原 料：
猪脑1副，人参、五味子各6克，麦冬、枸杞子各15克，生姜3片，盐适量。
制作过程：
1.猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净。
2.洗净的原料一并入炖盅。
3.加开水适量，炖盅加盖，小火隔水炖2小时，加盐调味供用。
营养功效：
人参补气补血，能安神健脑，补气益智。
小贴士
失眠者不能服用人参。因人参有兴奋中枢神经作用，服人参只会加重失眠。
