孕妈妈对锌的补充 微量元素锌与体内50多种酶有着紧密的联系,因此,锌越来越引起人们的重视。如果孕妈妈严重缺锌,所生下的婴儿发生畸形的几率就大大增加。缺锌可导致婴儿发生先天性畸形,如无脑儿、脊柱裂、软骨发育不全、软骨发育不良性侏儒、尿道下裂、隐睾等。另外,因缺锌造成的流产及死胎也较为多见。
日常生活中,常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等,一般蔬菜、水果、粮食均含有锌,平时孕妈妈只要饮食合理安排好,一般不会造成缺锌的情况。
孕妈妈对硒的补充 硒不但参与体内许多生化反应,与多种酶的活性有关,而且具有抗氧化性、防癌和防治某些疾病的重要作用。硒和维生素E都是抗氧化剂,通常维生素E能保护细胞膜脂质不发生过氧化反应。而含硒的酶,有保护细胞膜免受过氧化反应损伤的作用,能缓解或降低镉、汞、砷、铅、**、镍、硫等引起的毒性。但它也能分解体内代谢产生的自由基,这些自由基在细胞的癌变过程中起着不利于人体的作用。
因此,从这一方面来说,硒是一把双刃剑,既起着保护人体不受伤害,同时也对人体产生着危害。而益与害的分界就在于每日硒的进食量。如果孕妈妈每日膳食硒供给量为50微克,那么硒只能发挥其对人体的有益作用。过高或者过低都会对人体造成伤害。
若缺硒,可导致克山病,病人往往有心悸、头晕、气短及心功能不全等症状,严重者常因心力衰竭而死亡。由克山病流行病学调查得知,克山病多发于育龄期妇女。所以孕妈妈应格外注意。如果进食过多,多余的硒元素在体内就会产生代谢后的自由基,从而危害孕妈妈。
细节提示
硒的地理分布很不均匀,贫硒地区的食物中含硒量低。一般地区中,动物的肝、肾和鱼、虾中含量丰富,芝麻、糙米、普通面粉也含有一定量的硒。