在民族地区还有一种盟誓，也离不开牛，故曰打牛盟誓。
田雯《黔记》卷下称彝族“重信约，尚盟誓，凡有反侧，剁牛以谕，领片肉，即不敢复背”。《黔西州志？民俗》也称彝族：“重约信，尚盟誓，凡有反侧，剁牛以谕，领片肉即不背。”
不久前，打牛盟誓还流行于四川大凉山彝族地区。这是因为当地曾长期保留奴隶制，氏族家支林立，彼此经常发生打冤家，掠夺奴隶，从而争战不止。打冤家彝语为“吉泥吉舍”，汉意为冤家械斗，既有掠夺财产的动机，也有氏族复仇的成分。短者打二三天，长者打十几年，死伤惨重，但是一旦妇女出现在战场上，械斗马上停止。打冤家危害性极大，首先造成人口伤亡；其次是破坏生产，阻碍了交通和交易往来；最后是破坏了大量社会财富，阻碍了社会的进步，这是当地长期残存奴隶制的原因之一。在战斗过程中，一旦妇女出现，战事即可平息，这说明母系制还有一定影响，也担心引起更多的家支，包括这些妇女们的家支可能卷入的战争。当然，双方媾和的事件也常有发生，谈判后举行钻牛皮或喝血酒仪式，双方集中于某地，先打牛，把牛头、牛皮、牛蹄等剥下，张铺在木架上，头前尾后，面向东方。接着由巫师毕摩念经，双方在牛皮下，从牛尾钻到牛头下出来，观众呼叫，这时再由毕摩杀一只鸡，把鸡血滴在盛酒的陶瓮中，制成血酒。双方在毕摩的主持下，向天神发誓：“今后互不侵犯，团结一心，稍有背盟者，如鸡、牛一样下场！”诵毕饮血酒，从此双方言归于好，联手共处。
在广西三江、龙胜，贵州黎平、从江、榕江和湖南通道等侗族地区，有一种自卫组织，叫“款”，当遇到重大纠纷时，必整顿组织，清除内奸，喝酒，吃枪尖肉，团结一致，共同对敌。届时，由“款”首领主持，由原告出一或几头牛，酒一桶，枪矛一支，男子都来参加。通常是集体在广场集合，先杀牛，煮块肉，放在木桶内，“款”首领宣布：“我们侗家，相聚成团，相连成寨。……咱们要十根拧成一捆，九根变成一把，要成鸭脚，莫成鸡爪，……如若有人引草进地，引敌进村，咱们就千人去提，万人去绑。”然后到场的人，一一上台宣誓，说：“如果我引草进地，引敌进村，做了有害于大家的事情，我将死在枪尖底下。”说毕，将一碗血酒饮下，这时“款”首领以矛刺一块肉，递给发誓者，发誓者用嘴衔吃。据说谁违背誓言，就像牛一样死在枪尖下。
西藏珞渝地区珞巴族博嗄尔部落，遇有瘟疫、战争，必加强部落团结，防止本部落人与外部人交往，要举行“丁东定”仪式，意为吃牛心仪式。通常在村外三岔路口以树枝搭一个彩门，两边捆有保护神偶像。在氏族部落首领的主持下，巫师敬神诵经，杀一头牛，把牛心撒在路口，彩门和神像上，然后各户派一男子参加，共同生吃牛心，象征同心同德，没有异志，发誓不与外人联系，否则由部落任意处置。
上述盟誓，本来起源于原始社会，在东周时期十分盛行。当时各国诸侯会盟时必须举行订盟礼仪，即“歃血为盟”，是以歃血表示起誓于天地鬼神，相互间要坚守信用。具体做法是，会盟者用口含祭牲的牛血，一说是用牛血涂于口上。牛血的来源，是举行诸侯会盟仪式时，割牛耳取血，盛牛耳于珠盘，由主盟者执盘，因此称盟主为“执牛耳”。《左传？哀公十七年》：“诸侯盟，谁执牛耳？”杜预注：“执牛耳，尸盟者。”《周礼？夏官？司马》载：“赞牛耳”。注云：“郑司农云：‘赞牛耳，《春秋传》所谓执牛耳者。’玄谓司盟者割牛耳取血助为之；耳者盛以珠盘，尸盟者执之。”《周礼？天官？王府》：“若合诸侯则共珠盘玉敦。”郑玄注：“合诸侯者，必割牛耳，取其血，歃之以盟，珠盘以盛牛耳，尸盟者执之。”当时诸侯会盟歃血要执牛耳，用牛血。首先，牛是重要的祭牲，而杀牛是一种死亡的象征，谁背信弃义，谁就像牛一样死亡。歃血者乃是示信举动，与盟者用牛血涂口，且是祭过天地神灵的牛牲之血，意味向天地鬼神发誓，坚守盟约，言而有信，背约者必遭神灵惩罚。这种歃血之举在当时是一种隆重礼仪。
另外，景颇族还流行使用绘有牛形象的避邪木桩。