有一年冬天，雪花像羽毛从天上飘落下来。一位王后坐在乌檀木框的窗前做针线活。她一边缝，一边抬眼望着雪花，针扎破手指，流了三滴血，滴在雪地上。白雪衬着血红，分外美丽，她心里暗想：“要是我有个孩子，皮肤像雪那么纯白，嘴唇像血那么鲜红，头发像乌檀木窗框那么乌黑，那该多好！”不久，她生了一个女儿，果然肌肤雪白，双唇鲜红，头发乌黑像乌檀木，大家都称呼她白雪公主。孩子出生后，王后就去世了。
一年多以后，国王又娶了一个王后。这是个漂亮的女人，可是很骄横傲慢，不能容忍别人比她美丽。她有一面魔镜，她一走到魔镜前面照镜子，说：
小镜子啊，墙上的镜子，
谁是全国最漂亮的女子？
镜子就回答：
王后，您是全国最漂亮的女子。
她听了十分满意，因为她知道，镜子说的是实话。
白雪公主一天天长大，越长越漂亮。到她七岁的时候，她像晴朗的白昼一样美丽，比王后本人还要漂亮。有一天，王后问镜子：
小镜子啊，墙上的镜子，
谁是全国最漂亮的女子？
镜子回答：
王后，这里的女子数您最美，
但白雪公主比您还美千百倍。
王后大吃一惊，因为妒忌，脸色变得很难看。从此一见白雪公主，她的心就在身体里面翻腾个不停，她对这小女孩恨得要死。嫉妒和骄傲像野草一样在她心里越长越高，使她日夜不得安宁。她叫来一个猎人，说：“把这个孩子带到森林里去，我不要再看见她。你要杀了她，带回她的肝和肺给我作凭证。”猎人遵命，带走白雪公主。当他抽出长猎刀，正要刺穿孩子纯洁的心的时候，公主哭泣着说：“哎呀，亲爱的猎人，饶我一命吧！我一定跑到荒野的森林里去，永远不再回家。”白雪公主长得那么美，猎人非常同情她，就说：“可怜的孩子，你快逃跑吧！”猎人心里想：过不了多久，这孩子就会给野兽吃掉的。但他觉得好像心里一块石头落地了，因为他用不着亲手杀死她了。恰巧这时有一只小野猪跑过来，猎人把它刺死，掏出肝、肺，带回去给王后作为凭证。这个歹毒的女人叫厨师把它们加盐煮了，然后自己统统吃掉，自以为吃的是白雪公主的肝和肺。
可怜的白雪公主孤零零独自一人在大森林里，心里非常害怕，望着树上的树叶，不知如何是好。她拔腿奔跑，越过尖尖的石头，穿过荆棘丛，野兽从她身边跑过去，但是都不伤害她。她只要还能挪动双腿，就不停地奔跑，一直跑到天快黑。这时，她看见一座小巧的房子，就进去里面休息。小屋里一切都小，但很精致、清洁，无可挑剔。那里有一张铺着白桌布的小桌子，桌上有七只小碟，每只小碟都配有小勺，另外还有七把小刀、七把小叉和七只小酒杯。沿墙并排七张小床，都铺着雪白的床单。
白雪公主又饥又渴，她从每只小碟里各拿一点儿蔬菜和面包吃，从每只小酒杯里喝一滴葡萄酒：因为她不愿意把哪个人的东西全都吃光。在这之后，她已经十分疲倦了，就在小床上躺下，可是哪一张小床，都不合适，不是太长，就是太短，最后那第七张小床对她刚合适。她躺在小床上，说了声“上帝保佑”就睡着了……
天完全黑了，小屋的主人回来了，那是在山里挖矿的七个小矮人。他们点着七盏小灯，小屋顿时照得亮堂堂，他们发现有人来过，因为屋里不是一切都跟他们离开时一模一样。
第一个人说：“谁坐过我的小椅子？”
第二个人说：“谁吃了我小碟子里的东西？”第三个人说：“谁吃了点儿我的小面包了？”
第四个人说：“谁吃了点儿我的蔬菜了？”
第五个人说：“谁用了我的小叉了？”
第六个人说：“谁喝了点儿我酒杯里的酒了？”
接着，第一个矮人环视周围，发现他的床上凹下去了一点儿，就说：“谁在我的床上躺过？”其他人都跑过来，大声说：“我的床也有人躺过！”
第七个小矮人瞥一眼他的床，发现白雪公主躺在床上睡得正香。他喊其他人，他们跑过来，举起七盏灯照着白雪公主，惊奇得叫起来。“哎呀，我的上帝！哎呀，我的上帝！”他们大声说，“这么漂亮的孩子！”他们非常高兴，便不唤醒她，让她在床上继续睡觉。第七个小矮人睡在伙伴们的床上，在每个伙伴床上睡一小时，黑夜就过去了。
早晨，白雪公主醒来，看见七个小矮人，她感到害怕。但小矮人们待她很和气，问她：“你叫什么名字？”
“我叫白雪公主。”她回答。
“你是怎么到我们这里来的？”小矮人们接着问。
她把继母派人要杀死她，猎人放她逃命，她跑了一整天，最后才找到他们的房子的事跟他们讲了一遍。
小矮人们说：“如果你愿意替我们料理家务，洗衣做饭，铺床叠被，缝补编织，如果你愿意把一切都收拾得干干净净，整整齐齐，你可以在我们这里住下去，我们不会亏待你的。”
“好的，”白雪公主说，“我打心眼里愿意留在这里！”于是就在他们那儿住下来。
她替他们把一个家料理得井井有条：早晨他们进矿找金子，晚上回来，饭菜就都准备好了。白天小女孩独自一人待在家里，好心的小矮人告诫她说：“要提防你的继母，她很快就会知道你在这里的。不要让外人进来，不论是谁。”
王后吃了自认为是白雪公主的肝和肺以后，满以为自己又成了最尊贵最美丽的女人了，她走到镜子前面说：
小镜子啊，墙上的镜子，
谁是全国最漂亮的女子？
镜子回答：
王后，这里的女子数您最美，
但白雪公主在山里，
在七个小矮人那里，
她比您还美千百倍。
王后大吃一惊，因为她知道魔镜不说假话，她知道自己被猎人骗了，白雪公主还活着。于是她左思右想，怎样去杀害白雪公主。因为，只要她不是全国最美的美人，她就会由于嫉妒而不得安宁。
后来她想出了个主意，在脸上涂抹些颜色，扮作一个年老的小商贩，让人认不出她来。
她翻过七座山，到了七个小矮人的家，敲门喊叫：“卖漂亮的东西！卖漂亮的东西！”
白雪公主从窗口张望，大声说：“你好，亲爱的太太！你卖什么东西？”
“好东西，漂亮的东西，”她回答说，“各种颜色的腰带。”说着就取出一条彩色丝带。
“可以让这个诚实的女人进来。”白雪公主想，就开门要买美丽的带子。
“孩子，”那老婆子说，“看你成个什么模样了！来，我给你好好扎一扎。”白雪公主一点儿也不起疑心，她走上前去，让她替她系上新带子。老婆子又快又狠地把白雪公主捆绑得结结实实，她喘不过气来，昏死过去了。“现在你只能算曾经是最美丽的女子了！”老婆子说罢，匆匆跑出去。
过不多久，快到晚上了，七个小矮人回到家里，看见他们亲爱的白雪公主躺在地上，一动不动，死人似的，全都吓坏了。他们把她抬起来，看她被绑得太紧，就把带子剪断。白雪公主开始微微喘气，慢慢地又活过来了。小矮人们听她讲了事情经过，都说：“做小买卖的老太婆不是别人，正是那个不信上帝的王后。你要当心，我们不在家的时候，谁也别让进来！”
那凶恶的女人回到家里就去照镜子，问：
小镜子啊，墙上的镜子，
谁是全国最漂亮的女子？
镜子的回答还跟以前一样：
王后，这里的女子数您最美，
但白雪公主在山里，
在七个小矮人那里，
她比您还美千百倍。
她一听这话，吓出了一身冷汗，因为她清楚地看到白雪公主又活过来了。“走着瞧吧，”她说，“我要想出个办法叫你完蛋！”她会巫术，就施巫术做了一把有毒的梳子，然后又乔装打扮成另一个老婆子。她爬过七座山，到七个小矮人的家，敲门喊叫：“卖好东西啦！卖好东西啦！”
白雪公主望着窗外说：“走远点，我不许任何人进来！”
“你看看总可以吧！”老婆子说着，取出毒梳子，举得高高的。小姑娘很喜爱这把梳子，受到诱惑，把门打开了。谈好了买卖，老婆子说：“我给你好好梳一梳吧！”可怜的白雪公主想也不想一下，就让老婆子梳头。那梳子一插进头发丝，毒性发作，小姑娘便失去知觉，栽倒在地上。“最美的美人，”这个恶毒的女人说，“现在你可完蛋了。”说罢，拔腿就走了。
幸亏不多久已是傍晚，七个小矮人回家了。他们一见白雪公主死人似的躺在地上，马上怀疑是她的继母害的，仔细检查一番，很快便发现那把毒梳子。他们把梳子拔出来，白雪公主就又苏醒过来，讲了事情的经过。小矮人又一次告诫她千万小心，无论谁来都不要开门。
王后在家里走到魔镜跟前问道：
小镜子啊，墙上的镜子，
谁是全国最漂亮的女子？
镜子的回答依然如故：
王后，这里的女子数您最美，
但白雪公主在山里，
在七个小矮人那里，
她比您还美千百倍。
她听见镜子这么说，气得浑身发抖。“一定要叫白雪公主死，”她大声喊叫，“即使要付出我自己的生命作代价！”她随即走进一间十分隐蔽的密室，那个房间是别人不许进去的，她在那里制作一个有毒的苹果。这苹果外表非常漂亮，谁看了都会馋涎欲滴，可是只要咬一小口，必定丧命。苹果做好了，她在脸上涂抹些颜色，改扮成一个农妇，翻过七座山，到七个小矮人的住处。她敲门，白雪公主把头伸出窗外，说：“我不能让人进屋，七个小矮人回家了不允许！”
“我也不想进屋，”农妇说，“我的苹果快卖完了。这个苹果送给你吃吧。”
“不，”白雪公主说，“我不能接受任何东西！”
“你怕有毒吗？”老婆子说，“你看，我把苹果切成两半，你吃红的那一半，我吃白的那一半。”那苹果是做成只有红的那一半有毒的。白雪公主早就馋那漂亮的苹果，一看农妇吃上了，再也忍耐不住，就伸出手去接过有毒的那半个苹果。张嘴刚咬一口，她就跌倒在地上死了。王后恶毒的目光把她打量一番，哈哈大笑，说：“肌肤雪白，双唇血红，头发乌黑像乌檀木！这一回小矮人可没法让你再醒过来了。”到了家里，她问镜子：
小镜子啊，墙上的镜子，
谁是全国最漂亮的女子？
镜子终于回答：
王后，您是全国最美的美人。
她那颗嫉妒的心获得了最大的安宁。
晚上，小矮人们回家，发现白雪公主躺在地上，已经没有呼吸，她死了。他们把她抬起来，检查是不是哪儿有什么有毒的东西，松开她的衣带，给她梳理头发，用清水和葡萄酒给她洗浴，但这一切都无济于事。可爱的小姑娘死了，死了！他们把她放在一副担架上，七个小矮人回家守在担架旁，为她的死伤心痛哭，哭了三天三夜。要埋葬她，可她显得仍然像活人那么清新，脸颊依然美丽红润。他们说：“我们不能把她埋在黑色土地里。”于是定做一口无论从哪个方面都能看得见她的透明的玻璃棺材，把她放在里面。玻璃棺上用金色字母写着她的名字，让人知道这是一位公主，然后把棺材运到山上。无论何时，七个小矮人中总有人守在玻璃棺旁。动物也来哀悼白雪公主，最先来的是一只猫头鹰，接着是一只鹿，最后飞来一只鸽子。
白雪公主在棺材里躺了很久很久，她不腐烂，看上去像是在睡觉，因为她依旧肌肤洁白似雪，双唇鲜红如血，头发像乌檀木一样乌黑。
后来有一位王子在森林里迷了路，到小矮人的小屋过夜。他在山上见到那口玻璃棺材和棺材里美丽的白雪公主，读了棺材上用烫金字母写的话。他对小矮人们说：“把玻璃棺材给我吧，你们要什么，我都可以给你们。”但是小矮人们回答说：“把世界上的黄金都给我们也不行。”
王子说：“那么你们就把它送给我吧，因为，看不见白雪公主，我就没法活下去，我一定像尊敬我最亲爱的人那样尊敬她。”
他说得非常诚恳，善良的小矮人们对他产生同情，就把玻璃棺材送给他。王子让他的侍从把棺材抬在肩上运走。碰巧他们被灌木绊了一跤，一颠，白雪公主咬下的那一口有毒的苹果从喉咙里蹦出来了。没过多久，她睁开眼睛，托起玻璃棺盖，坐了起来。她又活过来了。“啊，上帝啊，这是什么地方？”她大声说。
王子非常快乐地说：“你和我在一起。”他讲了事情的经过，说：“我喜欢你超过世上的一切。和我一起到我父亲的王宫去吧，我要娶你做我的妻子。”白雪公主很喜欢他，便随他前往，他们的婚礼安排得又隆重又豪华。
白雪公主的那个恶毒的继母也被邀请参加婚礼。她穿上漂亮的衣裳，走到魔镜前面说：
小镜子啊，墙上的镜子，
谁是全国最漂亮的女子？
镜子回答：
王后，这里的女子数您最美，
但年轻的王后比您还美千百倍。
这个恶毒的女人大声咒骂了一句，她心里非常害怕，不知该怎么办好。起初她真不想去参加婚礼，可是心里总不得安宁，她无论如何要去看一看年轻的王后。她一进去，就认出那是白雪公主，吓得站在那里动弹不得。这时，铁钳子夹着铁鞋早已架在炭火上，摆在她的面前。她必须套上烧红的铁鞋跳舞，一直跳到跌倒在地上死去。