奥运金牌掩盖不了国民健康危机！
癌症成为中国人头号杀手！
当你读过露卡素有机宣言之后，你一定会为陈晓旭、傅彪、梅艳芳、孟二冬和王均瑶等才华横溢的中青年演艺明星、科学家和企业家的英年早逝而惋惜，你也许会认为名人因为太累才会有健康危机。非也！健康危机并非名人的专利权，所有的中国人都面临同样的健康危机。虽然在2004年雅典奥运会上，中国代表团以32块金牌确立了“金牌大国”的地位；虽然我们已经从希腊人手中接过奥运的圣火，即将在北京举办2008年“同一世界，同一梦想”奥运会，但我国依然不是体育大国，更掩盖不了国民的整体素质和健康危机，慢性病像感冒一样流行。想想你自己的健康，看看你的身边，在亲人中、朋友中有多少大胖子、小胖子？有多少糖尿病人？有多少癌症病人？有多少“三高”病人？有多少不孕不育人群？
半年前一个寒冷的冬天，我满怀喜悦去机场接一位多年不见的好朋友王先生。我按时到达机场，可左顾右盼却不见他的身影，这时只见一位身体消瘦、满面倦容的男人向我走来，当他走到近前时，我才觉得面熟，仔细一看不禁大吃一惊，这不正是王先生吗？王先生由于身体较胖，过去我们都称他“王大胖”，现在怎么会是这个样子，连厚厚的冬装也遮盖不住他的过度消瘦。上车后王先生感慨地告诉我，5年前他患了糖尿病，体重减了30多斤。现在靠吃降糖药维持，每天只能吃5两粮食，吃多了怕血糖升高，炒菜不敢多放油，怕血脂升高，吃鸡蛋不敢吃蛋黄，怕胆固醇升高。这也不敢吃，那也不敢吃，你说能不瘦吗？谈话中我明显感受到王先生现在很害怕，特别担心出现失明、烂腿等糖尿病的并发症。他急切地向我询问有什么控制糖尿病的好办法。
我告诉王先生，通过露卡素有机健康生活能够很好地控制血糖，预防糖尿病的并发症。按照这种方法，在饮食上不要吃精制糖、精制米面及精制油；要多吃含糖量低（低血糖生成指数）的新鲜食品，包括鱼、肉类、鸡蛋、绿叶蔬菜、低糖水果、豆类、坚果、种子等食物，最好选择有机食品，蔬菜尽可能生吃；补充维生素矿物质，特别是铬元素；喝水要喝天然矿泉水、纯净水，如果喝自来水必须过滤；每天开窗通风，减少空气污染物；有条件也要使用有机用品，如有机牙膏、有机洗发香波、有机护肤霜等。王先生听从了我的绝大部分意见，当半年后我们再次见面时，他看起来很有精神，心情也特别好。他高兴地告诉我，他的血糖现在已经正常了，所有降糖药都停了，体重也增加了，这些都得益于露卡素有机健康生活。
王先生是幸运的，露卡素有机健康生活使他转危为安。然而，越来越多的中国人正陷入重重健康危机，从肥胖、“三高”、糖尿病、心脏病、脑中风、癌症、艾滋病、乙肝、亚健康到不孕不育和儿童退化病等。其中，癌症、不育症和儿童退化病是关系到我们民族未来生死的三大危机。
一、中国全面爆发健康危机
全球第一“代谢综合征”大国
2004年10月12日，卫生部公布的2002年“中国居民营养与健康现状”报告显示，中国的超重和肥胖人口已达2.6亿，高血压人口1.6亿，血脂异常人口1.6亿。我国已变成了全球第一“肥胖”国，第一“三高”（高血压，高血脂，高血糖）国，第一“慢性病”大国。慢性病主要包括“三病”：糖尿病、心脏病和癌症。肥胖加“三高”叫做“死亡四重奏”。肥胖、“三高”加“三病”称之为“代谢综合征”，俗称“富贵病”。所以，我们成了全球第一“代谢综合征”大国或“富贵病”大国。
代谢综合征不仅严重影响亿万人民的健康和生命，而且会造成巨大的经济损失和国民经济负担。科学饮食不仅是人民健康问题，更是国民经济问题！中国正在重蹈美国30年前的垃圾饮食覆辙！美国每年花在治疗肥胖症和糖尿病的开销超过2000亿美元；据卫生部估计，中国仅花在糖尿病上的开支每年就超过1700亿人民币！
我国现患糖尿病人数约为4～5千万。20年前，中国人几乎没有肥胖和糖尿病，在100个人中，只有0.67个糖尿病人，还不到1%，可现在全国糖尿病患病率约为4%，全国大城市糖尿病患病率更高达6.25%。上海市是全国糖尿病患病率最高的城市。据上海市卫生局2006年11月12日公布，一项大规模的社区居民糖尿病流行病学调查显示，上海糖尿病患病率为8.6%，而1980年仅为1.01%，20多年来增加了8倍，目前有糖尿病患者120万人。
调查还发现，近半数Ⅱ型糖尿病患者，在调查前并不知道自己患了糖尿病；而儿童中10%的肥胖患儿及众多的糖代谢异常患者，已成为糖尿病患者庞大的“后备军”。
儿童肥胖、糖尿病逐年上升
目前中国儿童的肥胖率高达到8.1%，比10年前翻了一番。北京学生超重及肥胖人数已高达25.3%，直逼美国。糖尿病发病群体日趋年轻化，青少年糖尿病已占全部糖尿病人数的5%，已达200万，并且每年以近10%的幅度上升。
癌症成为中国人的头号杀手
比糖尿病更恐怖的流行病是癌症。癌症的死神每15秒降落到一个中国人身上，不分男女，老少，贫富或尊卑。癌症已经成为中国人的第一大死亡原因，几乎每3～5个人（或每个家庭）会有一个人将死于癌症。最先进的癌症诊断和治疗手段无力回天，癌症的确诊几乎就是一份死亡判决书，通常只有几个月甚至几个星期的存活期。人人谈癌色变，个个闻癌丧胆！
男人的生育危机
由于化学中毒和环境污染，男性不育已成为下一代的无声杀手。男人的精子无论从数量上或质量上都显著下降。农药、化肥、激素、抗生素、防腐剂等化学物质的大量使用和电磁辐射是导致男性不育的重要原因。如果继续现在的生活方式，五十年后男人可能大部分会丧失生育能力，人类面临绝种的危险。
中国知识分子和白领陷入健康危机
调查显示，中国知识分子平均寿命只有58岁，比我国人口寿命的平均值（72岁）低了14岁。2007年2月，中国工程学院院士、中华医学会会长钟南山在题为“最好的医生是你自己”的讲座上形容，“现在中国的知识分子群体，中青年的高收入者40岁以前是以命搏钱，40岁以后是以钱买命。”
有统计表明，中国30～50岁的高收入者未老先衰，其平均生理（状态）年龄要比自然（实际）年龄大10～13岁。大部分中青年白领都处于亚健康状态。亚健康是指身体虽然感到有种种不适，不舒服，如出现食欲不振、头痛失眠、精神萎靡、注意力不集中、疲劳健忘、性功能障碍等，但上医院检查时又未能发现可观察到的变化，此时医生也没有办法来进行治疗。
中国亚健康人口已超过9亿
“2006北京国际健康论坛”公布，在我国人口中只有15%属于基本健康，15%属于不健康，70%属于亚健康，亚健康人口已超过9亿！
企业管理人员、科技工作者、记者等是亚健康高发人群。《中国企业家》杂志调查显示：我国91%的企业家处于“过劳”状态，31%的人患有肠胃消化系统疾病，28%的人记忆力下降，26%的人失眠，23%的人有“三高”（高血压、高血脂、高血糖），21%的人吸烟和饮酒过量。
世界第一乙肝大国
全球有3.5亿到4亿乙肝患者和病毒携带者，中国就占据其中的1/3。我国目前有1.2亿乙肝患者和病毒携带者，每年有33万人死于乙肝相关肝病或肝癌，也占全球的1/3。
乙型肝炎是一个严重的健康问题。乙型肝炎是肝癌的罪魁祸首，慢性乙型肝炎患者发生肝癌的危险性比正常人明显提高。世界卫生组织报道，全球60亿人口中，约20亿人曾感染过乙型肝炎病毒，其中3.5亿人为慢性乙型肝炎患者和病毒感染者，每年约有100万人死于乙型肝炎所致的肝衰竭、肝硬化和原发性肝细胞癌。
艾滋病人数每年猛增30%
我国自1985年首次报告艾滋病病例以来，艾滋病的流行呈快速上升趋势。中新社北京2007年4月2日曾利明报告，2006年中国内地通过疫情网络系统共报告艾滋病病毒感染者36162例，平均每天报告约达100例；报告艾滋病人7909例，死亡1809例。我国的艾滋病发病人数截至2006年12月31日，中国内地已累计报告艾滋病病毒感染者191565例，其中艾滋病人47713例，占报告病例数的四分之一。我国大陆自发现艾滋病以来，累计艾滋病死亡人数已达到13632例（数据来自中国疾病预防控制中心）。
联合国艾滋病规划署（UNAIDS）驻华办事处国家协调员雷若舟（JoelRehnstrom）说，虽然自1999年以来中国的艾滋病报告病例数一直在以每年约30%的速度稳定增长，但鉴于现有的艾滋病检测能力仍不足以满足中国这一地广人多国家的需求，中国实际的艾滋病病例数很有可能是报告病例数的4～5倍。据联合国驻华机构公布的数据，目前中国艾滋病病毒感染者约84万人，加上已经染病死亡的24万人，总数应该在100万人左右。根据世界卫生组织统计，目前中国艾滋病病毒感染者占总人口的比例虽然很低，但感染人数在亚洲位居第2位，在全球居第14位。
联合国提供的报告还认为，中国目前的艾滋病状况相当于10年前南非的情形，按照目前的发展速度，到2010年，艾滋病的感染人数可能达到1000万人。
二、引发健康危机的原因——不是营养过剩，而是中毒过多
引发中国人健康危机的原因究竟是什么？从1982年到2002年20年间，中国居民代谢综合征何以从“零”到“世界第一”？是基因变了吗？不可能！一个种的基因不可能在几十年内发生根本变化！是营养过剩吗？也不是！中国人健康现状是营养不良，中毒过多！事实上，我们现在吃的大部分食物除了提供热量，不仅没有营养，而且有毒！
营养不良导致健康危机
一方面，我们用化肥种植和用激素催熟的农作物，除了富含氮、磷、钾等元素外，没有多少其他营养成分。另一方面，你吃的越精制，营养素越缺乏。食物被加工得越精细，食物中所含的大部分维生素和矿物质已经被去除。在精制糖、精制米面、精制油中，大部分维生素和矿物质已经荡然无存。卫生部的报告显示：中国居民的大部分营养素摄入量在下降，包括蛋白质（氨基酸）、维生素A、维生素B（族）、维生素C、钙、铁等，特别是城市居民在1992年到2002年间的营养素摄入量全面下降。
没错，营养不良竟然发生在经济发展、生活改善和食物丰富的时代！同样，中毒过多也发生在科技进步、收入增加和用品丰富的时期！你说奇怪不奇怪？
中毒过多导致健康危机
当今的农业生产一靠农药，二靠化肥，很少有人再使用有机肥。农药、化肥的大量使用，不仅使土壤中营养元素更加贫瘠，还使土壤中毒素增多，并通过生物富集作用导致植物和动物体内毒素增加。另外还有各种油炸、烤制食品，各种洋快餐，各种包装食品，这些食品加工方式不仅造成食物中营养成分破坏，也会增加许多有毒物质，如多环芳烃类的致癌物质，机体不能代谢的反式脂肪，砷、铅、汞、六价铬、氟等有害化学物质，以及各种食品添加剂。
毒素不仅能通过食物进入你的体内，还能通过饮用不洁净的水、呼吸污染的空气、使用含有各种化学毒物的个人生活用品（如牙膏、洗发香波、洗涤剂等）进入你的体内。
你现在的饮用水是非常不安全的。自来水充满各种污染物，含汞、铅、铝、（六价）铬、镉和镍等重金属，以及砷、氯、氟和石棉等，并且它们大部分是高危致癌物。长期喝这种污染的水，会引起包括癌症在内的各种疾病。
室内空气污染是室外的十倍！你一生中大部分时间是在室内生活的，而室内空气中充满了各种污染物，包括可吸入颗粒物、一氧化碳、二氧化硫、氯气、氨气、氡气、苯、甲醛和总挥发性有机物（TVOC）等，其中以甲醛，苯，氨和氡“黑四类”最为常见。这些污染物可以影响或破坏眼睛、皮肤、呼吸系统、免疫系统、神经系统或肝脏，引起抑郁、头痛、疲倦、皮肤过敏和经前综合征，长期接触就会导致癌症、白血病、不孕不育等。
当你长期吃既缺乏营养，又含有多种毒素的食物，长期饮用和呼吸充满各种毒素的水和空气以后，就会引起你机体营养不良和毒素超载，其结果就是导致各种疾病的发生。从分子生物学的角度来讲，人类所有疾病的发生都是机体细胞代谢障碍的结果。引起细胞代谢障碍的原因只有两个：一个是细胞营养不良，另一个就是细胞毒素过多 ！
当机体所有细胞代谢正常时，人体就会处于健康状态。此时机体充满活力。当机体少部分细胞出现代谢障碍，人体就处于所谓亚健康状态（其实已经有病了）。此时机体虽然还没有出现能被常规医学检测到的变化，但此时人体会出现头痛、失眠、疲倦、乏力、记忆力下降等许多健康问题。当机体某些组织的大部分细胞出现代谢障碍时，就可出现一些可被医学检测到的变化，这时人们就把这种变化称为患有某种疾病。