书城成功励志公司“菜鸟”成为职场“牛人”的完全教程
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第28章 礼仪教程(1)

1、接待里面学问大

身为一个刚刚进入公司的新人,难免要承担一些迎来送往甚至端茶倒水的“杂活儿”,这并不是领导或是那些老员工欺负你,他们在刚来的时候肯定也做过这些事情。年轻人没有经验,多学多做总归是没有坏处的。在接待迎送来访的宾客时,你所代表的不仅仅是你自己,你的形象就是公司的形象,如果你做出什么失礼的举动,丢脸的也不仅仅是你自己,你公司的形象同样要跟着受影响,那么你在公司的前景可就大大不妙了。

西安某纺织厂的厂长蔡夏岚女士要去广州某服装厂洽谈供货事宜。她在西安刚登上飞机,就收到了广州方面发来的短信,告诉她接机人已经出发,并且在广州的食宿问题都已经安排妥当,让她放心,并祝她一路平安。到了宁波刚开手机,她又收到了短信,这回是告诉她接机人已在机场出口、穿着什么样的衣服。洽谈结束,她离开广州刚准备登机时,收到了接待人员祝福的短信。到了北京,刚开手机,她又收到了问候的短信。如此细心而专业的行为,让蔡女士感慨不已。

武汉的某公司邀请北京某大学的经济学权威张教授来公司为员工讲课。张教授答应了这家公司的请求,打电话给该公司,通知对方自己明天下午两点飞抵武汉,请对方派人去机场接一下。接电话的小史是个新员工,他说自己没有权力决定,但是自己会转告公司老总,派人去机场接机。第二天,张教授下了飞机,足足等了半个小时也没见到来接机的人。无奈之下,张教授只得拿出手机给公司打电话。接电话的还是昨天那个小史,听到张教授的声音,他“啊”的一声大叫,紧接着连连道歉,说昨天接电话的时候老总不在,结果自己忙来忙去就把派人接机的事给忘了。张教授一怒之下挂掉电话,转身去售票处买了一张一小时后飞回北京的机票,无论公司老总怎么恳求也不肯回心转意了。

同样的事情,不同的处理方式,造成了截然不同的结果,这其中的关键就是负责接待的人员存在经验上的差别。广州某服装厂的接待人员就表现得非常专业,“伺候”得蔡夏岚女士非常舒服。而小史说是“忙忘了”,究其原因是没把这件事放在心上,如果他把接机这件事看作是件大事,又怎么可能因为其他的工作而把这件事忘记了呢?事实上,对于企业来说,无论何时,对外的事都要比对内的事更加重要。因为内部的事出了问题,自己关起门来什么事情都好解决;如果对外的事出了问题,想要弥补就很难了。因此,每个初入职场的“菜鸟”都应该好好地了解一下接待宾客的礼仪,免得到了关键时刻“掉链子”。

一般来说,身为公司的新人,高规格、大规模的接待活动基本轮不到你出马,你要做的基本上是接站送站一类跑腿的活儿,即便如此,你同样不能懈怠。下面是以接待进程为线索的礼仪和细节。

(1)接站

接待是从双方在机场或是车站见面开始的。如果双方并不相识,接站时可以举一个接站牌。出站之后,如果乘本公司的车,那么上车的时候要让来宾先上,紧走两步为来宾打开车门,并用手示意,等来宾坐稳后自己再上。来宾上车后,你不要从同一个车门随后而入,把来宾往里挤,而应该为来宾关好门,然后从车尾绕过从另一侧车门上车。如果是坐出租,那么你只需要将来宾让上后排,自己坐在副驾驶位置上就可以了。下车的时候,自己先下,然后为来宾打开车门,请他们下车。

在去公司或是宾馆的路上,双方不可能一句话不说,作为接待方,你理应负起活跃气氛的责任。在双方闲聊的过程中,你需要格外注意,不要一不小心犯了忌讳。在双方谈话时,你可以围绕文学、艺术、历史、哲学等高雅的主题,或是文艺演出、旅游观光、风土人情、流行时尚、体育比赛等轻松的主题来引起对方谈话的兴致,避免冷场的尴尬。你也可以根据对方的职业,谈一些对方最擅长的事情,比如跟律师谈谈法律,跟教授谈谈学术,等等。在谈话时,你最好抱着向对方请教的态度。每个人都不会拒绝谈论自己的特长。但是在谈话时,所有有关年龄、收入、婚恋、宗教信仰等情况,如果不是对方主动地提出来,或是工作需要必须了解这些方面的内容,就不要主动地谈论,也不要涉及疾病、死亡等不愉快的话题,以及荒诞离奇的耸人听闻或黄色淫秽的事情。最重要的是不要将第三方作为闲聊的主题,特别是针对第三方的批评类话题,这样会有“影射”、搬弄是非之嫌。与此同时,要尊重对方,在对方讲话的时候,不要中途打断或是与人争辩,因为这有悖交谈的主旨。你即使有话要说,也要等到对方说完一件事或中途停顿的时候再说。在谈论某个话题的时候,即使对方的观点错了,你也不要直接说“你错了”之类的话,否则会招致对方的反感、敌对的情绪。你不要有看手表、伸懒腰、打呵欠等漫不经心的动作,因为这些动作通常意味着端茶送客。如果对方提到一些不便谈论的问题,例如涉及公司的商业机密或是领导的个人隐私等的话题,你千万不要轻易表态,而应该借机转移话题。

(2)陪行

接待过程中,你陪来宾走路,一般要请来宾走在自己右方;而在走廊里,应走在来宾左前方几步。在转弯、上楼梯的时候,你要回头以手示意,有礼貌地说“这边请”。上楼梯时,你应请客人在先;下楼梯时你应在先,要把有扶手的一侧让给客人。乘电梯的时候,如果有专人开电梯,你要请来宾先进;如果没有专人开电梯,则你先进,然后让来宾进。到达目的楼层时,你让来宾先走。到达会议室或领导办公室门口时,你要对来宾说“这里就是会议室”或“这里就是我们总经理的办公室”;一定要先敲门,得到允许再将来宾让进去。门如果是向外开的,那就请来宾先进;如果门是向里开,你应该自己先进去,按住门,然后将来宾让进去。你最好是反手关门、反手开门,这样才能始终面向客人。在这之后,接待的主角就已经从你变成你的领导,接下来你只需要遵照领导的吩咐去做就可以了。

(3)上茶

在与来宾商谈的过程中,领导很可能让你给来宾上茶。茶怎么上是有讲究的。如果有若干种茶叶可供选择的话,你就要询问对方:“您是喜欢喝红茶、绿茶还是菊花茶?”用来敬茶的杯子一定要干净,最规范的是用有盖儿、有把儿的瓷杯;如果没有的话,一次性杯子也是可以的。千万不要用普通的玻璃杯,只有小饭店才用这样的杯子给客人上茶。

取茶叶绝对不能用手抓,最好能用茶叶勺取,如果没有茶叶勺,可以先把适量的茶叶倒进茶叶筒的盖子里,然后再把盖子里的茶叶倒进杯里。如果是用有盖儿有把儿的瓷杯,放入适量的茶叶后,先倒入约三分之一杯沸水,把杯子盖好,然后从来宾的右边上茶。估计茶叶差不多泡开的时候,再为来宾掺上开水。需要注意的是,掺水时可以用右手拿着茶杯盖子,如果要放在茶几上的话,一定不要把盖子直接扣在茶几上,这样不仅会在茶几上留下一滩水渍,而且很不卫生。倒水的时候注意水不要掺得太满,一般约为茶杯的三分之二左右就行了,如果太满,来宾在喝的时候很可能会把水洒在裤子上,等到会谈结束,来宾起立的时候裤子是湿的那可就很不雅了。如果用的是一次性杯子,那么在放入茶叶后一次性倒入三分之二的开水就可以了。

敬茶要先客后主。如果来宾较多,那就要按级别或长幼依次敬上。上茶的具体步骤是先把茶盘放在茶几上,然后再用右手把茶杯放在来宾面前的茶几上。需要注意的是,在上茶时手指不要搭在茶杯上,也不要让茶杯撞到来宾的手,以免烫伤来宾或将茶水打翻。如果上茶时双方正在交谈,你要先说一声“对不起”,暂时中断双方的谈话然后再上茶。如果在茶水之外还有点心、糖果之类,则最好放在来宾的左前方。

(4)送客

有接就有送,接待工作要善始善终,最后的送客环节同样要认真地处理好,否则就会让你之前所有的努力全部化为泡影。如果只需要把来宾送到门口,那你就应该站在门口目送一段时间,等来宾的身影消失后再返回来。如果来宾走了两步回头想再次致意,却发现主人早已经转身进去了,那就很难让来宾相信主人接待的诚意。如果要将来宾送到车站或是码头,那就要等车船开动并消失在视线以外再走;如果送到机场,则要目送来宾通过安检,因为在安检时容易出现诸多问题,可能需要你协助处理。到车站、码头或机场送别的时候,绝不可以表现得心神不宁或频频地看表,这是很失礼的,来宾会以为你早已经对他不耐烦了,想要赶紧把他这个“大麻烦”送走。如果有特殊的原因不得不在来宾安检、上车、上船前就要提前返回,那么一定要尽量诚恳地向来客说明理由,请求对方谅解。对方即使口头上表示谅解,也难免会在心里有些不舒服的感觉。

接待来宾是职场人士在公务活动中的一项经常性工作,掌握这方面的行为准则和礼仪可以让人终生受用。因为就算你从“菜鸟”混成了“牛人”,从“平头老百姓”混成了“一方诸侯”,但你永远挣脱不了社交这张大网。

2、名片上的礼数

20年前,名片这东西是少数精英人士身份的象征;20年后,10个职场人士中,8个有名片。不要怀疑名片,就算你只是一个走出校园还不满一年的职场“菜鸟”,就算你只是一个微不足道的小小推销员,你也需要把你的名片广为散发,因为你每送出一张名片,就相当于为自己的前途埋下了一处伏笔,说不定什么时候机会就会找到你头上。发名片有一个副产品,那就是收名片。正所谓礼尚往来,稍有修养的人在拿到对方名片的时候,都会将自己的名片发给人家一张。久而久之,你“换回”的这些名片就能给你编织一个广大的人际关系网,让你不再为办事找不到门路而发愁。有一位社会知名人士曾经十分认真地说过:“在现代生活中,一个没有个人名片,或是不会正确地使用个人名片的人,就是一个缺乏现代意识的人。”他的这句话并非小题大做,而是很有道理的,它充分地说明了名片的重要性。

(1)名片的用意

在一般人看来,名片只不过是辅助进行自我介绍的一种工具罢了,但事实上,名片绝不仅仅只有这一点点用途。

(1)自我介绍。初次见面,口头的自我介绍往往很容易被人忘记,如果对方以后真的要联系你,却想不起你叫什么名字,只知道有这么个人,那就很尴尬了。然而,一张名片就可以解决这个问题。最重要的是,这样做还可以节省时间,避免罗唆、含混不清。

(2)业务介绍。名片不仅仅可以介绍你自己,它同样可以为你的公司进行业务宣传,交换名片有助于扩大交际面,争取潜在的合作伙伴。其实,很多饭店都有订餐卡,上面印着饭店的经营内容和订餐电话,这也是名片的一个变种,只不过这样的名片代表的不是个人而是公司。

(3)结交朋友。名片是打通社交之路的“先锋官”,主动把名片递给别人,通常便意味着对对方表示友好、信任和希望深交之意。也就是说,用名片可以为结交朋友“铺路架桥”。

(4)保持联系。现在已经很少有人还在使用电话本,手机和名片夹替代了它。将收到的名片分门别类地放进名片夹里,在需要的时候就可以很轻松地把它找出来,利用它所提供的资料,即可与名片的提供者保持联系。正因为有了名片上所提供的各种联络方式,人们的来往才变得更加现实和方便。

(5)拜会他人。古人去陌生人家拜访时,比较正规的礼节是拿一个拜匣,里面装上拜帖,到了门口让管家拿给主人,以示尊重。在现代,名片成了拜匣和拜帖的“接班人”,初次前往他人居所或工作单位进行拜访时,可将本人名片交给对方的门卫、秘书或家人,转交给被拜访者,用以告知对方“来者何人”。此种做法比较正规,可避免冒昧的造访。

(6)通知变更。可以利用名片及时地向老朋友通报本人的最新情况,例如,晋升职务、乔迁新居、变换单位、电话改号等。以变更后的新名片向老朋友打招呼,还可以使彼此的联系畅通无阻,也可以让对方对自己的有关情况了解得更准确。

(7)用做短信。在名片的左下角可以写上几行字或短语,寄给他人或托人转交,若内容较多,也可写在名片的背面。在国外,流行以缩略语写在名片左下角,用以对他人表达慰问、鼓励、感谢、祝贺之意。

(8)用做礼单。向他人赠送礼品时,可将本人名片放入其中,或将之装入一个不封口的信封中,然后再将该信封固定于礼品外包装的上方,从而说明“此乃何人所赠”。

(9)简短留言。拜访他人不遇,或者需要请人转达某件事情时,可在名片上写下几行字,然后将它留下或托人转交。这样做比打个电话或者发个短信更显郑重,也会使对方感到“如闻其声,如见其人”,最重要的是不会误事。

(10)替人介绍。介绍某人去见另外一个人时,如果不是公务,那么就没必要开具正式的介绍信,可用回形针将本人名片(居上)与被介绍人名片(居下)固定在一起,然后将其装入信封,再交给被介绍人。这种方式比让被介绍人两手空空地去拜访,然后当面给你打电话要郑重得多,同时也会受到他人的高度重视。

(2)业务式名片的内容

对于职场“菜鸟”来说,名片对工作的意义比对生活的意义要大得多。因为你在私生活上的交往对象无非就是朋友、家人、恋人等,相互之间早已不再需要通过名片来相互了解,然而在公务上,你却总是需要不停地接触例如同事、客户、合作伙伴、竞争对手等各式各样的人,在这个时候你的名片就能派上大用场了。所以职场人士一般使用的是公务式名片。

公务式名片,是指在商务、政务、学术、服务等正式的业务交往中所使用的个人名片,同时也是目前最为常见的一种个人名片。一枚标准的公务式名片,应由归属单位、本人称呼、联络方式三项具体内容构成。

既然是“公务”,那么在名片上写上你的公司名称当然是必不可少的。此项内容,通常由企业标志、单位全名、所在部门等部分组成,可酌情增减。但供职单位与所在部门均不宜多于两个,以免令对方感到疑惑,还会给人以用心不专的印象。

名片上当然要写上你的名字。本人称呼,由本人姓名、所任职务以及学术头衔三个部分组成。在名字后面加上职务或头衔会让你的名片更受重视,同时还可以让对方了解你在公司所处的位置或是你的文化程度。在本人姓名后加注“先生”、“小姐”、“夫人”等称呼则没有必要。

把自己的联络方式留给对方,事实上是你给对方名片的根本目的。本项内容通常由单位地址、办公电话、手机号码、电子邮箱四个部分组成,有时还可加上QQ或者MSN等网络即时通信方式。公务式名片不宜提供家庭住址与住宅电话。