女性怀孕后，身体对维生素的需求大大增加，尤其是上班族孕妈妈，每天面对电脑、打印机等电磁场设备，更需要补充维生素来平衡身体免疫与抵抗力。而蔬菜是人体所需维生素的主要来源之一，有色蔬菜含有丰富的维生素。然而，生活中很多人吃蔬菜比较少，企图通过吃维生素制剂来补充，也有人认为蔬菜中含有丰富维生素，只要多吃蔬菜就根本没必要吃维生素制剂。其实这两种观点都是不对的。
维生素制剂不能代替蔬菜 蔬菜中的维生素是按照一定比例存在的天然成分，而维生素制剂大多是人工合成的，两者在性质上有所差别。蔬菜是多种维生素的集合体，而维生素制剂多是单一的。蔬菜中虽然一些不是维生素，但对人体的作用与维生素类似，如生物类黄酮、叶绿素等，所以蔬菜对健康的作用更全面，当然蔬菜中还含有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成分，营养更全面。因此，想用维生素制剂代替蔬菜几乎是不可能的。
蔬菜也不能代替维生素制剂 同维生素制剂不能代替蔬菜一样，蔬菜也不能完全代替维生素制剂，原因有两方面。一方面是并不是所有蔬菜都富含维生素C，除非你精心选择绿色、红色、紫色的蔬菜和水果，否则就很难满足孕妈妈每天需要的100毫克维生素C。另一方面，由于维生素C是水溶性的，怕高温，所以在洗菜、烹调时，很容易丢失。另外，维生素C还容易被空气中的氧气氧化，蔬菜水果存放的时间越长，维生素C受到损失就越多。所以除依赖食物之外，适量摄入维生素制剂有一定的保健作用。
细节提示
细嚼慢咽是一种良好的饮食卫生习惯，在细嚼慢咽过程中，能刺激消化腺分泌更多的消化液，可帮助消化，细嚼慢咽还有健齿的作用。妊娠期孕妈妈消化功能减退，表现为胃肠道蠕动减弱、消化腺分泌减少、食欲不振、腹部饱胀感等。