随着社会的发展和生活水平的提高，对于饮食，人们越来越讲究，与此同时，许多人也养成了不良的饮食习惯。比如年轻人由于害怕发胖，都选择少吃或不吃主食。有的三口之家一顿饭吃不完一个馒头，一个月吃不了10公斤粮食。第三次全国营养调查结果显示，在一些比较富裕的家庭中，动物性食物的消费量已经超过了谷物类的消费量。
营养专家认为，如果饮食结构提供的能量和脂肪过高，膳食纤维过低，会对一些慢性疾病的预防不利。人体能量有三大来源——碳水化合物、脂肪和蛋白质，它们的科学配比应当是：碳水化合物不得低于55%，脂肪不得高于30%，蛋白质占15%左右。中国营养学会制作的“中国居民平衡膳食宝塔”提倡食物多样化，但将以淀粉为主的谷物类食物作为宝塔的最底层，建议成年人每人每天的消费底线是300克。所以，在生活中，我们要注意营养均衡的饮食搭配，不然，会引起身体疲劳的不良症状，对身体造成极大的危害。
以下是饮食不当引起的不良症状与危害：
（1）容易疲劳
引起疲劳的原因很复杂，包括饮食、工作、生活起居的安排等等。起居安排不好或工作量过大而引起的疲倦我们是经常见到的，可对于饮食不当而引起的疲倦则较少关注。实际上，均衡的饮食是很重要的，五谷、蔬菜、水果、适量的肉食，都是健康饮食的基础。如果饮食不当，就很容易引起疲倦。
（2）脸色难看
主食不足，身体所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒废物不能及时排除，就会造成肤色黯淡、脸色难看。
（3）危害脑健康
主食类食物摄入过少，而动物性食品摄入过多，对大脑健康的危害更加严重。动物脂肪在碳水化合物不足的情况下代谢不完全，会使血液中积聚有毒的废物——酮，它能引起恶心、疲劳以及损害脑部健康。近年来，脑部疾病的发病率明显上升，与不以谷物为主食、动物性食物摄入量激增有很大关系。