给宝宝喂些豆浆
给宝宝适当喝些豆浆,对宝宝的身体是有很多好处的。豆浆具备大豆的丰富营养,还含有大量的黄豆蛋白、多种必需氨基酸和必需脂肪酸,有利于促进宝宝的生长发育和保护心血管等功能,另外还能给宝宝补充钙、铁、B族维生素等。
重视宝宝的独立性
5~6个月的宝宝,渐渐有了独立心,会想自己动手吃饭,家长可以鼓励孩子自己拿小匙进食,也可烹制易于手拿的食物,满足孩子的欲望,让他觉得吃饭是件有“成就感”的事,这样食欲也会更加旺盛。
让宝宝尝试各种食物
要想让宝宝在日后不挑食,就应该培养宝宝尝试各种食物的味道。虽然宝宝对新食品可能会采取拒绝的态度,因为宝宝会不习惯食品的味道,总会觉得新的食品味道很怪,与妈妈的奶不一样,但是妈妈们要有耐心,就会让宝宝习惯适应各种食物。
妈妈们要以身作则不偏食。很多研究表明,宝宝的饮食习惯受到父母的影响很大。父母不要在宝宝面前对食物作出不好的评价,这样会影响宝宝的进食。其实,在给宝宝添加别的食品时,并不一定是真正去喂宝宝,主要是让他记住这种味道,方便以后接受这样的味道。接受每一种新的食品,都有利于培养宝宝日后良好的饮食习惯。
掌握正确的辅食喂养方法
喂养宝宝辅食时,要避免不当情况发生,要按照以下几点喂食:
1.给宝宝系上围嘴,以防辅食流到身上,然后抱在妈妈的膝上。
2.清洁宝宝的手,用卫生柔软的湿巾等物品擦拭,不要强行给宝宝擦嘴,以免宝宝反感。
3.要保持良好的就餐气氛,让宝宝感觉食物是好吃可口的。
4.吃完辅食,给宝宝擦完嘴后在喂奶,然后抱起宝宝,轻轻拍打宝宝的背部,让宝宝打嗝。
妈妈学做辅食
这时期宝宝的舌头已经能前后上下移动,它会用舌头和上颚来夹食物,将食物压碎。压碎食物时,宝宝的嘴巴会向左右伸缩扭动。食物要十分软烂,能用舌头压碎。食物的软硬度,差不多是妈妈用手指能很轻松压碎的程度。在制作辅食的过程中,要注意配方合理,营养均衡。在这个月中,蛋黄可增加到一个了,其他辅食也可以多增加一些,比如说多增加菜泥,吃点鱼泥、肝泥。对于已经长牙的宝宝,可以吃些饼干,也可以去市场选购一些营养粥,既方便营养又足。
本月营养食谱
鸡肉菜花粥
材料:鸡胸肉5克,菜花5克,10倍粥1/2碗。
做法:1.鸡胸脯肉煮烂,切开,研磨成末。
2.选用菜花的菜心部分,将四周剪掉,将菜心煮烂,切碎。
3.将鸡胸脯肉和菜花混合,加入10倍粥,放入微波炉内加热20秒后即可。
鸡肝胡萝卜粥
材料:鸡肝2个,胡萝卜10克,已泡好的大米20克,高汤4杯。
做法:1.将已泡好的大米研成末后,加入高汤,小火慢熬成粥状。
2.鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,煮熟即可喂食。
蛋花鱼
材料:鱼泥25克,鸡蛋1个,酱油适量。
做法:1.将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺),用少许酱油拌匀。
2.鸡蛋去壳,搅匀。
3.坐锅点火,锅内加入清水,然后加入煨好的鱼泥,再用小火煮一会儿即可喂食。
鱼肉松粥
材料:大米30克,低盐鱼肉松适量。
做法:1.将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,研磨成末,放入锅内,添水大火煮开,改小火熬至黏稠。
2.加入鱼肉松调味,用小火熬几分钟即可喂食。
新妈妈建议
鱼肉松含丰富的碳水化合物及维生素,能促进宝宝身体生长发育。
南瓜糕
材料:南瓜100克,土豆粉15克,配方奶2大匙,水适量。
做法:1.南瓜洗净后削皮,去掉南瓜子,然后切成小块放入1/4杯水再研磨。
2.往土豆粉里放2/3大匙水。
3.将土豆粉、水、配方奶和南瓜放在一起边搅拌边煮,一直到土豆粉融化为止。
4.用蘸了点水的小碗盛做好的材料放冰箱里冷冻1~2分钟。
5.等完全变硬了以后,拿出来切成适当的大小即可喂食。
地瓜泥
材料:地瓜20克,苹果酱、凉开水少量。
做法:1.地瓜削皮后用水煮软,然后在用匙子捣碎。
2.加苹果酱和凉开水稀释。
3.将稀释过的地瓜泥放入锅内,再用小火煮一会儿即可喂食。
鸡肉肝泥粥
材料:鸡肝10克,鸡胸脯肉20克,已泡好的大米20克,水适量。
做法:1.将鸡肝和鸡胸脯肉洗净,去筋,放在砧板上,用小匙按同一方向以均衡的力量刮制成肝泥、肉泥。
2.将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和盐搅匀,放入蒸锅中蒸熟。
3.将已泡好的大米打成末状,放入锅里,加入蒸熟的肝泥、肉泥和水用大火煮,煮到大米熟为止然后熄火。
百合冰糖银耳粥
材料:玉米面100克,百合15克,银耳10克,红枣30克,花生米20克,燕麦20克,枸杞10克,冰糖适量,黑芝麻粉1/2小匙。
做法:1.先把银耳、百合、红枣、花生米头一天就用水泡发。
2.第二天将泡发好的食材放入锅中,用大火煮开。将玉米面、黑芝麻粉、燕麦调匀后倒入锅中共煮。
3.粥煮烂后,趁热加入冰糖,枸杞和匀之后,加盖晾温即可。
菜花虾末
材料:菜花40克,虾10克,酱油、盐、水各适量。
做法:将菜花洗净,放入开水中煮软后切碎,虾洗净去肠,放入开水中煮后剥皮,切碎,加入酱油、盐,煮熟后倒在菜花上即可。
蜂蜜柚子茶
材料:柚子1/3个,蜂蜜1小匙,冰糖20克。
做法:1.将柚子清洗干净,去皮,把皮里层的白色东西去掉,留下薄薄的表皮,然后切成细丝。在将柚子肉去掉皮、筋备用。
2.将柚子皮丝用水煮10分钟,捞出来后清水稍稍泡一下,去除苦味。
3.另起锅,煮适量开水,放入冰糖,等糖化了加入柚子皮丝和柚子肉同煮,直到成为黏稠的糊糊,这个时候能闻到一股略带酸味的甜香味,尝一尝,能吃出柚子的清香,盛出放凉。加入适量蜂蜜,拌匀就可以饮用了。
番茄鱼粥
材料:白鱼肉5克,番茄10克,5倍粥1/2碗。
做法:1.将白鱼肉放入微波炉中加热8秒,然后捣碎。
2.将番茄去皮捻碎,和鱼肉一起放入5倍粥中,用小火煮,边煮边搅。
新妈妈建议
带点酸味的鱼会让宝宝的胃口大开。
黄花菜瘦肉粥
材料:黄花菜80克,瘦肉50克,粳米100克,盐1小匙,葱5克,姜5克。
做法:1.将黄花菜洗干净,瘦肉切成片备用。将姜、粳米、黄花菜一同放入滚水中,用大火煮开。
2.放入葱、瘦肉,待肉将熟时加入盐调味即可食用。
苹果甘蔗汁
材料:甘蔗300克,苹果1个,番茄1个。
做法:1.将番茄、苹果去皮后切成块,甘蔗去皮后切成段。
2.将番茄块、苹果块、甘蔗段一起放入榨汁机中榨汁,并滤出废渣。
3.倒入杯中即可饮用。
胡萝卜玉米渣粥
材料:玉米渣、胡萝卜各适量。
做法:1.先将玉米渣放入锅中加水煮烂。
2.将胡萝卜洗净、切碎放入,煮熟即可。
小米鸡蛋粥
材料:小米100克,鸡蛋3个。
做法:1.将小米清洗干净,然后在锅里加足清水,烧开后加入小米。
2.待煮沸后改成小火熬煮,直至煮成烂粥;再在烂粥里打散鸡蛋,搅匀,稍熬一会放入红糖即可食用。
黑芝麻糙米粥
材料:糙米100克,黑芝麻2大匙,水适量,糖1小匙。
做法:1.糙米洗净沥干。
2.锅中加清水煮开,放入糙米,搅拌一下,待煮滚后再改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟,加入糖煮溶即可食用。
腐乳豆腐羹
材料:瘦猪肉150克,豆腐75克,淀粉30克,葱10克,红腐乳汁30克,白糖5克,高汤4杯。
做法:1.把瘦猪肉切成丝,拌入5克淀粉中。豆腐切成四方丁;葱洗干净并切成葱花。高汤4杯倒入锅中烧开,开锅后转用小火,接着放入肉丝以及豆腐丁同时煮。
2.然后再加入红腐乳汁、白糖、15克淀粉勾芡,呈黏稠状后熄火,最后撒入葱花即可食用。
麦片红豆粥
材料:麦片、牛奶各30克,红豆、粳米各50克,白糖,味精少许。
做法:1.麦片冲洗一下,红豆以及粳米淘洗干净,然后在将红豆浸泡到水里1小时左右。
2.锅内加水,下入粳米和红豆用大火煮开后转入中火慢煮半小时,加入麦片、牛奶,搅拌几下,盖盖再煮5分钟,放糖即可。
糙米浆牛奶
材料:糙米30克,牛奶100克,白糖,味精少许。
做法:1.糙米洗净泡1小时,加入搅拌机打成糊状和牛奶混合.
2.上锅用小火煮开后,再略煮2分钟,即可。
新妈妈建议
糙米的粗纤维和铁含量非常丰富,比经过细致处理的精米营养更全面一些,混入牛奶后,又添加了钙和优质蛋白,能给宝宝提供的营养就更多了。
蛋花麦片粥
材料:麦片30克,鸡蛋1个。白糖、味精各少许。
做法:1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。
新妈妈建议
麦片含有丰富蛋白质、碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。
地瓜豆腐
材料:地瓜30克,豆腐10克,砂糖2克,白芝麻糊3克,酱油2克。
做法:1.将地瓜去皮,煮熟变软后趁热粗粗捣碎。
2.将豆腐在微波炉中加热30秒后捣碎,加入白芝麻糊、砂糖、酱油调味,然后将地瓜泥加入。
温拌双泥
材料:茄子100克,土豆100克,熟鸡蛋2个。香油5克,番茄酱50克,盐、味精各少许。
做法:1.将茄子去皮洗净,土豆洗净,上屉蒸料,剥去土豆皮,分别捣成泥,加入盐、味精拌匀。将熟鸡蛋剥去皮,蛋清、蛋黄分开,将蛋黄捣成泥,蛋清切成细末,各加少许盐拌匀。
2.将拌好的茄泥、土豆泥放在盘内,再把蛋清、蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧,将番茄酱堆放在中间,浇上香油即成。
木耳粥
材料:粳米100克,黑木耳30克。盐、水各适量。
做法:1.将粳米洗净;用开水把木耳泡软后,洗净、去蒂,把大朵的木耳撕成小块。
2.把锅置火上,放水烧开,倒入粳米,用大火煮开后,改小火熬煮30分钟,至米粒涨开,下木耳拌匀,以小火继续熬煮5~10分钟,至米粒开花、汤汁黏稠即成。
3.也可改用银耳,即为银耳粥,食用时可加糖。
柠檬鸭汤
材料:柠檬1个、鸭1/3只。
做法:1.将清洗后的鸭放入开水中煮5分钟去味,切块。
2.在沙锅中加入开水,放人鸭块大火开盖烧10分钟,再用小火煲2小时后加柠檬片即可食用。