叼羊是阿富汗人著名的娱乐项目，一般是在阿富汗北部的居民中举行。因为北方的骏马成群，这个叼羊活动使杰出的骑手和他的骏马有展露才华的机会。
描述阿富汗人叼羊比赛的油画
叼羊比赛是在两队骑手中进行的。一般每队人数从60人到100人不等。比赛前先杀一只羊，把羊的尸体放在比赛场地的中央。两队骑手围在羊的四周。一切就绪后，一声号令，比赛者骑着马向羊奔去。经过一番争斗，其中的一个骑手伏鞍向前把羊抢到手，立即返身疾驰，其他的入紧追不舍。两队的骑手飞马疾驰争夺那只羊，在你夺我抢的过程中，如果羊落到地上，驰过的骑手便以极快的速度把它拾起，这时往往更是骑手显示骑术的好机会。在抢羊时，骑手用一只脚踩马镫，身子偏到马的一侧去拾那只落下的羊，要想抢在紧追不舍的骑手之先，不但要骑术高超，机智勇敢，而且马也必须十分机灵，必要时跪下前腿，予以配合。一旦把羊拾到手，骑手必须立即飞奔避开追来者，本队的人则竭力保护他。在双方争夺之中，这只死羊几度易手。凡是能把它抢过来经过数千米长的激战场地又送回原处的，就是胜利者。在比赛中，如果一个争夺者抢走了对方的外套，或击人一鞭，就是犯规。比赛时，马群飞奔，观众喊叫，大地为之震动，构成一个个惊心动魄的场面。
比赛的场地必须是大片沙土地带，不能有很多石块和地沟，不然是很危险的。比赛时间一般在秋冬两季，那时气候凉爽易人，适于比赛。比赛者戴布帽、穿棉布做的短上衣和长裤，脚上穿长统皮靴，式样和颜色都与众不同。参加比赛的马也有特定的类型。北方较富有的人家对叼羊比赛很感兴趣，他们平时都养有专门参赛的马，马的喂养和训练是特定的。往往由叼羊者亲自喂养和训练。从3月到10月，这些马在一个专门的地方喂养和受训。每天饲以大麦，每月数次在大麦中加黄油和鸡蛋，夏天要让马吃大量的瓜果。经过这样精心喂养和专门训练的马是很慓悍的，在叼羊比赛中，比赛者骑的马总是起决定性作用的。