泰国是个神秘的国度。每个泰国男子，总要出家为僧一段时间。可是，以“不杀生”的佛教为国教的泰国人，既创造了叫人垂涎三尺的泰式美食和让人受用得欲仙欲死的泰式按摩，也发明了招招夺命、令人胆寒的泰拳；还有血淋淋誓死方休的斗鸡大赛；还有神秘的使人永世不得翻身的咒语（一种称为“降头”的魔法）；还有人妖……无论如何，在这个美丽的热带国家旅游，总是花费少又极其愉快的。在曼谷的Intercontinental酒店享用一杯咖啡或者一杯美酒，是一件十分惬意的事情。咖啡本身并不特别，特别的是，在上咖啡的同时，侍者会摆上一个带盖子的玻璃瓶，瓶子里面，铺着烘焙好的咖啡豆，豆子上面放着面包干。咬一口这面包干，咖啡妙不可言的气息，满齿留香，真是醉人。还是那句话，谁规定咖啡只能煮成汤喝？思想最怕的是被套上框框。不是吗？这年头，谁都会说，顾客是上帝。可是说到服务上帝，某些国人，却会从现在回到过去，回到有皇上的时代。
Intercontinental酒店那些个小巧玲珑的泰国妹子，真的是用伺候上帝的方式为你服务的。她们会用一种口音很重、却软绵绵如耳语般的英语，跪在你的身边，仔仔细细地询问你的要求，为你服务。国人会坦然地接受这种服务，却绝不允许同胞效仿。因为精于又乐于还长于做道德评判的国人，认为下跪式服务涉及“人格”尊严、涉及“国格”尊严和“民族”尊严，是天大的一件事。批判者甚至扬言用“士可杀而不可辱”来应对“下跪式”服务。我们祖祖辈辈都在弯腰插秧、除草、割稻、打谷。也许就是这种历经千百年农耕文明的结果，亚洲人多长腰体形，年长后亦多患腰肌劳损。有过这些农事经历的人，一定知道，实际上“锄禾日当午”之辛劳，绝非仅仅日头之毒也，长时间弯腰劳作，绝对是真正折磨人的事情。现代人体工程学讲究的是，用最轻松的方式或姿态完成必须的动作。
对劳动者而言，这种讲究有两个直接的结果：其一是付出的体力少；其二是出错机会小，也就是因为动作强度和难度都小，因而降低了自己，或工作对象受到伤害的概率。于是，如果跪着做事比哈着腰做事轻松，人体工程学就会建议劳动者用跪姿完成必须的动作，绝不会拘泥于迂腐的道德说教。Intercontinental酒店的泰国妹子们懂不懂这堆道理，我不得而知。但是她们看来比某些国人明白和实际，她们很坦然地跪着，而不是哈着腰为客人服务。用国人的审美观看，泰国妹子的肤色有点深了。不过，这种肤色如果配上灿烂的笑容，却十分地阳光可人，活脱脱的阳光仙子。即使是她们跪着捧上咖啡时，依然是那么的“可远观而不可亵玩焉”。她们与瑞士航空那些跪着为乘客服务，绅士般的男性空勤人员一样，受到懂礼貌的客人尊重。她们是真正的淑女。禅说，你心中的世界是怎么样的，真实世界就是怎么样的。你若憎恨“下跪式服务”，它必定就是可恨的。内心充满怨恨的人，偏偏就是可怜的弱者。还是一句老话：“自卑者比自尊者更在乎形式，更在乎自己和他人的言行举止。”思想最怕的是被套上框框。自己给自己的思想套上的框框，最难摘除。