人们对于猪这种家畜的认识，更多开始于它的体形，一般可以用在这种动物身上的字眼只有“肥”、“胖”等，因为猪只有肥了才可以尽可能地发挥它对人类的作用。也正是如此，人们在养猪过程中的种种禁忌都是侧重“肥”和“胖”来说的。
猪仔外观有禁忌
旧时，养猪是农家普遍的一项副业，是穷人的一条富路、财路，农家把猪看做“聚宝盆”。所以那个时候几乎家家都养猪。养猪买猪崽很关键，如果不小心的话，会买一个光吃食不长肉的猪，因此在买猪崽的时候有许多禁忌。
买猪崽的时候要选好日子，人们往往喜欢在双日去买猪崽，忌讳在单日去买，不吉利。
其次，在买猪崽的时候对猪崽的毛色也有禁忌。
忌讳买“破头猪”和“戴孝猪”。所谓破头猪是指黑猪头上夹杂一撮白毛或白猪头上夹杂一撮黑毛，而“戴孝猪”则是指黑猪白头或黑猪白尾。传统认为这样的猪不好养活，留在家里也是不吉祥的。
猪棕毛的颜色忌浅，人们认为这样的猪也活不长。
忌买头上生“旋”毛的猪。头上生“旋”毛的猪，民间认为是“盖水淋头，十人见了九人愁”，是不吉利的。
忌买猪毛倒着长的猪。如果猪全身的毛发都是倒着长的，则认为谁养这样的猪谁就可能倒霉，更是忌讳。
再次，在买猪崽的时候主要看猪崽的形状，这里边也有禁忌。
在民间忌讳养“五爪猪”。所谓的“五爪猪”，其实是一种畸形猪。
可是人们看到它的身体有别于常猪，便认为它是龙所幻化的。因为中国有对龙的崇拜，所以民间通常不敢饲养这种猪，如果养这种猪的话，会遇到灾害。如果杀这种猪或者吃这种猪的肉，就会得病身亡。所以人们在挑猪崽的时候，往往要先看看猪有几个爪。
在买猪崽的时候还忌买“灵官猪”。所谓灵官猪，也和猪脚有关，也是某种足形异常的猪。猪蹄一般为四足，如果仅一足、三足，则称为“一爪灵官”、“三爪灵官”，还有开花灵官、蓑衣灵官、肚花灵官，以及身上有绣花状斑纹，脚似马蹄、黑脚、黑脸、白脸、花脸、面有三目、口生蛇舌等，都是因为其样貌与同类相异，而被认为是神灵的化身，故不敢饲养。
在民间还有“尖嘴石鞍头，吃潲如牛，要它长，磕响头”的俗语，认为如果猪嘴发尖发长，不但长不大，而且会费掉大量的饲料。耳朵太细太小的猪同样不吉利，这样的猪俗称“铁砣猪”。望文生义，像铁砣一样，浑然一体，虽然壮实，却不容易长大。所以在买猪崽的时候也要注意。
建造猪圈有禁忌
养猪的忌讳，无论是猪自身还是养猪的地方都是有忌讳的。
在以前，人们建猪圈的时候是十分谨慎的，其程度一点不逊色于建民房。首先要选择吉日破土动工，有的甚至还要请“风水先生”来测算，以预定猪圈的方位并定吉日再动土。猪圈建成以后，还要在猪圈墙上贴一张上面写有“六畜兴旺”字样的纸条，以祈祷猪能够“夜大千斤，昼大八百”。这种习俗后来演化成人们在过年贴对联的时候，还不忘在猪圈墙上贴一张“肥猪满圈”，其中的意思不言而喻。
忌讳怠慢建猪圈的工匠。有些地方对于请来修建猪栏的工匠，要像贵客一样对待他。在民俗中，要给建猪栏的工匠泡茶、上酒、送水送饭，并送红包喜钱，但都不能出声。尤其是在给工匠红包时特别讲究。
红包两头不能封口，红包要放在猪圈墙上让工匠们自己拿取，不能直接递到手上。而工匠们在拿红包的时候，也和主人一样，是沉默的。据说这样做是恐惊扰了将来会居住在猪圈里的猪，而使其不容易成长。
工匠在建造猪圈的时候都特别谨慎，往往还要举行一些简单的仪式，如有的地区，在动工前要喷水，意思是洗刷这里原有的“不洁”；还有的地区会在将要建造猪圈的地基上画一个“井”字，其意思大概也是为了求平安。
修建猪栏的材料也是有要求的，通常要选用枫树来做木材，认为用枫树做的栏杆，猪就会“风吹夜长”。在修建猪栏的时候，无论是工匠还是主人，出入猪栏都忌讳从栏上跨过，只能从下面钻过，否则就认为将来猪也会跨过猪栏而逃跑，是不吉利的。
有些地区的养殖户建猪栏时，还有请工匠吃点心的习俗。这点心必须要在猪圈里吃，而且主人请工匠吃的时候工匠不得推让，并且主人给的点心一定要吃光，不然主人就会不高兴，因为在民间，工匠吃完了点心就意味着将来这个圈里的猪也会“胃口大开”。
养猪过程禁忌多
民间在母猪配完种后，还有配种员用竹子鞭打母猪臀部的习俗，而且嘴里要说“顺顺十二只”，希望母猪可以平安地生出许多小猪。
母猪喂养小猪时，因为民间有“猪虎相忌讳”的说法，所以属虎的人不能瞧。小猪生病时，要给母猪吃药，并通过乳汁使药力传达到小猪的体内。而拌有药物的饲料，要盛在盆里，放在地上，男主人从盆上迈过去，然后再由女主人喂食。而在杀猪时，主妇一般要“哟噜”“哟噜”唤几声，来表示“猪去魂在”，还能继续使主家发家致富。
在赶猪进圈时，民间还有一个有意思的习俗。主人一般要左手拿着两块石头，右手端茶，先把一块石头扔到猪栏中的干燥处，并郑重其事地告诉猪群，这就是你们睡觉的地方；再将另一块石头扔在地眼处，并同样“告知”这里是大小便的地方，其表情好似真的可以和猪群交流一般。接着，主人要连喝三口茶，然后转身离去，不得回头。赶猪的时候，不论猪是否顺利进到栏中，都忌讳开口大骂，民间认为这样会冒犯“猪栏菩萨”，必定会影响猪的生长。
猪要卖出的时候，俗称“出栏”。在交易谈成后，卖主是不能把猪送到买主家中的，认为这样就仿佛是“嫁女送亲”，会被别人笑话。但如果由于种种原因必须由卖主送盼活，买主就要在卖主送来猪以后，置办酒宴盛情招待，并要另外送给卖家红包，称为“脚力钱”。
在潮州一带，大猪出栏，主妇会在大猪的脖子处拔几条鬃毛丢回猪圈。这时候，买猪者要笑着说：亚嫂手头红红，养猪大大只。卖猪的人第二天早上，要把猪红（由猪血制作的一种食品）、猪肉拌咸菜一块煮熟后，送给邻居，而邻居收到礼物时要说“财气，又卖大猪了”等吉祥话。
在小猪出售的时候也有禁忌。浙江农民在买小猪时，忌讳卖主不送买主稻草。因为这把草被叫做“娘家草”，如果小猪不吃的话，买主买了小猪以后，小猪就会不吃食，不吃食当然也就不会长肉了。所以在这一带，卖家卖猪的时候要送买家一把草，表示小猪会像在卖主家时一样结实成长。湖南一带在出卖小猪的时候，卖主通常要说“喂猪娘子不用糠，一盆清水兑米汤”，“恭喜风吹夜夜长，猪财年年滚进囊”等吉祥话。而买主听了也要道谢，说一些“难为主家贵言”等客套话。
杀猪时有禁忌
猪肉是汉族人的主要食物之一，因此猪的屠宰习俗与禁忌特别多。
在过节的时候，民间多有杀猪置办酒席的风俗，称为“杀年猪”。在这个时候是最有讲求的。
杀年猪时为了避讳年节中的口头禁忌，人们忌讳说“杀”，而是说“出栏”。
杀猪的时候，时间也有忌讳，逢亥日忌杀猪，忌在子时杀猪，杀猪通常选在丑时，大概是出于将来养的猪可“大如丑牛”，而不会“小似子鼠”的愿望。在杀猪的时候，禁忌小孩和妇女在旁边观看，据说这样不吉祥。
杀年猪时，最忌讳猪没有抓住而跑到别人家里。在旧时，人们多数迷信“猪来穷，狗来富”的说法，因此如果这时猪跑进别人的家中，往往会因此而冒犯邻居。
宰杀猪时，忌一刀杀不死。在杀猪的时候，主人都希望一刀杀死，如果流出来的血鲜红并有泡沫，则认为是“血财好”，是吉兆；而如果一刀杀不死，或者流出来的血呈黑红色，泡沫白红不分，或者猪在倒地的时候还在不断嚎叫，仿佛在叹气，人们都认为是不吉利的；在潮州一带则认为这是不祥之兆，预示来年养猪不顺利，人丁不旺。
在刺穿猪喉后，扔刀在地上时，刀尖忌朝主人家的大门，否则该家将有倒霉事；开膛时，忌把猪挂在正对神位的位置，避免得罪神灵；忌杀灵官猪、五爪猪；忌杀花猪，不然妇女生孩子以及儿童“种痘”、麻疹后会浑身发灰；养猪家往往忌杀吃老母猪（猪母），否则，是没有良心，或认为母猪肉有“毒”，吃了要得病；屠夫忌吃猪血。
一般在杀猪的时候，屠户还要说一句“出世人身”，意思是说这辈子是猪才会落到这步，下辈子做人的话，就不会落得如此下场了。
养狗禁忌
我们所说的狗，一般指的是家狗。狗是一种常见的犬科哺乳动物，是狼的近亲，是人类饲养率最高的动物。
虽然在古代，狗在六畜中跟猪一样处于下三品，但只有狗的饮食习惯和人相似，其智商也是较高的，再加上它又有敏锐的嗅觉和听觉，如果有主人的长期驯养教导，能够十八般武艺样样精通，成为人类最忠诚的朋友。它不但善解人意，而且能为主人消除忧愁、增添快乐，又能看家护院、忠于主人。有句话叫“儿不嫌母丑，狗不嫌家贫”，哪怕主人再穷，狗也不会嫌弃。也正是因为如此，人们才认为狗的一些行为常常会给他们传达一些对将来生活的暗示。于是人们根据狗的行为概括了一些禁忌。
狗的行为有禁忌
忌狗上房。因为狗是一种十分机警的动物，如果有生人来的话一定会叫，而狗跳上房去肯定是觉察到了盗贼的到来。也有人认为狗上房是凶兆的表现，有习俗语说“狗上房，死爹娘”。
忌狗哭。狗在晚上凄惨长嚎被人们认为是狗哭。因为狗哭起来，极为凄厉而且又是在晚上，所以有些人认为，家狗哭，预示会有灾祸。灾祸的内容各地众说不一：浙江余兆、湖南一带认为狗哭兆示有死丧事发生；安徽一带则说狗哭为兆示水灾；浙江湖州一带又说是兆示火灾；还有一些地方当做是被盗、争讼的预兆。
其实，狗哭是狗的一种生理反应，是狗发出的要交配、吸引异性的信号。
狗褪毛有禁忌
褪毛是狗的另一生理现象。俗以为狗褪毛先从腿上和头上褪都是不好的。俗谓“狗褪毛，先净腿，发大水；先褪腰，油饼火烧吃一遭；先褪腚，主人幸；先褪头，主人愁”。有的地方以为先褪腰也不吉利，俗语说：“狗落腰，家家憔；狗落肚，家家富；狗落头，家家愁。”从这两条俗语看，狗先褪肚毛为大吉，先从头上及腿上褪毛则被民间视为不吉而有所忌讳。
杀狗有禁忌
在民间很少在家中宰杀狗，即使在外边杀了狗也不会吃狗血，因为人们认为狗血会冒犯祖宗的灵魂。因此宰杀狗只能在屋外，狗肉也不可带回家煮食。
养鸡禁忌
在对六畜的解释中，鸡也是被提到其用途、价值与人类关系密切的一个。人类饲养最普遍的家禽是鸡。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史最少有4000年。
从前养鸡，很有一些趣味。在农村居住过的人会记得，农户养的鸡需要有一片自由的活动空间。雄鸡只须不要忘记夜晚归巢、黎明报晓，大白天经常出去串门，和左邻右舍的母鸡们打情骂俏。母鸡呢，只要将蛋生在主人家为其特置的产房里，也能够东游西逛，优哉游哉。若是有了一窝小鸡，母鸡便会领着到处寻食，找到食物，便唧唧咕咕地招呼小鸡来吃，而雄鸡也会跟着负责保护妇女儿童。
鸡不仅给人们提供了蛋和肉，而且还能为人们报时，因为公鸡打鸣是天亮的标志。所以人们把鸡当成避邪的动物，因为雄鸡一叫天下白，许多鬼魅都会逃得无影无踪了。
鸡叫有禁忌
忌母鸡打呜。公鸡呜叫能够避邪，可是母鸡呜叫却是十分怪异，被人们认为是非常不吉利。人们觉得母鸡不能司晨，如果母鸡在大清早打鸣的话，家里边将会死人。也有的地方说，假如母鸡打鸣的话，则家中阴盛阳衰，家里边由女性当家。除此之外，母鸡打架，也是阴盛阳衰的表现。
忌公鸡打呜过早。公鸡清晨打鸣能够驱除鬼魅，可是如果公鸡打鸣太早了就不是什么好事儿了。人们觉得，如果夜间一更鸡鸣，家中会有火灾，二更鸡鸣，则需要小心盗贼。
忌公鸡西鸣。公鸡西鸣就是公鸡头朝西呜叫。在民间有句俗话叫“公鸡西鸣，家有不宁”。因为西方是生命归宿的方向，预示着死亡、火灾等倒霉事，所以人们认为公鸡朝西呜叫，一定是察觉到了人类感觉不到的危险，才会向西辞行。
杀鸡有禁忌
鸡、鸭、鹅等也都是以快刀放血为主。俗话说得好：“鹅杀头，鸡杀颈，鸭杀下巴。”意思是说：杀鹅要选鹅脑后放血，杀鸡要从鸡脖子下刀，宰鸭要割鸭嘴巴下面的地方，因为这些家禽的特殊位置可以让这些家禽一刀毙命。。
宰后的禽类，通常用热水滚烫全身，再拔羽煺毛。拔毛的方式是“倒毛鸭子，顺毛鸡”。开水不能烧得太久太烫，不然就会“老火”，使禽畜难以脱毛。
养牛禁忌
牛，辞典里解释称：“哺乳动物，反刍类。身体大，趾端有蹄，头上长有一对角，尾巴尖端有长毛。力气大，供役使，乳用或乳肉两用，皮、毛、骨等都有用处。我国常见的有黄牛、水牛、牦牛等。”
“力气大”，可能是牛的明显特点，所以人用以役使达数千年。牛是田中之宝，对辛苦劳动的农民来说，耕牛在所有的财产中位居首位。
中国是传统农业大国，牛的作用功不可没，所以有民谣唱道：“农家六畜自古有，其中最苦是耕牛。春夏秋冬出大力，四时耕种为丰收。忍辱负重勤劳作，运输拉车忙不休。风里雨里埋头干，任劳任怨无他求。”
歌中唱出了农耕时代牛为农民作出的巨大贡献。还有民谚说：“半个家业一头牛，农家根本在牲口。”“农家致富爱耕牛，人畜两旺无忧愁。”
元代农学家王祯在《农书》中说“农为牛本，有功于世”，表述牛在农业生产中的功劳。对于靠农田吃饭的农民来说，选择一头牛作为家中的“劳力”是特别重要的，人们对这件事的重视程度一点儿不亚于嫁姑娘娶媳妇儿，必须要精挑细选，不得有一丝马虎。因此形成了许多关于牛的民间习俗与禁忌。
牛的外形有禁忌
在民间有很多有关牛的外形的谚语。如“上看一张皮，下看四只蹄，前看胸膛鼓，后看屁股齐”。又如“相牛”中说：“耳朵蒲扇子（耳大），眼睛铜铃子（有神），嘴巴茶络子（嘴宽），双角铁叉子（坚硬），肩头风篷子（宽），肚如甑额皮（如饭甑大），四蹄广钵子（蹄圆如钵），尾巴扫帚子（尾大多毛）。”民间还有“六齿溜光，七齿遭殃，八齿平平畜，九齿买田庄，十齿是牛王”的俗谚。根据齿的多少，不仅可推算牛的年龄，还可以看出牛的好坏。这些都包括了丰富的饲养经验。
民间对于牛的毛色也颇为重视，忌讳牛倒梳头。牛头上的毛向前扑被人们称为倒梳头。据说这样的牛性格刚烈，不听使唤，还爱伤人。俗话说“买牛最怕倒梳头，十人见了九人愁”就是这个意思。
在民间，忌讳牛长拖尸旋、落昌旋、蜈蚣旋。在民间根据“牛旋”
生长在额头、耳朵、背部、脚部等不一样的部位，分为蓑衣旋、落耳旋、打鼓旋、晒谷旋、望山旋、扯皮旋、锁富旋、锁仓旋、丁字旋、穿棕旋、拖尸旋、落昌旋、蜈蚣旋等。其中牛长拖尸旋、落昌旋、蜈蚣旋是主凶的。在民间有“四旋没有前两旋，丑名定为拖尸旋。此旋生来极不良，拖尸出人心慌张。养者主家不吉利，齐牙花齿犯牛娘”的俗谚。