杜师傅其实也是个聪明人，所以我相信他应该能听出我的意思，知道我有意拉他去我的厨房。之所以直接的开口拒绝，我知道，他肯定多半是因为拉不下面子。
不管怎么说，之前他毕竟是厨房的大厨，而我只是一个名不见经传的小虾米。现在他落难，而我却名声却起，在他的眼里，他是虎落平阳。
我看他如此落魄的样子，我能知道，其实他特别希望有一份工作让他重回当年的雄风。而且他也的确有这样的实力，毕竟他炒菜的技术和张哥不相上下。
我正在用人之际，杜师傅的突然出现对我来说是个绝佳的机会。
尽管之前我们之间有一些隔阂，可我总觉得把情绪表现出来的人，会更可靠一些。
人总是这样的，那些喜怒不形于色的人，往往更加深奥，我们常常弄不清楚他心中所想。于是就找不到破除信任壁垒的方法。
所以在这转瞬之间我已做出了决定，无论如何也要把杜师傅请到我那去。一来是他绝对可以帮上我的大忙，更何况它象壁也有一些自己的人脉关系，去了他一个，再拉几个人，应该不是问题。
二来是天海酒楼那边的人，大多都知道我跟杜师傅之间的过节，不管怎么说那件事的确是我幸灾乐祸做的有些过分，如果就此机会，消除了我和杜师傅之间的误会，或许在行内也会传为一段佳话。
这是一件名利双收的好事。
我伸手喊来老板娘，又让她加了两瓶啤酒，她是个十分大方的人，更何况我们又是熟客。于是在送来啤酒的同时，还亲手切了一些熟食一起端过来，笑着对我们说道：
“这世界真是小呀，原来大家都是熟人，这道菜算我赠送的，你们好好喝点……”
我点头微笑致谢，在这一刻我已想好了说辞。于是我沉吟了一下，先是提起酒杯进了杜师傅一杯，然后对他说道：
“杜师傅，我还得叫你一声杜师傅，你是前辈，我是晚辈，虽然咱们称兄道弟的显得亲近，但我总觉得对你不够尊重。”
杜师傅的酒劲已经上口，再说了，是谁都见不得三句好话，见我如此的客气，他倒显得有些不好意思，慌忙摆手像是要再说些什么，我拦住他的话茬，继续说道：
“咱们出来干活儿，都是为了挣点钱，要不咱们辛辛苦苦的学着厨，图的是什么呢。要说我这人吧，年轻气盛的，只不过可能是幸运了点，赶上了一些好的机会。可现在心里空牢牢的，总觉得没有一个依靠。杜师傅，我有一个不情之请，所幸我就直说了。”
说这番话的时候，我一直微微的低着头，手里拔完了那个已经空了的酒杯。我有意的调整着我的表情，让我尽量的显得真诚。
其实想必杜师傅已经猜出我要说什么了，我用眼角的余光偷偷的看他的时候，能够清楚的感觉到他内心里的纠结和期盼。
我心中暗暗高兴，看来这事八九不离十是能成的。
“我就直说了吧，杜师傅，你是看着我一点点干起来的，咱们也都不是外人。我现在包的这个厨房，弄得我心力交瘁的，我在行里的经验少，很多事也都弄不明白。而且现在还缺人手，我寻思着，如果杜师傅不计较之前我的那些冒失，肯原谅我这个晚辈的话，又不嫌弃我的厨房小，能不能过来，带着我干一干……”
我很小心的用了一个词，不是请求他“跟着我干”，而是说“带着我干”。实际上道理是一样的，毕竟我是厨师长，是雇佣他的给我干活，但我相信杜师傅这样的人，更需要的是一个面子，和一个台阶儿。
你需要什么？我给你什么，我只要我需要的。
我突然觉得我没有以前单纯了，说话做事的时候技巧多了一些。这样的技巧在我看来，和我的真诚是成反比的。于是说完这一番话之后，我的心里微微一动。
可这样的感觉瞬间就过去，男子汉大丈夫若成大事，不能拘这些小节。更何况解决问题的唯一办法就在眼前。
杜师傅不吭声了，像我这样也低着头，摆弄着手里的酒杯，犹豫是好事，犹豫就有答应的可能。
于是，我借着这个热乎劲儿，继续说道：
“杜哥，我这人就喜欢有话直说，你要是能过来帮我，这个厨房就你说了算，你指往东，我不往西，你就是咱们这个厨房的主厨。至于薪水这方面，你自己定，你说多少钱我就出多少钱。我在这行的资历潜，包这个厨房我刚看中的是混出个名堂，这样往后的路也好走一点，所以我自己赚多少钱，我并不是特别的在意。”
说这番话的时候，我又把他的称呼从杜师傅改成了杜哥，因为我觉得是时候拉近一些关系。前面成为杜师傅是尊重，后面说杜哥是亲切。这是我的技巧。
很显然这番话打动了他，他皱了皱眉头，伸手摸起了酒瓶子，自顾自的倒上了一杯，一仰头干了下去。然后长长的探了一口气。
“小叶兄弟呀，其实杜哥这个人，就是太好面子。之前在天海酒楼的时候，其实待遇也不错，冯哥对我也挺好的，我觉得我的手艺也没给天海酒楼丢脸。可是我总觉得我是在大饭店干过，结果在天海酒楼却跟在老张的手下，面子上过不去。那时候糊涂呀，看不清形势，也不明白老张和冯哥之间的关系，你觉得我出点风头就能把老张替掉。可现在想想，吃亏的还是我自己呀……”
这一番话他说的情真意切，我知道这是他的肺腑之言。离开天海酒楼之后，他诸事不顺，人只有经历了挫折，才知道原来的美好。
我心中暗暗的高兴，看来这事已经有门了。果然杜师傅又说到：
“行吧小叶，也看得出来你是个实诚的人，说到这个份上了，我要是再不答应，显得我老杜这个人度量狭窄。总不能给脸不要脸，我明白，你是在给我台阶下，这样，你说哪天上班？”