书城童书科普乐园·给身体做个B超
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第8章 细胞生存需要的温度

南方遭遇雪灾,叮叮、当当在电视里看到灾民的生活,感到非常难过。回到叮叮的房间,两人立刻通过“万通门”来到受灾地区,只见皑皑白雪中,缺衣少食的人们被冻得瑟瑟发抖。叮叮立刻取出万能电子魔盒,喊道:“万化神通!”霞光中立刻出现了帐篷、热乎乎的饭菜和棉衣……

当当忙着把东西分发给大家。叮叮发现一个老伯的脚已经冻伤了,忙化作一缕光芒进入到老伯的伤腿中看个究竟,只见有些细胞已经坏死了,有些细胞奄奄一息。它们告诉叮叮:“我们细胞只能在一定温度内存活,温度太高会被热死;温度太低,会被冻死。等我们都死了,老伯的腿也就坏死了。”叮叮忙跳了出来,头顶的“小豆芽”一晃一晃,好像也在想办法帮助老伯呢……

维持细胞的旺盛生长,必须有恒定而适宜的温度。不同种类的细胞对温度的要求也不同。人体细胞生存和生长要求的标准温度为36.5℃±0.5℃,偏离这一温度范围,细胞的正常代谢会受到影响,甚至死亡。

细胞对低温的耐受力较对高温强,温度上升不超过39℃时,细胞代谢与温度成正比;人体细胞在39℃~40℃时,就会受到一定损伤,但仍有可能恢复;在40℃~41℃时,细胞会普遍受到损伤,仅小半数有可能恢复;41℃~42℃时,细胞受到严重损伤,大部分细胞死亡,个别细胞仍有恢复可能;当温度在43℃以上时,细胞全部死亡。相反,只要温度不低于0℃时,对细胞代谢虽有影响,但并无伤害作用;当温度降至冰点以下时,细胞可能因胞质结冰受损而死亡。但是,科学家在实验中发现,如果向细胞培养液中加入一定量的冷冻保护剂(二甲亚砜或甘油),细胞就能在深低温下如零下80℃或零下196℃(液氮)长期保存,这为医学上进行器官、组织和细胞保存提供了可能。