后来怎么会变成三百六十行呢？到了宋代，随着生产力的发展，行业成倍增加，改称为七十二行，成为流行市语。至元代，人们又把七十二行扩为一百二十行。大约到了明代变为三百六十行。三百六十行之称，首见于明代田汝成《西湖游览志余》，书中曰：“为杭州三百六十行，各有市语也。”《通俗篇》云：“元人但云一百二十，增多为三百六十，乃明人言耳。”据此，明代以来，以“三百六十行”俗称各种职业。其实，三百六十行是个约数，各行各业的总称。此俗语一直沿用至今。各种行业增加无数，约定俗成的“三百六十行”却固定不变。
三寸不烂之舌
“三寸不烂之舌”，是指能说会道，伶牙俐齿，嘴上功夫过硬。这个俗语出自两个典故。
“三寸不烂之舌”，本作“三寸舌”，出自《史记·平原君虞卿列传》：“毛先生以三寸之舌，强于百万之师。”这出自有名的“毛遂自荐”的故事。
周赧王五十八年（前257年），秦军包围了赵国的都城邯郸，赵国危在旦夕，赵王急命平原君赴楚国去请援兵，并签订联楚抗秦条约，任务十分艰巨，平原君立即挑选赴楚随员。一个名叫毛遂的门客找上门来，自荐前往。经面试，平原君同意毛遂前去。
到了楚国后，经双方艰苦谈判，楚王还是不想出兵。毛遂见状，手提佩剑，闯到楚王面前，逼楚王出兵，楚王想躲已来不及了，只好服软。毛遂便义正词严地分析楚秦两国的利害关系，坦陈赵楚两国缔约的重要意义，楚王觉得毛遂说得有理，遂即缔约，并出兵解了邯郸之围。平原君回到赵国之后，感慨地对别人说：“毛先生这次使楚，办成这么大的事情，他的‘三寸舌’真是厉害，胜这百万之师啊！”
那么，为何“三寸舌”又成了“三寸不烂之舌”呢？原来这跟佛教有关。相传和尚只要将《法华经》诵读千遍，死后舌头不烂。而且还有例证，《法苑珠林》卷十八记载，一个名叫释道裕的和尚死后“至十一年，依言发之，身肉都尽，唯舌不朽。”
《史记》中的“三寸舌”和佛教的“不烂舌”联系在一起，就成了“三寸不烂之舌”了。
三句话不离本行
这一俗语指人们在说话时，常常离不开与自己本行业密切相关的事物。这句俗语源于民间的一个故事。
从前有一个小村，村子里有四个能说会道的人，一个是厨师，一个是裁缝，一个是车把式，还有一个是使船的。他们不仅技艺好，而且都为人忠厚，办事公平，不论谁家有了纠纷，都愿意请他们去给说和。
有一次，村里有户兄弟要分家，争来争去没有结果，就请来这四个人去给当“说和”。可任凭这四个人怎样劝说，兄弟俩谁也不肯让对方半分。无奈，四位能人先到厨师家开个“碰头会”商讨解决方案。
厨师说：“我看还是快刀斩乱麻，要不锅啦碗啦咋分得清。”
裁缝说：“咱们说话办事都不能有偏，要针能过得去，线也能过得去才行。”
车把式又接着说：“过去咱们也管过这样的事，前有车，后有辙，只要不出大道就行。”
使船的听着听着不耐烦了，便说：“我看咱们不如到他家，见风使舵，不管怎么给他们划拉划拉得了。”
厨师的老伴听到这里，噗嗤一声笑了起来，说：“我看你们四个人真是三句话不离本行，卖什么吆喝什么。”她的话音刚落，引得全屋的人大笑起来。原来，厨师的老伴是个做小买卖的。
从此，“三句话不离本行”的俗语便流传开来。
三十六计走为上
此语指事态无法挽回，别无妙计，只有一走了事。常言说：三十六计，走为上计。“走为上”确实是三十六计之一，排在最后一计。那么，是谁把“三十六计走为上”组合成一句俗语呢？
据《南史·王敬则传》，南朝齐代，明帝萧鸾病情严重，生命垂危，辅国将军王敬则趁机谋反。明帝的二儿子萧宝卷当时正在东宫议事，派人上屋观望，见征虏亭大火冲天，王敬则大兵将至，萧宝卷吓得赶紧收拾行装准备逃走。有人报告了王敬则，王敬则自言自语，像是对着明帝父子说：“过去檀道济三十六策，走是上计，就让你们父子赶快逃命去吧！”看来王敬则虽然谋反，但没把事做绝。
三十年河东，三十年河西
这句俗语用来比喻人事的盛衰兴替变化无常，有时候会向反面转化，难以预料。
“三十年河东，三十年河西”，是一句民间谚语。在古代，由于黄河河床较高，泥沙淤积严重，河道不固定，经常泛滥成灾，所以黄河经常改道，改道后，某个地方原来在河的东面，很可能就变到河西去了，所以叫“三十年河东，三十年河西。”关于这个说法还有个小故事。
唐朝中兴名将郭子仪之孙由于挥霍无度，到中年时便将家产败尽，以沿街乞讨为生。某日，他来到河西庄，想起了自己的奶妈，便一边打听一边找。当问到一个农夫时，恰巧这农夫正是奶妈的儿子，郭孙到他家里一看，粮囤座座，牛马成群，很是惊讶，就问他：“你家里已经很有钱了，为什么你自己还要劳作呢？”奶妈的儿子就说：“家母在世时，领我们创业，才有了现在的家业。我们也得勤俭持家，否则金山也会吃空的。”郭孙听后很惭愧。农夫不忘旧情，给郭孙在家里找了活计，无奈他什么也不会做，处境非常尴尬。农夫见状不禁叹息到：“真是三十年河东享不尽荣华富贵，三十年河西寄人篱下。”
三个臭皮匠，顶个诸葛亮
意思是群策群力才能出智慧。这句俗语是怎么来的呢？大体有以下三种说法。
一是源于“草船借箭”。赤壁大战时，周瑜要诸葛亮三天内造出十万支箭。诸葛亮想出了草船借箭的主意。命人在船的两边插上草人，然后围以布幔，以便驶进曹营受箭。此事被三个皮匠出身的东吴士兵看出破绽。他们对诸葛亮说：“这些草人容易被人识破，而且箭射到上面容易滑落，不如给草人穿上皮盔皮甲，几乎可以乱真，可保万无一失。”诸葛亮闻言感慨：“真乃智者千虑，必有一失啊！”他照计而行，果然大获成功。此事在东吴传开，遂有了“三个臭皮匠，顶个诸葛亮”之说。
二是源于皮影戏艺人。我国古代就有皮影戏，用灯光照射以兽皮制成的人物来表演戏剧，并配以唱腔。这些皮影人物多由皮匠制作，也常由皮匠操作表演。常演出的剧目是三国剧目。老艺人一手可操控二到三个皮影人物，被称为“把式”。而三个新手只能操控一个皮影人物，而且是像诸葛亮等动作较少的文官。于是，就有了“一个老把式，推挑三结义；三个臭皮匠，顶个诸葛亮”这一俗语了。
三是源于江南水乡的“猪革梁”。旧时为了使鞋子结实耐穿，皮匠们便在鞋面上镶制两条猪皮竖梁，又结实又好看。技术差的人一人难以完成这个活儿，往往需要别人帮着做。于是人们讥讽这些技术差的是“三个臭皮匠，凑个猪革梁”。猪革梁是诸葛亮的谐音，以讹传讹，就变成了“三个臭皮匠，凑个诸葛亮”。
以上这些说法，多有演绎附会之嫌。但，它却为我们留下了一个个精美有趣的故事，同时很有启发意义。
三年清知府，十万雪花银
清代时此俗语已颇为流行，吴敬梓所写的《儒林外史》中曾写道：“可见‘三年清知府，十万雪花银’的话，而今也不甚缺了。”不少作品频繁载录这句俗语，民间百姓也把这句话当做了口头禅，时常挂在嘴边。
这句俗语折射了当时官场贪污腐败的事实，而官员的俸禄可没那么多啊。清代官员的法定收入包括俸薪、养廉、公费、津贴等项，总额相对较低，仅够家庭支出。据今人统计，清代前期，知府一年的俸禄才有180两银子，这个数目离十万两相差太多。
俸禄不在多少，清官自清，贪官自贪。这些贪官大肆搜刮民脂民膏，借以中饱私囊。清代咸丰年间，御史胡家玉曾给南昌县县令的收入做过统计：县令可由土地税、实物税中抽取附加税，这个数额是相当惊人的，要不了几年就能凑个十万两。官员还可以接收属下的贿赂，大行贪污，这笔款项也不少呢。雍正朝之后，清政府还给官员们发养廉银。这笔钱出自向百姓征收的附加税，它的数量高达官员俸禄的十多倍至数十倍。据说十九世纪时，一个知府一年的灰色收入约为5.25万两白银，这可是养廉银的二十来倍。如此下去，三年十万两不成问题。
“三年清知府，十万雪花银”，揭示了古代官员贪污腐化的事实。
干杯
在宴会上，“干杯”之声此起彼伏，不绝于耳。杯不干，罚酒三杯。孰料，在国人面前如此普及的“干杯”一词，却是个外来语。
据说“干杯”一词起源于十六世纪的爱尔兰，原意为“烤面包”。当时的爱尔兰饮酒者常有这样的习惯，将一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味和消除酒的不纯性。直到十八世纪，“干杯”才有今天的含义，并且发展成为祝酒颂词。
下课
“下课”一词原本是教学用语，指一堂课结束。现在却增添了新的词意，指体育教练因执教能力被迫停教。它源自四川的球迷。
二十世纪九十年代，经过四川球迷们的演绎，下课词义得到进一步的拓展，变成了足球队教练被迫离职的一种生动写照。“下课”最初应用在中国足球队第一任外籍教练施拉普纳身上。当时这位德国老头告诉中国球员，如果不知道将球往哪踢好，就往门里踢，1993年中国足球队却在成都惨败，而在成都也破天荒地响起了“施拉普纳，下课”的愤怒声音。从此，“下课”一词被广泛地应用在足球领域，随后，又被广泛地引申到其他体育领域，几乎与引咎辞职同义了。同时，也用于指示某些事物该被淘汰的意思。
下海
“下海”这个词在当今比较流行，它并存两义，一是指业余戏剧演员即票友正式入班唱戏；二是放弃原来的工作去经商。这两义显然不是下海的本义“下到大海里去”，而是它的引申义。那么，它是怎么来的呢？有两种不同的说法。
一是旧时称戏院里观众的座位为“池子”，舞台称为“海子”。非职业演员正式登台演戏为“下海”。将演出剧目和饰演演员姓名写在纸上张贴出去谓之“海报”。此说应是票友正式入班唱戏称下海的正源。时至今日在戏剧界还是如此称呼。如全国京剧票友大赛的获奖者时有下海唱戏的，成为一名京剧团的正式演员。
二是“下海”一词源自一出戏曲《洛阳桥》，此戏20世纪20年代曾在上海舞台上演出。说的是清朝有一位蔡状元，他遵照母亲“为家乡办一件好事”的遗愿，决定在流经村边的小河上建一座桥，取名“洛阳桥”。
开始施工后，可桥桩就是打不进去。于是人们议论纷纷：“海龙王不同意，所以使了绊子。”无奈，蔡状元便贴出布告：“兹为家乡建造洛阳桥，由于疏忽，事前未征得海龙王谅解，迄今未能建成。今拟委派一位能下得海的人与海龙王面淡架桥事宜，如有自愿当此重任者，必有重酬，绝不食言。”
谁知布告贴出三月有余，竟无一人应征。县太爷便限令两个衙役必须在三日内找到“下得海”的人，否则就要他们的性命。到第三天，正当两人在饭馆边喝酒边流泪哀叹时，怱听见有人向一醉汉喊道：“夏德海，这几天怎么见不到你的人影儿，你干啥去了？”“下得海？”二位衙役误把“夏德海”听为“下得海”，非常高兴，于是，不分青红皂白把醉汉架到了县衙。
几天后，夏德海被带到海边，并又被灌了个烂醉。接着，蔡状元宣布“下海典礼”开始。人们在海边摆上供品，县太爷和蔡状元率先跪拜，然后大小官员分别叩头，在一片欢呼声和鞭炮声中，夏德海被投进了大海。
后来，人们就把稀里糊涂地干某件事统称为“下海”。之后，又有了引申，变成了现在所流行的“下海”一词，即放弃原来工作去唱戏或经商。
下马威
“下马威”是指古代官吏初到任时对下属展示自己的威风，起震慑作用，以图站稳脚跟。“下马威”来源于“下车威”。《汉书·叙传上》讲了这样一个故事：班伯这个人志气很高，有勇有谋，勇于任事。当时定襄郡（治所在今内蒙古和尔格林县西北土城子）局面十分混乱。班伯有出使匈奴的经历，且年轻力壮，自请担任定襄郡太守，扭转社会治安糟糕的状况。定襄的豪门大户和动乱分子都听说过班伯厉害的名声，“畏其下车作威”，嚣张气焰有所收敛。而班伯也确实来了个“下车威”，他到任之后，立即将所属官吏集合起来，严厉打击地方恶霸势力，惩处制造动乱的不法之徒，社会秩序很快好转，班伯以迅雷不及掩耳的手段，充分显示了他的“下车威”。这样的“下车威”值得叫好。
“下车威”后来怎么变成“下马威”了呢？原来，这与古代官员的乘坐工具有关。春秋战国时期，官员就按照级别乘车。到后来，马的位置逐渐代替了车子，官员们出行改为骑马，由过去的下车到任变成了走马上任，“下车威”的官习沿袭下来，由“下车威”变成了“下马威”。
现在，新官乍到，对坏人和不良风气进行大刀阔斧地整治，当然是好，这个“下马威”使得。如果对百姓耍威风，讲派头，摆官架子，这样的“下马威”（有的官员改坐“宝马”豪车了）要不得。
下半旗致哀
“下半旗”是当今世界上通行的一种致哀方式。当一个国家领导人逝世，或者发生重大灾难，习惯上要把国旗升起后下降到离国旗杆顶端一段距离（距杆顶三分之一处），以表示对死者的哀悼。周恩来去世后，不仅中国下半旗致哀，就连联合国也为周总理破格下半旗。因为联合国规定只为联合国成员国的元首下半旗。足见周总理的威望之高。