书城亲子家教婴幼儿安全营养全书
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第196章 婴幼儿适宜多饮水果汁吗

生活在现

很多家长唯恐婴幼儿营养不够,常常给婴幼儿喝水果汁补充维生素C。但妇幼保健专家认为,水果汁口感好,营养也不错,适当给孩子喝一些对身体有好处,但过多饮用则有害而无益。

现象分析

果汁中含有丰富的果糖,人体可以吸收利用,但不满2周岁的婴幼儿如果经常饮用大量的水果汁,不但容易影响食欲,导致营养不良。此外,摄入过量的果糖还会影响身体对铜的吸收,为日后患冠心病留下隐患。

专家支招

专家建议,最好喂婴儿白开水,因为白开水容易透过细胞膜,有利于新陈代谢,保持免疫功能,提高抗病能力。当然,可适量加喂些水果汁,但不宜过多,不要超过半奶瓶(小瓶),更不可用水果汁代替白开水。

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鲜桃羹

材料:鲜桃3只。

配料:白糖适量。

制作工艺:

1.鲜桃刷净毛,用水洗净,放到开水中烫一下,捞出剥去桃皮,剖开去掉桃核,再切成小块;

2.锅中加水和适量白糖,旺火烧开,下入切好的桃块,再次烧开后改用小火煨两分钟,将锅离火晾凉即可。

适用人群:浓浓甘甜,清凉爽口,是6个月以上宝宝非常爱吃的食物。