轮船在太平洋、印度洋和大西洋航行的时候，人们常常会看到一种会飞的鱼——飞鱼——从水面跃出，能够在离水面4～5米的空中飞行几十米，甚至200多米。
飞鱼又叫燕鳐、文鳐鱼，长40～50厘米，吻短口小，头上长着一对乌黑晶莹闪亮的大眼睛。身上长有一对又长又大的胸鳍，伸展开来就像鸟儿的两只翅膀一样。腹鳍紧贴在身体的两侧，尾鳍的下叶比上叶长。
飞鱼起飞前，先挥动鱼鳍，尾巴左右猛烈地拨水摆动，快速地游泳，尾巴划出一条锯齿形的曲折水痕，这时候，鱼还没有飞行，只是在水面上滑行，以便加快速度。
滑行开始，胸鳍很快就张开了，腹鳍也展开了，尾鳍一离开水面，身躯平衡得不再摇动，全身就腾空飞起来啦。
飞鱼的飞翔，不是像鸟儿那样上下扇动翅膀，振翅高飞，而是像滑翔机那样在空中滑翔，胸鳍像飞机的银翼帮助了这种飞翔，被人们称为“海上小飞机”。
飞鱼滑翔飞行，还得到了风的帮助。顺风时，可以飞得更高更远，飞鱼前进的速度10～18米每秒，飞行的持续时间一般只有几秒钟，最多也不过40秒钟，有时还会改变飞行的方向。
飞鱼落回海水的时候，尾鳍的下叶先着水，接着快速收拢胸鳍，身体便沉没于海中。
飞鱼是生活在海洋上层的鱼类，是各种凶猛鱼类争相捕食的对象。飞鱼并不轻易跃出水面，每当遭到敌害攻击的时候，或者受到轮船引擎震荡声刺激的时候，才施展出这种本领来。可是，这一绝招并不绝对保险，有时它在空中飞翔时，往往被空中飞行的海鸟所捕获，或落到海岛，或撞在礁石上丧生。有时也会跌落到航行中的轮船甲板上，成为人们餐桌上的美肴。这种情况往往发生在晚上，因为飞鱼的眼力在白天敏锐。晚上常盲目飞翔。
我国台湾东海岸，特别是苏澳海域，海南岛东海岸文昌到清澜港一带海面上，是飞鱼群集的场所。
每年清明节前后，是飞鱼产卵的季节，渔民们纷纷出海捕飞鱼。