生活在现
家长们都知道菠萝营养丰富,对人体很有好处。但很多家长认为孩子的身体还没有发育成熟,而菠萝所含的成分能够降低味觉,刺激口腔粘膜,导致菠萝蛋白酶的产生,小儿食用后不仅会影响食欲,还有可能造成蛋白酶过敏,出现皮肤发痒等症状。因此,他们经常禁止孩子喝菠萝汁。事实上,这种做法是错误的。
现象分析
菠萝几乎含有人体所需的所有维生素和天然矿物质,能有效分解脂肪,促进消化。而菠萝蛋白酶也能有效分解食物蛋白质,加速营养成分的吸收利用。所以说,孩子适量喝些菠萝汁还是有好处的。
专家支招
专家建议,儿童可以在每天的食物中搭配食用少量菠萝或饮用菠萝汁,有利于儿童的消化吸收和生长发育。
相关链接
水果酸奶糊
材料:香蕉20克,西红柿10克。
配料:酸奶适量。
制作工艺:
1.西红柿洗净,用开水焯一下,去皮去瓤,捣碎后并过滤;
2.香蕉去皮,捣碎过滤;
3.把西红柿泥与香蕉泥放在一起,调和均匀;
4.把酸奶倒在调和好的西红柿香蕉泥上,搅拌均匀成糊状即可。
适用人群:营养丰富,适合6个月以上的小儿食用。