本月宝宝的饮食
宝宝满周岁的时候，已经结束了以喝奶粉为主的饮食生活，一般都可以吃父母平时吃的东西。当然奶粉还是要喝的，可以补充宝宝所需要的蛋白质，因为鱼、肉类中所含的蛋白质满足不了宝宝的需要，而且宝宝很容易吃腻这些肉类，所以奶粉是补充蛋白质的最好选择。
水果的吃法
这个月龄的宝宝吃水果的时候，只要把皮削了切成片就可以，宝宝也很喜欢咀嚼果肉的感觉，不喜欢妈妈弄碎的水果。最好给宝宝喂当季的水果，既便宜又新鲜美味。
在吃带籽类水果的时候，例如西瓜、葡萄，要事先除去籽。而对于宝宝来说，苹果太硬了，宝宝的咀嚼能力还没发达到可以独立吃苹果的阶段，所以妈妈要把苹果切成薄片再喂给宝宝。宝宝在这个时候可以吃草莓、梨、桃。吃了西红柿、西瓜等后大便中就会有些原样排出似的东西，这并不是消化不良，家长们不要担心。
妈妈学做辅食
此阶段的宝宝除了吃软饭、泥状和半固体食物，也可以吃一些肉、鱼、蛋等动物性食物，并帮助宝宝补充微量元素。为了使宝宝对每一餐食物都产生浓厚的兴趣，必须使烹调方式力求尽善尽美，如：做稀饭时少加水，做面汤时混入固体食物（肉或蛋），以增加稠度；多给宝宝补充深绿色蔬菜、水果、植物坚果、乳制品等食物。适当增加动物来源性食物，以增加宝宝对钙、铁、锌、硒和维生素的摄入量。
TIPS
均衡的营养应包含来自五大类营养（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质）的广泛食物种类，如果偏食或食物种类单一，就不会获得均衡的营养。营养均衡对宝宝来说是非常重要的，生长发育中的宝宝新陈代谢旺盛，所以生长中所需的营养物质比成年人多，如果这阶段营养供给不充足，就会影响其生长发育。
本月营养食谱
奶油水果球
材料：淡奶油2小匙，西瓜1块，白兰瓜1块，猕猴桃1个，草莓1颗。
做法：1.取西瓜、白兰瓜、猕猴桃用剜器剜出西瓜球、白兰瓜球、猕猴桃球，放入盘中。
2.淡奶油，用搅拌器搅拌5分钟后浇在果球上。
3.把草莓洗净摆在盘上即可喂食。
牛肉碎菜
材料：牛肉30克，胡萝卜15克，葱头15克，番茄30克，植物油10克。
做法：1.将牛肉洗净切碎，加水煮熟、待用；胡萝卜洗净，切碎、煮软；葱头、番茄剥去外皮切碎，待用。
2.将黄油放入锅内，烧热后放入葱头，搅拌均匀，再将胡萝卜、番茄、碎牛肉放入植物油锅内，用小火煮烂即可喂食。
肉末烩小水萝卜
材料：瘦猪肉100克，小水萝卜100克，植物油1小匙，盐、青蒜、水淀粉各少许。
做法：1.将猪肉剁成碎末；小水萝卜洗净，切成1厘米见方的丁，用开水烫一下。
2.将油放入锅内，热后先煸葱及肉末，投入小水萝卜炒匀，加水烧开，待将熟放入盐、青蒜，用淀粉勾芡即可喂食。
鱼排
材料：生鱼片2片，植物油适量。
做法：1.将生鱼片切成约10×7厘米大小的块状，用植物油腌制5分钟。
2.放入不粘锅里，用小火干煎至两面金黄时，捞出撒上香菜即可喂食。
新妈妈建议
鱼肉鲜香，煎熟后更是香脆可口，适宜宝宝食用。
三色鱼丸
材料：洗净鳕鱼肉100克，胡萝卜10克，青椒10克，花生油10克，鸡蛋1个，肉汤适量，水发木耳5克。
做法：1.鱼肉洗净，去刺，剁成泥，加蛋清、淀粉、少量肉汤，顺时针搅拌成馅。将鱼肉馅做成丸子，放入热水中，大火烧熟后，捞出；将胡萝卜、青椒、水发木耳洗净，切成丁。
2.炒锅烧油至热，加入葱末、姜末煸香，再加入青椒、木耳、胡萝卜，略炒，加汤。待胡萝卜熟时，用湿淀粉勾芡，下入鱼丸，搅拌，淋上香油即可喂食。
胡萝卜玉米碴粥
材料：玉米渣50克，胡萝卜20克。
做法：1.先将玉米渣放入锅中加水煮烂。
2.将胡萝卜洗净切碎放入玉米渣中，继续用小火煮，边煮边搅，煮熟即可喂食。
珍珠汤
材料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤1小碗。
做法：1.取蛋白与面粉和成稍微硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。
2.虾仁用水泡软，切成小丁，菠菜用开水烫一下，切末。
3.将高汤放入锅内，放入虾仁丁，加入盐，烧开后再放入面丁，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油即可喂食。
菜香煎饼
材料：油菜30克，胡萝卜10克，低筋面粉20克，蛋清10克，植物油1小匙。
做法：1.油菜及胡萝卜洗净后切成细丝。
2.将低筋面粉加入蛋清及少量的水，搅拌均匀，再放入油菜丝及胡萝卜丝搅拌一下。
3.油倒入锅中烧热，倒入蔬菜面糊煎至熟即可喂食。
鸡丝拌银芽
材料：鸡胸脯肉100克，绿豆芽50克，盐、香油各1/2小匙。
做法：1.将鸡肉片成薄片，再切成细丝，放入沸水锅中氽熟，捞出来备用。绿豆芽去掉皮、根，洗干净。
2.锅中倒入水，将绿豆芽氽熟捞出，沥干水分。将豆芽和鸡丝一起放入容器内，加盐、拌匀，淋上香油即可。
奶酪三明治
材料：白土司2片，番茄半个，生菜叶2片，鸡蛋1个，儿童奶酪2片。
做法：1.把白土司的硬边切掉。
2.鸡蛋摊成蛋饼。
3.将鸡蛋饼、番茄片、生菜、儿童奶酪片夹在两片白土司间。
4.切成三角形三明治。
鲜蘑豆腐汤
材料：嫩豆腐100克，鲜蘑25克，香油1小匙，葱花15克，盐1/2小匙，植物油1大匙，素高汤1碗。
做法：1.将嫩豆腐清洗干净，在用沸水烫过后，切成小薄片；鲜蘑洗干净，切成小丁。
2.将锅置火上，放油烧至六成热，下一半葱花爆出香味后，加入鲜蘑丁煸炒几下，然后倒入素高汤，烧开后下入豆腐片和盐，再烧开撒上另一半葱花，淋上香油，盛入碗内即可喂食。
摊肉饼
材料：肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，番茄1片，芹菜末、盐、植物油各少许。
做法：1.将肉末与土豆泥混合，并放入少许的盐及植物油，调和均匀，做成一个肉饼。
2.平底锅内放入植物油，油热后将肉饼放入，用小火煎至两面成黄色，放入盘中，将番茄及芹菜末放在上面即可食用。
鳕鱼蔬菜丸
材料：肉末2大匙，藕末1大匙，肉汤1/2小碗，酱油、植物油、淀粉各少许。
做法：1.把肉末和藕末混合，并放入少许酱油、植物油、淀粉，调和均匀，做成数个小丸子。
2.锅内放油待油热后，将丸子依次放入，用小火炸至焦黄色捞出备用；锅内放肉汤，并加入少许酱油，待汤开后，用淀粉勾芡，然后浇在炸好的丸子上。
蝴蝶卷
材料：面粉40克，豆沙馅10克，面肥10克，红果酱10克，碱面、青红丝各少许。
做法：1.将面粉放入盆内，加面肥、温水和成面团，待酵面发起，加入碱液，揉匀，稍饧。
2.将面团擀成长度不限的长方形片。以面片中心为界，上下分别抹上薄厚均匀的豆沙馅和红果酱，然后上下相对卷起，翻个儿，稍加整理，撒上青红丝成坯。
3.面坯摆入屉内，蒸2分钟即熟，出屉切成5克1块装盘即可。
火腿狮子头
材料：五花肉50克，木耳2朵，菜心3棵。
做法：1.将肉剁成泥，加干生粉搅至起胶，做成肉团，放开水中火煮熟。
2.待水沸腾时，加入清洗干净的木耳、菜心等煮至汤浓白即可喂食。
金针菇面
材料：龙须面1小把，金针菇50克，虾仁20克，青菜2棵，盐、香油适量。
做法：1.金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末，虾仁切成小颗粒备用。
2.油锅热后，放入金针菇、葱花，并加入少量盐炒入味。
3.加入适量清水（肉汤更佳）入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。
4.面熟后，滴入几滴香油即可出锅。
果酱酥糕
材料：面粉100克，土豆粉100克，糖适量，鸡蛋1个。
做法：蛋黄加糖搅至发白，加面粉。蛋清打起，倒入面里。将模子抹上油，撒少许干面，将面糊倒入，不要过满。放烤箱，用中等火力烘烤；出炉后，晾凉，切片，夹果酱。
虾仁汤面
材料：虾仁，火腿丁，鲜豌豆，淀粉，蛋清，面条各适量。
做法：虾仁洗净，用鸡蛋、水淀粉抓匀，用油划过，铲出。碗内放少量的盐，浇上烧好的鸡汤。把煮好的面捞到碗内。把做好的虾仁、火腿、豌豆炒熟浇到面上。