② 苹果洗净，去核，切块。生菜洗净，卷成卷。柠檬连皮切成3块。
③ 先把带皮的柠檬用榨汁机压榨成汁，再放入生菜和苹果，压榨成汁。
④ 在果汁中加入冰块， 再依个人口味调味即可。
食疗功效
此饮可缓解便秘，排出体内的毒素。
通便利尿，调节机体
草莓花椰汁
蔬果搭配
草莓…………20克
香瓜…………100克
花椰菜………80克
柠檬…………50克
冰块…………50克
食疗功效
此饮中的草莓富含多种营养成分，能治疗食欲不振、小便短少等症。经常饮用此蔬果汁能利尿、通便，还可以改善不良情绪。
理方法
① 将草莓洗净、去蒂。
② 香瓜削皮，切块；花椰菜洗净、切块；柠檬切片。
③ 将草莓和香瓜挤压成汁，再放花椰菜榨汁。④ 加入柠檬，榨成汁后加入少许冰块即可。
挑选草莓小窍门
太大的、过于水灵的和长得奇形怪状的草莓都不能买。应该尽量选购全果鲜红均匀、色泽鲜亮、有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的“芝麻粒”也是红色的，那有可能是染色的。
消除便秘，改善肾病
甜瓜优酪乳
蔬果搭配
甜瓜…………100克
酸奶…………300克
蜂蜜…………30克
食疗功效
酸奶能帮助消化、促进食欲，增强肠的蠕动和机体代谢，对改善便秘症状有很好的疗效。
料理方法
① 将甜瓜洗干净，去掉皮、籽。
② 将去皮后的甜瓜切块，切成可放入榨汁机的大小。
③ 放入榨汁机中榨成汁。
④ 将果汁倒入果汁机中，加入酸奶、蜂蜜，搅拌均匀即可。
挑选甜瓜小窍门
在挑选甜瓜时要注意比较一下果柄，如果果柄过粗，可能这个瓜沾了较多的生长素，口味差。好瓜的果柄既新鲜，又相对要细一些。
生活贴士
毛豆橘子奶在制作时，可以先将毛豆用水焯一下，使毛豆的颜色看起来更加碧绿，榨出的汁也会色泽诱人。
健脾和胃，润肠通便
毛豆橘子奶
蔬果搭配
毛豆……80克
鲜奶……240毫升
橘子……150克
冰糖……少许
料理方法
将毛豆洗净，用水煮熟。橘子剥皮，去络，切成小块。将所有材料倒入果汁机内搅拌2分钟即可。
食疗功效
毛豆含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素，可与动物性蛋白质媲美，能促进人体生长发育、新陈代谢。毛豆中的纤维素还可促进肠胃蠕动，有利消化及排泄。
营养师提醒
想要让煮完的毛豆颜色看起来更翠绿，可以在水中加一勺盐。
毛豆不适合痛风、尿酸过高者食用。
此饮可安定心神，刺激肾脏排出有毒物质，并减少脂肪在血管中堆积的可能。
促进代谢，缓解便秘
石榴苹果汁
蔬果搭配
苹果……50克
石榴……80克
柠檬……50克
冰块……适量
料理方法
石榴去皮，取出果实；苹果洗净，去核，切块。将苹果、石榴顺序交错地放进榨汁机内榨汁。加入柠檬榨汁，并向果汁中加入少许冰块即可。
此果汁可清理肠胃，缓解便秘。
食疗功效
石榴有明显的收敛作用和良好的抑菌作用，是治疗腹泻、出血的佳品。而石榴汁是一种比红酒、西红柿汁等更有效的抗氧化饮品。
营养师提醒
妇女怀孕期间喝石榴汁，可以降低胎儿大脑发育受损的几率。
石榴酸涩有收敛作用，多食会伤肺损齿。感冒及急性盆腔炎、尿道炎等患者慎食。
调节大便，预防脱发
南瓜椰奶
料理方法
① 南瓜100克，椰奶50毫升，红砂糖2汤匙。
② 将南瓜去皮，切成丝，用水煮熟后捞起沥干。
③ 将所有材料放入搅拌机内，加水350毫升搅拌成汁即可。
食疗功效
经常饮用此品可帮助身体排毒，预防脱发、便秘。
整肠消食，疏肝解郁
草莓香瓜汁
料理方法
① 草莓20克，大头菜50克，香瓜100克，柠檬30克，冰块少许，盐1克。
② 将草莓洗净，去蒂；大头菜洗净，根和叶切开；香瓜洗净，去皮、籽，切块；柠檬切片。
③ 将草莓、香瓜、柠檬，放入榨汁机。
④ 大头菜叶折弯后榨成汁。
⑤ 混合几种汁液，再加入冰块及盐调味即可。
食疗功效
草莓含有丰富的果胶和纤维素，可促进胃肠蠕动，而大头菜有开胃、消食的功效。用草莓和大头菜榨制而成的果蔬汁可缓解便秘，改善胃肠功能弱的症状。
改善肠胃，缓解胃病
花椰菜梨汁
料理方法
① 葡萄150克，花椰菜50克，白梨50克，柠檬30克，冰块适量。
② 葡萄洗净，去皮、籽；花椰菜洗净，切小块；白梨洗净，去果核，切小块。
③ 将葡萄、花椰菜、白梨顺序交错地放入榨汁机内榨汁。
④ 柠檬洗净放入榨汁机中榨汁。
⑤ 往果汁中加入少许柠檬汁和冰块搅匀即可。
食疗功效
此饮可改善便秘，缓解胃肠病。
清理肠道，促进代谢
葡芹菠萝汁
料理方法
① 葡萄100克，西芹60克，菠萝90克，柠檬30克，冰块适量。
② 葡萄洗净，去皮、籽；菠萝去皮，切块。
③ 柠檬洗净后切片；西芹洗净，切段。
④ 将葡萄、西芹、菠萝、柠檬榨汁。
⑤ 将果汁移入杯中，加入冰块即可。
食疗功效
此饮中西芹的粗纤维可刮除肠道内的“垃圾” ，能有效地防止便秘，并可缓解高血压，对肝、肾病也有一定疗效。
降压祛湿，改善便秘
莓凤葡萄柚汁
蔬果搭配
菠萝…………100克
草莓…………5个
韭菜…………50克
葡萄柚………80 克
柠檬…………50克
食疗功效
此饮可缓解高血压，帮助身体排出多余水分，进而防止水肿，并改善便秘症状，另外，对于晒伤也有一定的辅助治疗作用。
料理方法
① 草莓洗净，去蒂；菠萝去皮，切块；葡萄柚去皮、去瓤与籽。
② 韭菜洗净备用。
③ 草莓、菠萝、葡萄柚、柠檬放入榨汁机榨汁。
④ 韭菜折弯，放入榨汁机内榨汁。
⑤ 混合几种汁液，再加入少许冰块即可。
挑选菠萝小窍门
菠萝果皮呈橙黄且略带红色，有光泽的果实生长发育较成熟，口味也甜。另外菠萝顶部的叶子要青翠鲜绿，这表示菠萝在生长过程中日照良好，吃起来会香甜多汁。
清热降火，排毒消炎
苦瓜蜂蜜姜汁
蔬果搭配
苦瓜…………50克
柠檬…………30克
姜…………… 7克
蜂蜜…………10克
冰块…………适量
食疗功效
本品具有安神镇定、滋润皮肤的作用，每日早晚各饮一杯，可以改善失眠症状，同时，苦瓜对于肥胖人士的减肥颇有功效。
理方法
① 将苦瓜洗净，去籽，切小块备用。
② 柠檬去皮，切小块；姜洗净，切片。
③ 将苦瓜、姜、柠檬顺序交错地放进榨汁机榨出汁，加入蜂蜜调匀。
④ 蔬果汁倒入杯中，加入冰块即可。
挑选苦瓜小窍门
苦瓜身上的果瘤颗粒是判别苦瓜好坏的依据。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。
在制作双果柠檬汁时，需要使用人参果，而人参果并不容易存放，所以应该随吃随买，不要一次性购入太多。
生活贴士
调节肠胃，调节血脂
双果柠檬汁
蔬果搭配
芒果……100克
人参果……100克
柠檬……30克
冰块……适量
冷开水……100毫升
料理方法
将芒果与人参果洗净，去皮、去籽，切小块，放入果汁机；将柠檬洗净，切成块，放入榨汁机中榨汁；将柠檬汁、冰块、冷开水与芒果、人参果汁搅匀即可。
常饮此汁可调节肠胃功能，预防便秘
食疗功效
人参果是一种高蛋白、低脂肪、低糖的水果，富含多种维生素、矿物质和微量元素以及多种人体必需的氨基酸等。食用人参果对人体很有益，具有防治糖尿病、心脏病、调节血脂的功效。
营养师提醒
人参果含水量高，经常食用可通小便、消暑解渴。
人参果不易保存，不要长时间存放。
消暑解渴，清体排毒
甘蔗西红柿汁
蔬果搭配
甘蔗……200克
西红柿……100克
料理方法
甘蔗去皮，放入榨汁机中榨汁；西红柿洗净，切块，放入榨汁机内榨汁；将甘蔗汁与西红柿汁倒入搅拌机中搅匀即可。
食疗功效
中医认为，甘蔗性味甘、寒，入肺、脾、胃经，具有清热、生津及解酒之功效。甘蔗汁可消暑解渴，通便利尿，为夏暑秋燥的良药。
营养师提醒
西红柿具有预防癌症的作用，当做水果吃口感更好。
甘蔗是一种季节性很强的食品，不适合在春季食用。
此饮可改善胃热口苦等症，对消化道也有一定的保护作用。脾胃虚寒者不宜饮用。
利尿排毒，治疗便秘
西瓜柠檬汁
料理方法
① 西瓜200克，柠檬50克，蜂蜜30克。
② 西瓜洗净，切成小块，用榨汁机榨出汁。
③ 柠檬洗净后，切块、榨汁。
④ 将西瓜汁与柠檬汁混合，加入蜂蜜，拌匀即可。
食疗功效
用西瓜和柠檬制成的果汁香甜止渴，能帮助排除体内多余水分。若能在下午三点前饮用此果汁，更能发挥其通便的功效。
防治便秘，醒酒护肝
胡萝卜梨汁
料理方法
① 胡萝卜100克，梨子100克，冰块100克，柠檬30克。
② 梨子洗净，去皮及果核，切块。
③ 胡萝卜洗净，切块。
④ 柠檬清洗干净后切片。
⑤ 将胡萝卜、梨子、柠檬放入榨汁机中榨汁。向果汁中加入适量冰块即可。
食疗功效
此饮能缓解肾脏病、肝病，改善便秘，同时还具利尿作用。但在饮用过程中要注意不可与酒精同食，否则易在肝脏内产生毒素，导致肝病。
清理肠胃，排毒祛湿
桃子苹果汁
料理方法
① 桃子100克，苹果100克，柠檬50克，冰块适量。
② 将桃子洗净，对切为二，去核。
③ 苹果去核，切块；柠檬洗净，切片。
④ 将苹果、桃子、柠檬顺序交错地放进榨汁机中榨出汁即可。
食疗功效
此饮富含胶质物，能预防便秘，常饮能起到美容养颜的作用。
排除毒素，健胃益脾
苹果黄瓜汁
料理方法
① 苹果100克，小黄瓜100克，柠檬30克，冰块少许。
② 苹果洗净，去核，切块。
③ 小黄瓜洗净，切段。
④ 柠檬连皮切成三块。
⑤ 把苹果、小黄瓜、柠檬放入榨汁机中榨成汁，在果汁中加入少许冰块即可。
食疗功效
常饮此品能收到整肠、利尿的功效，有助于排除体内毒素。
消除疲劳，排毒抑菌
苹果香蕉梨汁
蔬果搭配
白梨…………100克
苹果…………100克
香蕉…………50克
蜂蜜…………30克
冰块…………少许
食疗功效
此饮具有消除疲劳、改善便秘、排毒养颜的功效。
料理方法
① 将白梨、苹果洗净，切块；香蕉剥皮后切块。
② 将白梨和苹果块倒入榨汁机中，加冷开水榨成汁。
③ 将果汁倒入杯中，加入香蕉及蜂蜜。
④ 把所有食材一起搅拌成汁，再加入适量冰块即可。
挑选白梨小窍门
选梨时，一定要先挑选表皮细腻，没有虫蛀和破皮的，且其外形要饱满、大小适中，没有畸形和损伤。
解脾和胃，平肝舒筋
木瓜牛奶蜜汁
蔬果搭配
木瓜………200克
牛奶………200毫升
蜂蜜…………5毫升
食疗功效
木瓜与牛奶中的营养成分丰富，尤其是木瓜所含的齐墩果成分，是一种具有护肝、抗炎抑菌等功效的物质，能解脾和胃、平肝舒筋，有效地排除肝脏内的毒素。
料理方法
① 将木瓜洗净去皮、籽，切成小块。
② 将切成小块的木瓜与牛奶、蜂蜜放入果汁机，搅匀即可。
挑选木瓜小窍门
熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉比较甘甜。木瓜的果皮一定要亮，果色要均匀，不能有色斑。另外，木瓜果肉一定要结实。