众所周知，糖是热能的主要来源，具有保护肝脏和解毒的作用，是构成细胞质和细胞核的重要成分，也是构成软骨、骨骼等其他组织的成分，故孕妇适当摄取糖类食物有利于母体健康与胎儿正常发育，但孕妇也不宜长期采用高糖饮食。
医学专家发现，血糖偏高的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会分别是血糖偏低孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面，孕妇在妊娠期肾的排糖功能有不同程度的降低，如果血糖过高，则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。因此，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，容易受病菌、病毒感染，不利于优生。