戴眼镜的人最怕水汽附在镜片上，飞机最怕座舱玻璃结冰。然而，在远离地面的高空，温度是很低的。当飞机穿云破雾，途经降雨区的时候，往往会遇到一种零度以下的微小过冷水滴，它们附在飞机座舱的玻璃上，就会凝结成一层薄薄的冰。于是，飞行员的眼前如同镜片附上了水汽，变得模模糊糊，视线受到严重的影响。因此，高空飞行的飞机必须有一套防冰系统。
飞机的防冰系统并不复杂，它由酒精箱、液压泵或气动装置、酒精管路和喷嘴组成。当飞机穿云遇到过冷水滴时，只要飞行员按动防冰按钮，液压泵或气动装置就会把酒精从箱内打出，进人防冰管路，并通过座舱玻璃底部的一排微型小孔，将酒精喷射在座舱玻璃的外表面上。顿时，凝结在玻璃上的薄冰溶化，高速气流把薄冰溶化后的水滴全部吹去，飞行员眼前一片光明。
为什么飞机非要选择酒精防冰呢？原来，酒精的冰点比水的冰点低很多，可达到-114℃，如果把一块冰放到盛满酒精的杯子里，不一会儿，冰块便消失得无影无踪。
飞机防冰正是利用了酒精的这一特性，采取了“以冷对冷”的办法，使冰溶化。溶化后的混和液冰点依然很低，因此在没有再次结冰前就被气流吹光了。