不管赵师傅是有心还是无意，当他当面说出这一番话的时候，我的心里便立刻产生了离开王子酒店之心。
不过这也是一时的想法，我并没有立刻做出决定。因为我觉得，我还没有找到下一步的去处，况且来王子酒店这么长时间以来，我的目标还没有彻底的实现，我的时间不能浪费，我不能闲着。
而且现在事情还没有恶化到那个程度，也说不定赵师傅说这一番话是无心。现在我在王子酒店干的正好，和任健之间的关系，表面上还是不错的，所以赵师傅也没有必要在这个时间段来挑拨。
谁的想法就是谁的想法，隔着一层肚皮别人永远无法猜透。
不过未雨绸缪才是最好的做法，人无远虑，必有近忧。于是我在闲着的时候就开始思考，琢磨着这个城市还有哪个大型的酒店，适合我存身。
一天的晚上，下班比平时略早了一会儿，我便换了一身干净的衣服，直接去了天海酒楼。
像往常一样，我只是站在天海酒楼正门前面不远处路边的路灯杆下，背冲着大门的方向，望着对面的车水马龙。
每次我都在这儿等金枝，所以她已经习惯，只要她下班了，必然会一眼看见我。
身后的天海酒楼里仍旧人声鼎沸，看来还有一些食客并没有结账走人。现在已经是夏天，太阳落山之后天气凉爽，这座城市的夜生活越来越丰富多彩。
所以像酒店这样的经营场所，下班的时间有所拖延，是再正常不过的。我早已习惯，所以便一直站在路灯杆下，耐心的等待。
我的心里一直琢磨着那本菜谱，虽然当初刚拿到手的时候，正是因为上面没有插图，看起来不立体而嫌弃它。可现在我就觉得他是我的宝贝。
只要一静下来的时候，我就琢磨着那本菜谱上的菜，里面的每一个文字仿佛立刻跳动起来，一道又一道菜便在脑海中浮现，竟然是如此的真实，仿佛伸手可触。
我反复的琢磨，试图从中再找出一些适合做出改良并推广出来的菜，可就在这个时候，突然身后传来急促的脚步声。
“叶楼……”
这是金枝的声音，我连忙扭过头寻声看去，金枝果然就站在我身后。不过她身上还穿着上班的工装，看来她的工作还没有完成。
她是天海酒楼吧台的收银，只要有一桌客人没有结账，她就不能下班。
“你赶紧进来一下……”
我刚要开口打招呼，她却使劲的向我招手，脸上的表情有些焦急。
我有些担心，慌忙的往前走了两步，问她到：
“咋了？看你急成这个样子……”
“张哥刚才被烫伤了，出去包扎了，厨房里的活忙不过来，你先进来帮着顶一下……”
金枝拽着我的胳膊往里就走，一边走一边对我说道。
听说张哥烫伤了，我还是吓了一跳的，他毕竟是我的师父。于是我顾不得许多，慌慌张张的跟着金枝跑进了天海酒楼。进了厨房，发现张哥的灶台上一片狼藉，锅里正烧着油，油渍现在到处都是，他身后的荷台上还放着一盆水粉糊。
此刻张哥已从后门离开，被一个切墩的护送着去了对面的诊所。在厨房里有个轻微烫伤的，是再常见不过的事情了，随便哪个上了灶有个一年半载经历的厨师，撸起袖子都会看到胳膊上有很多被烫的伤疤。
当然张哥也不例外，竟然把做了一半的菜扔下，就去了诊所，想必这次伤的不轻。
“张哥到底咋样了？”
我赶紧问一旁的一个切墩，那个切墩儿眉头紧皱，对我说道：
“炸东西的时候油炸了，烫了满脸……”
我哪有心思留下做菜，直奔厨房的后门而去，打算到诊所去看看张哥的伤情。
可紧随我身后进来的金枝却把我喊住说道：
“你就别去了，去了也没有用，赶紧留下，菜单子都压上了，帮忙做菜吧……”
金枝说的有道理，既然已经烫伤，相信对面的诊所也会妥善的处理，我去了，也的确帮不上什么忙，担心归担心，可眼前最重要的是把菜赶紧做完。
我稳定了一下心神，一个打荷的递过来一套工作服和围裙，我哪有心思再换衣服，也顾不得许多，只是扎上了围裙，就站在张哥原本的灶台上，回手抓起来刚才的水粉糊。
水粉糊理有几片粉红色的里脊肉，我瞬间就明白了，肯定是在炸锅包肉的时候，水粉糊没有调配均匀，里面有干的面粉。
水粉糊是炒菜最常见的糊，调配起来相当的简单，只是把淀粉里加入适当的水就可以了。可这里面也是有着讲究的，最担心的就是调配水粉糊的时候，由于一时疏忽，里面的干面被包裹了起来，没有完全的接触水分。
下锅炸的时候，油的高温会使包裹在一起的干粉疙瘩瞬间的燃烧膨胀，导致在锅里炸裂开来。
当然炸裂的威力并不大，但却会溅起滚烫的热油，肯定会烫伤厨师。
我用手仔细的搅拌了几下，搅匀之后一片一片的，重新的在油锅里下入了里脊肉，高温定型捞出之后再冲炸一遍，把油倒回油盆，用手勺舀了一勺早已调配好的糖醋番茄汁，大火猛炒。
里面的糖瞬间被熬化成浆，糖汁发量的时候我下入炸好的肉片儿，迅速的翻勺，打了少许的明油，转身出盘。
后面的打荷早已装好了盘饰，这道菜我做的干净利落，动作麻利。
其实厨房里的这些人对我都特别的熟悉，挨着我炒菜的，就是从星海小酒馆里调过来的铁哥，他身后的几个厨师原来也是这里的三锅四锅。身后的切墩儿，也是之前我就熟悉的。
我离开天海酒楼的时候，还仅仅是个贴灶，每天日常的工作，不过是替师傅过油过水，或是炖炖菜焖焖鱼。他们倒是很少看我如此麻利的炒菜。
从他们的眼神当中，我看出了些许的意外，不过菜单子压的实在是太多了，他们立刻就投入到紧张忙碌的工作之中。