炎热的夏天，吃剩的饭菜很容易变馊，应该怎样保存呢？
能直接煮的食物，像粥、汤等，放进锅煮沸10分钟的左右，把里面细菌彻底杀死，端下锅，记住，不要掀开锅盖，以免空气中细菌再次侵入。
不适宜煮的可用锅蒸，端锅后同样不能掀盖。
热过的饭要放在通风阴凉的地方，下次吃前，还要再热一下。
