蛋黄炒土豆条。这个天生的鲜物让我当时还产生了要用它提炼“咸蛋黄精”拿来卖的想法，意淫着若干年后，超市里的电视上不断重复地播放着“2012年，xxx发明了咸蛋黄精，让我们的生活变得更美味”的广告语，每个行色匆匆的购物者都要停下来行注目礼，那时候我就化身为咸蛋超人，被印在“咸蛋黄精”的包装上……后来因为每天要给猫喂食换水逐渐忘记了这个计划，但这道芝士焗咸蛋黄一直没有忘记。
电话再响久一点！
咸蛋黄和南瓜的搭配并不稀罕，但在咸蛋黄南瓜上面铺上一层车打芝士放到微波炉里焗，却只是一时的冲动，当时因为把南瓜焯水的时候正巧出去接一个电话，回来发现南瓜煮得太久，已经完全不成形，烂兮兮的，和咸蛋黄融为一体，于是不知道从哪里来的灵感，干脆把这团南瓜泥盛了出来，铺上芝士放到微波炉里高火转几分钟，没想到那种焗芝士的焦香和这个咸蛋黄南瓜一起吃会这么好吃！再后来又逐步改进了做法，等朋友来家，如果有女生，我就会做这道菜，虽然洋不洋土不土，但贵在大家没吃过，得到的关注却是最多的，评价更是不错。但再再后来的今天，“咸蛋超人”的“咸蛋黄精计划”也就止步于此了。
（陈斌上海80后好煮夫，秉承上得了厅堂，下得了厨房的原则，照顾好两个人的胃！当然还要带着老婆游山玩水，吃遍四方。）
“中式的咸蛋黄搭配西式的车打芝士，好在有南瓜这一横贯中西的食材从中撮合，让整道菜恰到好处。”
用料
南瓜 400克
咸蛋黄 2个
车打芝士 2片
盐 1茶匙
油 2茶匙
做法
1.南瓜去皮后切块，放入沸水中煮1分钟左右，至刚刚熟时盛出，沥干水备用。
2.锅中放油烧热，放入咸蛋黄碾碎炒化，再放入南瓜和盐炒匀，让每一块南瓜都粘上咸蛋黄。
3.将炒好的南瓜盛入可以微波炉加热的碗具中，再铺上两片车打芝士，芝士要将南瓜覆盖哦！
4.将碗具放入微波炉用中高火转3分钟，待芝士融化了即可。
私房笔记
咸蛋黄特别适合和那些口感有些粉的蔬菜搭配，比如芋头、南瓜、小土豆，在咸蛋黄的包裹下，它们能爆发出更强劲的鲜美和粉粉的口感来。美味超乎你的想象。