常有这样的事情，我们早晨起来照镜子，发现自己的眼睛好象肿了，脸好象也大了一圈，这是为什么呢？请你再回想一下，是不是昨晚临睡前喝了太多水？睡觉前喝水太多，水在身体里滞留，消耗不出去的水分就留在了我们体内，造成了第二天的“包子脸”。
水肿就是身体内储存的水分过多，而引起的浮肿现象。
像上文所说的由于睡前饮水过量引起的水肿，是可以自行消退的。以后注意睡前一小时喝水，临睡觉少喝点润润喉，或者不喝，就不会出现水肿现象了。
还有一种水肿，是由于长期饮水不足引起的。这就有人要问了，饮水不足，身体应该缺水呀，怎么还会水肿呢？
其实，人体是一个非常完美的调节系统，它是世界上最精巧和完善的仪器。我们身体的细胞是有记忆的，如果它长期缺水，那么每次当它接触到水分的时候，它就会想方设法地囤积起来，就像我们很饿的时候就容易大吃特吃，直到吃撑了仍然想把食物吞到肚子里一样，细胞会尽可能的留住水分。水分排不出去，那么口渴的感觉减少，就会持续身体缺水的状况，细胞就会继续阻止水分排出。到最后，就形成了缺水性水肿。这样的水肿病，就要“以水排水”。平时多喝水，足量补充身体所需，时间一久，细胞不用囤积水分也可以维持正常生理需求，水肿问题也就不存在了。
还有一种水肿病是肾功能衰退所引起的，是肾源性水肿。中医理论里，“肾为水下之源”。有健康的肾脏才会有正常的体液循环，当肾脏的功能衰退时，水分就不能及时正常的排出体外，形成水肿。这样的水肿病一定要控制饮水量，尽量控制在800～1500毫升之间。还有一个更科学的算法，肾病引起的水肿需要“量出为入”。即前一日尿量再加上400～500毫升，就是今天要饮用的量。因为肾出了毛病，就没有能力把太多的水排除出去，喝水太多，对肾来说，反而是个负担。
慢性肾功能不全病人，没有出现水肿症状的，在饮食治疗的同时，也要大量饮水来排除体内的氮。但是如若瞬间大量饮水，会使功能不全的肾不堪重负，所以一定要保持均衡饮水，少饮多次。
盐也是造成水肿的重要原因。摄取过量的盐会令水分滞留体内，也会出现浮肿现象。所以要维持水分平衡，就必须将多余的水排出体外，水分在排出的同时会带走盐份，多吃加强水分循环的食物可以帮助维持水分平衡，有利于消肿。
引起水肿的原因还有很多，例如心功能不好、内分泌紊乱、压力太大、营养不良、经常熬夜等等，我们必须找到病因，才能对症治疗。也就是中医讲究的，同症不同治。不能一味地说，水肿就应该多喝水或少喝水。