2．饮食结构不合理。主副食中的肉、鱼、蛋、奶等高蛋白食物多，蔬菜、水果、谷类食物少，如孩子经常吃巧克力、奶油蛋糕、乐百事等食品为主，孩子血液中糖含量高没有饥饿感，所以就餐时没有胃口，餐间再次饥饿，又再以点心糖果充饥，形成恶性循环。
3．家长照顾孩子进食的方法态度不当。幼儿时期生长速度比婴儿时期减慢，孩子食量相对减少，如果孩子精神和一般情况良好，这是正常现象，家长不要紧张。如此时有的家长用强迫、催促、许愿、甚至打骂等方法勉强孩子进食，也可造成精神性厌食。
4．疾病的影响，如反复感冒或反复腹泻、佝偻病、缺铁性贫血、锌铁性贫血、锌缺乏疾病，因病未愈或服用药物也影响胃口。
根据以上原因不难看出，预防小儿厌食，要少吃零食，定时进餐，吃饭时保持安静而愉快的情绪，要提供营养均衡的膳食，预防营养性贫血、佝偻病的发生，增强体质，减少疾病。服药时改变方法，如抗生素饭后服用，可减少胃肠刺激，以免影响食欲。
孩子忽然不爱吃饭
孩子不爱吃饭，要找出诱发原因。
1．急性疾病时食欲不振。孩子感到不舒服时，可通过对中枢神经系统功能的影响，发生食欲不振。如发烧，各种消化系统疾病，急性传染病等，都会影响孩子的食欲。
2．一时性环境因素引起的厌食。进食环境可影响人的食欲，如孩子刚刚入托不适应新的进食方式，或是到亲戚家短住不适应口味或条件，均可引起孩子食欲降低。
3．心理因素。孩子在不高兴时也可厌食。例如挨了批评，便吃不下饭。因此，家长不要在吃饭时批评孩子，影响孩子的食欲。又如考试不理想或过于紧张时，孩子均可厌食。
以上所述，均为孩子短期厌食，一般随诱发原因去除，孩子的食欲也即恢复。
孩子患厌食症
在孩子面前不要表现出
过分焦虑
孩子不爱吃饭，家长最伤脑筋，往往表现得很紧张，劝说诱导，施加压力。孩子对家长的心思能够很清楚地体察出来，再加上有些家长当着孩子的面就说“这孩子什么都不爱吃”，“这孩子最不爱吃菜”等等，对孩子的心理产生不良影响，从客观上强化了孩子厌食的心理，对孩子偏食厌食增加了暗示，使孩子更觉得他吃不下饭，他不爱吃饭。
不要强迫孩子吃饭
许多孩子厌食是家长强迫孩子进食引起的。吃饭靠的是食欲，孩子应该在没有精神压力，轻松愉快的气氛中进食。有的家长为孩子精心准备了饭菜，看到孩子不愿吃，便非常恼火烦躁，由爱变恼，强迫孩子吃。有的家长给孩子定量，必须把多少饭吃光，孩子只好强咽。这些做法，使孩子见到饭就反感，就没了胃口。
不要哄着孩子吃饭
除了生病的孩子，家长对小儿吃多吃少，不要太过关心，更不要乞求孩子多吃。有些家长想出各种办法诱惑孩子多吃一口饭，开出各种奖励条件，一顿饭下来折腾得精疲力尽。孩子慢慢学会了拿吃饭作为跟家长讨价还价的法宝，家长也达不到增进孩子食欲的目的。所以，家长不要以任何条件与孩子吃饭做交换。
不要乱求医吃药
孩子食欲不好，家长常带孩子到处检查，服用药物，有时适得其反。对厌食症关键要找出诱发因素，培养孩子良好的饮食习惯，增加运动量。
附：小儿厌食症的食疗
山楂30～40克，大米50～100克，砂糖10克，先将山楂入沙锅煎取浓汁，去渣后人大米、砂糖煮粥。可作为上下午点心食用，不宜空腹食。以7～10天为1疗程。
大枣10～20枚，鲜橘皮15克（或陈皮3克），先将大枣用锅炒焦，然后与桔皮放入保温杯内，以沸水冲泡温浸10分钟，饭前代茶频饮。每天1次。
鲜白萝卜500克。蜂蜜150克。将萝卜洗净切成小块，放在沸水内煮沸即捞出、控干；晾晒半天，再放火锅内，加蜂蜜，以小火煮沸、调匀、待冷，装瓶备用，每次饭后食用数块，连服数天（脾胃失调型）。
西瓜、番茄（西红柿）各适量，西瓜取瓤去籽，用洁净纱布绞挤取液；番茄用沸水冲烫剥皮，也用洁净纱布绞挤取液。二液合并，代饮料随量饮用。
雪梨3个，大米30～50克，生山楂10克，将梨洗净切碎，加水适量煮半小时，捞去梨渣，加大米、生山楂煮粥，趁热食用，每天1次，5～7天为1疗程（滞热内生型）。
鲫鱼100克，薏米15克，羊肉50～100克，将鲫鱼去鳞和内脏，羊肉切片，与薏米同煮汤后调味服食，每天或隔天1次，连服数次。
鲤鱼100克，豆豉30克，胡椒0．5克，生姜9克，陈皮6克，同放沙锅内煮汤调味服用。每天或隔天1次，连服4～5次。
鲫鱼1条，生姜30克，橘皮10克，胡椒1克，将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，将姜洗净切片，与各药用纱布包好填入鱼肚内，加水适量，小火炖熟，加盐、葱少许调味，空腹喝汤吃鱼。分2次服，每天1剂，连服数天（脾虚胃弱型）。
科学饮食方式
医学上规定：超过同年龄、同身高的正常体重的20％者称为肥胖儿（不包括国内分泌紊乱或脑部疾病所引起的病理性肥胖患儿）。这些宝宝食欲极佳，喜吃糖、淀粉类、油脂类食物，而少吃蔬菜、水果，这类宝宝的体格发育和骨骼发育可超过同年龄小儿。皮下脂肪分布均匀，面颊、胸乳部、肩部、腹部脂肪较多，较大的肥胖宝宝大多性发育较早。宝宝发展为肥胖儿，再减肥是一件相当困难的事。
造成宝宝肥胖的原因除遗传因素外，主要是摄入过多和消耗过少。
为了避免宝宝肥胖，父母要有一定的科学喂养、哺育知识，培养宝宝养成良好的饮食习惯。
提示
（1）提醒母乳喂养，按需哺乳（宝宝饿了就可以吃），母乳喂养不易使宝宝发生肥胖。
（2）非母乳喂养的宝宝要按比例在奶中加糖，并定时、定量哺乳。
（3）添加辅食不要以高热量为主，强调增加多种营养素，如维生素、微量元素。
（4）饭菜中的三大营养物质糖、蛋白质、脂肪必须合理搭配，蛋白质食物要以瘦肉、鱼类、动物肝脏和豆制品为主，油炸类食物应该少吃。
（5）培养宝宝多吃蔬菜、水果。尤以体积大、热量小的芹菜、萝卜黄瓜、苹果为主。因蔬菜、水果不仅含有维生素，而且有通便的功效。
（6）少吃零食，特别是糖类食品。
（7）避免暴饮暴食。
预防肥胖：
（1）定期测量宝宝体重，如发现体重增加较快，超过正常标准，要随时限制进食量，不使体重骤然增加。
（2）饭后不要让宝宝立刻睡觉，可先做一些适当的小活动。较小的宝宝父母可以陪着在床上玩一会儿。较大的可适当延长活动时间，但不宜进行剧烈运动，否则消耗多刺激食欲，难以控制饮食。
说明
减肥主要是减掉多余的脂肪，因此提倡运动控制肥胖。利用药物、节食等方式进行减肥不可取，宝宝正处在生长发育的时期，如果一味控制肥胖而忽视全面的营养供给，会使宝宝的身高受影响或造成营养不良或贫血等症，则是得不偿失。
预防肥胖是比较困难的，但若等宝宝胖起来再去减肥则是更困难的，所以预防肥胖仍是首要之举。
注意饮食方面的危险
餐具
有些父母喜欢为宝宝选择色彩鲜艳、图案漂亮的餐具，却不知颜料中含有铅。宝宝经常使用这种餐具，摄入过量的铅，会引起铅中毒，影响健康。父母选择餐具要注意其原料无毒、无害，符合国家规定的卫生标准。适宜选用无色或浅色的餐具，图案、花纹在碗的外层、或盘子的边沿，比较安全。
宝宝不宜使用玻璃或瓷器类易碎的餐具，以免失手打破，造成伤害。
不锈钢和铝制成的餐具传热较快，宝宝易被烫着手、嘴。
若想让2岁的宝宝学习用筷子，父母必须密切注意，以防不慎扎伤，筷子要短，头不可尖。
进食
宝宝吃饭慢，喜欢含饭，父母不要催促，如发现宝宝恶心或有硬塞现象，应马上让宝宝把嘴里的食物吐出来。
睡觉前要让宝宝把嘴里的食物吐净，睡眠时神经反射活动减弱，咽喉肌肉松弛，食物容易滑入气管，是非常危险的。
宝宝的食物，温度要合适。父母食用的热汤、热菜要放在宝宝够不着的地方，父母端开水、热汤进屋要提醒宝宝避让。
食物中毒
宝宝应避免吃凉拌菜，店里买来的熟食也要煮蒸后再吃，以免引起肠道感染和食物中毒；在家庭自制沙拉前，刀具、器皿必须要消毒；外买的豆浆须煮沸后，才能给宝宝喝。
从冰箱里拿出的食物要烧开煮透才能食用。隔夜食物、吃剩的牛奶，应避免再给孩子吃。
家禽的内脏和鱼、虾、蛋、奶都是容易变质的食物，必须特别注意新鲜。
开水反复烧开，会产生亚硝酸盐，蒸锅水、热水瓶里的隔夜水再次烧滚后也不宜再给宝宝饮用。
不宜常吃的食品
1．可乐饮料：可乐饮料中含有一定量的咖啡因，咖啡因对机体中枢神经系统有较强的兴奋作用，对人体有潜在的危害。宝宝处在身体发育阶段，体内各组织器官还没有发育成熟，身体抵抗力较弱，宝宝喝可乐饮料产生的潜在危害可能会更严重。
2．爆米花：爆米花中铅的含量很高，铅对人体危害非常大。铅进入人体后，会损害人的神经系统、消化系统和造血功能等。宝宝常吃爆米花，很容易发生铅中毒，出现食欲减退、腹泻、烦躁不安等症状，并可能导致抵抗力下降和生长发育迟缓等不良后果。
3．人参食品：宝宝不宜多食人参食品，人参有促使性激素分泌的作用，食用人参食品会导致宝宝性早熟严重影响身体的正常发育。
4．腌咸鱼：各类腌咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌物质，宝宝抵抗力较弱，这种致癌物对宝宝的毒害更大。
5．罐头食品：罐头食品在制作过程中都加入一定量的食品添加剂，如色素、香精、甜味剂、保鲜剂等。宝宝身体发育迅速，各组织对化学物质的解毒功能较弱。如宝宝常吃罐头，摄入食品添加剂较多，会加重各组织解毒排泄的负担，从而可能引起慢性中毒，影响生长发育。
6．泡泡糖：泡泡糖中含有增塑剂等多种添加剂，对宝宝来说都有一定的微量毒性，对宝宝身体有潜在危害。倘若宝宝吃泡泡糖的方法不卫生，常造成肠道疾病。
7．街头小贩制作的零食：如糖葫芦、棉花糖或油煎饼、艺术糖（如吹糖人）等。这些食品表面看好像不脏，其实大部分不符合国家卫生要求；个别食品的色素和糖精远远超标，对宝宝的身体不仅有害，而且常易发生消化不良等多种疾病。
8．过咸食物：许多父母喜欢吃过成食物，宝宝也被迫跟着吃过咸食物。时间久了，易引起宝宝高血压，特别是有高血压家庭史者更应注意。为了预防高血压或其他心血管病的发生，从儿童起就应养成少吃盐的习惯。
9．根茎多的食物：如芹菜、黄豆芽、苋菜等。宝宝吃这些食物，不像大人那样咀嚼很细，有时形似咀嚼，其实是囫囵吞枣，极易引起消化不良，甚至发生肠梗阻等疾病而危及生命。
10．多量的动物脂肪：动物脂肪（动物油）主要含有饱和脂肪酸，宝宝若大量食用可影响对钙质的吸收而对健康不利。如果是吃动物油较多，可造成血脂和血中胆固醇增高，使宝宝较早地发生心血管疾病。
11．浓茶：茶叶中所含的单宁能与食品中的铁相结合，形成一种不溶性的复合物而影响铁的吸收。如果宝宝经常喝茶，很容易发生缺铁，引起缺铁性贫血。喝茶还可以使宝宝兴奋过度，烦躁不安，影响宝宝的正常睡眠；茶还可以刺激胃液分泌而引起腹胀或便秘。
12．2岁以内宝宝应少吃鸡蛋清。这个年龄的宝宝消化系统发育还没有完善，肠壁的通透性较高，而鸡蛋清的蛋白分子很小，可透过肠壁直接进入血中，导致机体对异体蛋白分子发生过敏反应，从而出现尊麻疹、湿疹等疾病。
不宜常吃彩色食品
现在，市场上有许许多多色彩鲜艳、外形新颖的儿童食品，吸引了不少家长和孩子，以致不知不觉中常常挑选一些彩色食品、这样食用久而久之将会影响幼儿健康。
彩色食品的色素来源有两类：一类是天然色素，如动物的血红蛋白，植物的叶绿素等；另一类是合成色素，是以石油或煤焦油中提炼出来后，经化学方法合成的，含有一定的毒性。世界各地使用的色素有上百种，但发现有毒副作用，或被怀疑能致癌，致畸的不下百种，为此许多国家都已淘汰了食用合成色素，我国食品卫生法也规定只允许使用五种色素，即胭脂红、觅菜红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、并在使用上做了严格控制，用量不得超过万分之一，且不得用于供婴幼儿食用的食品。彩色食品的用色素虽小，但如食用过多，时间过长，就会使色素慢慢地积蓄在体内，可表现为：
1．食用色素能消耗体内的解毒物质，干扰体内正常代谢功能，从而使糖、脂肪、蛋白质，维生素和激素等的代谢过程受到影响，孩子可出现腹胀、腹泻及消化不良等。
2．合成色素积蓄在体内，可导致慢性中毒，如合成色素附着在胃、肠壁粘腹上易发炎或形成溃疡。附着于泌尿系统器官，易诱发尿路结石，损害肾功能。
3．小儿神经系统发育未完善，对化学物质尤为敏感，如过多食用合成色素，影响神经冲动，容易引起好动或多动症。
因此，为了孩子健康，家长最好不要给孩子购买彩色食品，或尽量少吃彩色食品。
患疳积的原因与防治
疳积为慢性营养紊乱所致的营养不良病症，即“综合症”。祖国医学称为“疳症”也叫疳积。婴幼儿多见。近来由于经济文化及生活水平的提高，本病较以前减少，主要由于进食不足或对营养物质消化吸收不良引起，日久使气血津液耗损而致身体逐渐消瘦，进而使生长发育停滞。
引起疳积的原因是多方面的，可归纳为三大类：
1．喂养不足，饮食失调。
（1）喂养不当，使小儿进食量不足，如人工喂养奶配制的方法不合理，过稀或量不足；小儿挑食、偏食等不良习惯都可以造成疳积。
（2）饮食无规律，无节制，饥饿无度，乱吃零食，损伤肪胃，食滞内停，使消化功能紊乱，营养吸收障碍。
2．体质因素。早产儿常因先天不足，摄食能力较差，消化能力低，而生长发育又较快。因此容易发生营养不足。
3．慢性疾病的影响。如消化不良，慢性痢疾或肠道寄生虫病，结核等疾病使营养物质不能吸收而消耗过多，渐成疳积。
疳积的主要表现是面黄肌瘦，肠肉松弛，毛发稀疏，午后潮热，有明显的胃肠症状，厌食，大便不调，精神萎靡不振，烦躁多怒，衣睡不宁，发育停滞。
疳积的防治要针对病因进行调养：
1．合理喂养，均衡膳食，从小养成良好的饭食习惯。
2．预防慢性病，如结核病，痢疾等应及早治疗，注意饮食卫生。
治疗：调理饮食，治疗慢性病，调理脾胃，可口服一些中成药效果更好。下面介绍几种常用的中成药。
1．化积口服药，内有鸡内金、使君子、伏苓、槟榔等9味药，可纠正饮食不当所导致的脾胃功能失调。
2．儿康宁口服药，内有党参、黄芪、白术、薏苡仁等，可益气健脾，和中调胃，用于小儿身体瘦弱，食欲不佳，消化不良等。
3．健脾消食丸，内有木香、鸡内金、白术、枳实等，可健脾、消食、化积。
4．启脾丸，内有人参、白术、茯苓、莲子、六神曲，可健脾和胃，用于脾胃虚弱、消化不良。
家庭也应用公用筷和勺