皮肤位于人体表面，是人体的第一道防线，具有十分重要的功能。从重量与面积的角度来看，皮肤是人体最大的器官，约占体重的16%；皮肤的面积，在成年人约为1.5～2m2，新生儿约为0.21m2。皮肤厚度因人而异，不同部位的厚度也不相同，通常约为0.5～4.0mm（不包括皮下脂肪层）。儿童皮肤较成人薄得多，四肢及躯干皮肤，伸侧比屈侧厚；枕后、项、臀及掌、足底部位皮肤最厚，眼睑、外阴、乳房等部位皮肤最薄。
皮肤表面有很多皮嵴、皮沟和皱襞。皮嵴部位常见许多凹陷的小孔，称为汗孔，是汗腺导管开口的部位。
由于真皮结缔组织方向的不同，因此皮肤具有一定方向的张力线，又名皮肤切线或Langer’2线。
面部Langer‘s线在外科手术时，如按此线的方向切开皮肤，则皮肤切口的宽度较小；相反，如切口与此线垂直，则其宽度较大。并且在伤口愈合后，容易产生较明显的瘢痕。故此线对外科手术时选择切口方向，具有重要意义。皮肤颜色各人不同，并且与种族、年龄、性别以及外界环境等因素有密切关系。即使同一人体的皮肤在各种部位也深浅不一。皮肤由表皮、真皮、皮下组织构成，皮肤组织结构层次剖面图其间分布有血管、神经、淋巴及皮脂腺、汗腺、毛囊、毛发等皮肤附属器。表皮一般有五层，由外向内依次为：角质层、透明层（此层仅在皮肤较厚的掌跖部才可看到）、颗粒层、棘细胞层、基底细胞层。真皮和皮下组织中的纤维组织中还有胶原纤维、弹力纤维和网状纤维。