书城文学一杯咖啡de时光
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第37章 猕猴咖啡 VS 果子狸咖啡

创意是最宝贵的。当计算机还是科学家的专用品时,哈佛学生比尔·盖茨与他的同伴却想出了一个让计算机人皆可用之的主意。正是因为有了这个主意,曾经高高在上的电脑如今成了寻常百姓的“消费类电子产品”。果子狸咖啡--售价数百美元一磅、大名鼎鼎的Kopi Luwak,可能是自从有咖啡产业以来最光芒四射的商业创意了--把果子狸粪便里的咖啡豆包装成天下最昂贵的咖啡,直接化腐朽为神奇。不过,果子狸咖啡一枝独秀的时代也许一去不复返了。聪明的台湾人已经隆重推出了“猕猴咖啡”。猴儿是人类最聪明的亲戚。猴精悟空有本事偷仙桃,它的徒儿们虽不济,也能满山遍野地找果果。当人类还未统治地球时,猴多,一果难求。于是猴儿进化出来一种本事:它们腮帮子有个“颊囊”,摘下果子先塞进颊囊,塞得满满的,然后溜到僻静安全处,果子不出猴嘴巴,吧嗒吧嗒地一粒一粒慢慢享用。啊哈,别的猴哥们总不能撕破俺老猢狲的脸皮,猴口夺食吧。

猕猴偷咖啡豆也是这一招。它们手脚灵活地摘下成熟的咖啡果,塞满腮帮子,然后就在那咖啡树下,闭着眼睛受用那甜蜜蜜的咖啡果,再大大咧咧地吐出沾满猴儿唾沫的咖啡豆。偷归偷,却不用再担心挨枪子了。这些年来,台湾猕猴真是狠狠出了一口鸟气:他们一面大啖咖啡果,一面乐呵呵地看着那些曾经努力把自己赶尽杀绝的咖啡农,径直恨得捶胸跺脚却又无计可施。这真是此一时彼一时也,俺猴哥如今是“受保护动物”了,你小小咖啡农又奈我何?好在人类有商业头脑。既然混在果子狸粪团里的咖啡豆能卖它个天价,那么猴儿吐在地上的豆子,怎么就不能废物利用?既然咖啡豆在果子狸大肠里能与粪便共同发酵,造就出“人类喜爱”的味道,怎么那猢狲颊囊里的唾沫就不能叫那豆子起些只可意会不可言传的化学反应,变得美味非凡?于是,商场上就有了价格不菲的“猕猴咖啡”。这一回,总算是人猴共赢了。

罗伯特(Henry Martyn Robert,1877-1923)说过一句叫我十分感慨的话:“人是一种最难被道理说服的动物。”也许正是因为认识到人类这个本质问题,他才写下那本影响了美国行政、法律、宗教以及企业管理范式百余年的权威著作“Robert's Rules of Order”(国内译名《罗伯特议事规则》,最早的译者是孙中山先生)。可惜的是,即使有了完备的“议事规则”,非要吃过一堑才能长一智的人类,“难以被道理说服”的顽疾依然故我。说人类是一种本质地不可理喻的动物,也许并不过分。若非如此,老罗伯特那本书以及他那些规则也就可以束之高阁了。也许你不认同人类是“最难以被道理说服”的动物,更非本质地不可理谕的动物。

那么,请回忆一下,你刚听到老罗伯特高论“人是一种最难被道理说服的动物”时,是否本能地反对?或者,你是不是经过一番思索后,庆幸自己是个聪明的例外?再或者,如果有人笑话你准备掏钱买从果子狸粪便里挑出的或是从猢狲嘴巴吐出的残渣,你会不会认为这家伙是个Out得很的土老帽?我大概算是“最难以被道理说服”的动物中的一员了。

因为,尽管儿时听前辈“忆苦思甜”,知道在鬼子军马粪便中挑出未消化的黄豆充饥,是一件何等悲惨的往事,自己长大成人后,听说SARS病毒携带者果子狸的粪便中残留的咖啡豆美味非凡,竟然不惜花费,跑到香港顶级酒店品尝。而今又听说那被猴儿唾沫“催化”过的咖啡豆精彩,竟然来了要亲往宝岛一饱口福的冲动,全然不顾猴类唾液是死亡率远高于SARS的埃博拉病毒(Ebola Virus)的温床。聊以自慰的是,这些污秽之物有市场,且趋之若鹜,自以为是的家伙一定不止我一个。嘿嘿,这是五十步笑百步。所谓“营销学”就是教人利用人性弱点渔利的学问。在这门无往不利的学问指导下,如今“Animal Coffee(野兽咖啡)”已经不仅是一个“创意”,而是市场上的一个专有名词了。走着瞧吧,还会有更多匪夷所思的咖啡在等着我们掏钱买呢。