原 料：
大米100克，黑木耳5克，大枣50克，盐、冰糖各适量。
制作过程：
1.黑木耳温水泡发，去蒂撕瓣；大米洗净，浸泡30分钟；大枣洗净，浸泡片刻。
2.锅内注入足量清水，加入大米、大枣、黑木耳以武火烧开，再转文火炖熬至木耳烂熟、大米成粥。
3.加入盐和冰糖煮溶即可。
营养功效
黑木耳富含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等多种成分，所含胶质可排出人体消化系统内的残留灰尘，从而起到清胃涤肠的作用，同时它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。大枣还可补中益气，养血安神，可治脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等症。
小贴士
萝卜不宜与木耳同食，以免引起皮炎。