果汁蛋乳是微黄色乳状液体，富含蛋白质和维生素，饮之能消除疲劳，增强精力。
准备牛乳200毫升、鸡蛋黄1个、橙汁45毫升、柠檬70克、蜂蜜10毫升、冰块2克。
制作方法：把半个柠檬用山形压绞器榨汁，冰块放入调制杯中。将蛋黄、蜂蜜、柠檬汁、牛乳和橙汁混合，搅拌均匀。把制成的果汁蛋乳倒入杯中或经包装后即可饮用。
