旅游业是综合性的服务行业,它包括旅行社服务、交通(航空、铁路、轮船、汽车等)服务、饭店(酒店)服务和导游服务等。在这个服务体系中,导游服务始终是重要的一环。试想一下,当一群游客远道而来,在异国他乡旅游的整个行程中,恐怕“导游”人员是其接触最多和时间最长的人。所以,导游工作不仅仅是谋生的职业,从某种意义上讲,导游人员代表了一个国家或地区的形象。因此,培养具有高素质、高应用型的导游人才已成为我国旅游业发展的迫切需要。
本教材基于这种认识,以培养导游人员的综合素质和职业技能为主线,以突出导游实务为编写原则,同时也以导游业务密切联系相关服务理论为导向,突出“实用性”、“艺术性”和“科学性”。通过对导游业务和实务操作(基本技能)的介绍和演练,帮助导游人员如何应用相关业务技能来完成导游业务,提升服务质量,满足日益增长的服务需求。
本书与其他已出版的相关书籍相比,特色在于:
1对教学课堂的互动性把握;
2对导游(人员)服务的系统性把握,即:围绕“导游的基本业务、实务操作与服务技能”这个主线展开说明;
3对导游实务(服务)的操作性把握,即:拥有大量的具实用性、可操作的课后拓展案例、服务竞技场等。
目前国内同类教材关于导游业务与实务的理论内容已经比较丰富,但案例搭配还不够充足,服务竞技场则不多见。如果只是掌握理论知识,而没有深刻的案例指导和服务竞技场的配套指引,就不能充分地开发导游人员解决问题和自身发展的能力。
编者相信,通过对导游业务“基础+实务+技能+常识+案例+竞技场”这样的编排方式将服务学、心理学等原理与相关知识点融入其中,帮助导游人员对其角色和工作责任的深入认识,开启导游从业人员更广阔的解决问题的思路,培养他们的沟通能力、服务能力及自身发展能力。
本教材的参编人员全部来自上海交通大学安泰经济与管理学院。由胡巍担任主编,武邦涛、张静抒担任副主编,汤石章、王青和旅游管理硕士生苏楠、顾子节、赵玲玲等也参与了本书的编写。
同时要感谢上海新康辉国际旅行社有限责任公司、上海港国际邮轮旅行社、新疆兵团中国青年旅行社有限责任公司等单位在编写过程中给予的支持与建设性建议,同时还要感谢北京交通大学出版社的支持和信任。
让我们分享一下大师的名言:
“我们的生活就像旅行,思想是导游者;没有导游者,一切都会停止,目标会丧失,力量也会化为乌有。”——歌德
“旅游是知识之路,让大家都来参加旅游,周游世界,敞开自己的广阔胸怀,世界将成为人类更美好的乐园。”——罗伯特·麦金托什
“一个经常旅游的人,必有广博的知识,坚强的性格,不挠的毅力,不达目的决不罢休的精神。”——弓玄
编着者2011年10月于上海交通大学安泰经济与管理学院北楼