怀孕以后，准妈妈的新陈代谢旺盛，食物的摄入量和排泄的废物量也在相应的增加，而且准妈妈的皮肤汗腺分泌旺盛，出汗多，加上身体负担重，极易感到疲劳，如不注意休息好，势必使抵抗力更加下降，容易引起中暑。
准妈妈如何安度暑期
夏季天气炎热，准妈妈新陈代谢旺盛，产热比常人多，体温约升高0.5℃。因此，夏季准妈妈比一般人更怕热，更要注意保健。
怀了小宝宝以后，准妈妈的新陈代谢旺盛，食物的摄入量与废物的排泄量明显增加，基础代谢率比常人高出10%左右，所以更容易感到烦热。而且准妈妈的皮肤汗腺分泌旺盛，出汗多，加上身体负担重，极易感到疲劳，如不注意休息好，势必使抵抗力更加下降，容易引起中暑。为帮助准妈妈们安然度过这个夏天，我们从衣食住行等方面为准妈妈们夏季健康把把脉，提提醒。
衣
夏日气温高，人体出汗较多，而准妈妈本身就比其他人代谢更旺盛，因此一定要选择利于排汗的衣物。这样一是相对凉快，而且出汗后也容易被衣服吸收；二是排汗不畅很容易引起皮疹、皮肤感染等。
建议穿宽松、棉质的衣物，衣着尽量凉爽宽大，胸罩和腰带不宜束缚过紧，以免引发乳腺增生和影响胎儿的发育。贴身的衣裤最好也选择真丝或棉质的，以轻软舒适、容易透湿吸干、散发体温为宜。
食
孕产妇的脾胃功能一般比较弱，加上抗病能力下降，如饮食稍有不慎，都会对脾胃的消化吸收造成影响，对母子均不利。夏天，准妈妈一定要注意饮食卫生，否则会引起消化道感染，严重的会导致子宫收缩，进而引发早产，对准妈妈和宝宝的健康都存在威胁。
随着夏日气温不断升高，很多缺乏胃口的准妈妈每天以水果度日，有的准妈妈因此摄入大量糖分，再加上孕期生理变化，导致糖代谢功能紊乱，极易诱发糖尿病，从而增加巨大胎儿、养水过多及难产、新生儿产伤、产后出血的概率。因此，尽管盛夏时节胃口大减，水果能清热解暑，也要适可而止。
盛夏时节，准妈妈饮食宜少食多餐、循序渐进。多吃些清淡且富含蛋白质和无机盐的食物，忌油腻、辛辣及含咖啡因的饮食，冷冻、过咸、腌制类食物进食要适度，平常可以多喝点红豆汤、绿豆汤和白开水。水果的补充最好在两餐之间，每日最多不超过200克，同时应注意选择含糖量较低的水果，或以蔬菜代替，千万不要无限量吃西瓜等高糖分水果。另外，饮食要求新鲜卫生，经常变换花样，既增进食欲，又满足营养需要。
准妈妈在怀孕期间，抗感染能力降低，上呼吸道容易招致病毒或细菌感染，加上冷饮可刺激鼻咽部黏膜血管收缩，血流减少，局部抵抗力降低，使潜伏在鼻咽部的细菌与病毒乘虚而入，引起上呼吸道感染，或诱发急性扁桃体炎，严重者还可出现高热、头痛、咽痛、食欲不振等全身中毒症状。另外孕期过多食用冷饮，还可造成胃肠道黏膜血管收缩，胃液分泌功能降低，影响食物的消化，引起消化不良，腹泻严重者还可因肠蠕动增加而诱发宫缩，引起流产与早产。
住
夏天准妈妈的体力消耗较大，很容易感到疲劳。过度劳累容易使准妈妈发生中暑晕厥、胎动不安或流产早产的危险。要有一定时间的午睡，工作中也要注意休息。卧室要注意空气流通，睡觉时注意盖好腹部，以防受凉。用电风扇吹风时，宜用近似自然风的一挡，并适可而止。
行
对于准妈妈来说，防晒很重要，因为准妈妈的皮肤更敏感，更容易被晒伤，很多准妈妈就是在度夏时不注意，皮肤上留下了妊娠斑。外出一定要打伞或戴遮阳帽，最好涂抹不含铅的防晒霜，而在返回室内后要尽快洗净防晒霜。
夏季是多雨的季节，而且闷热的天气也比较多。除了在雨天外出有滑倒的危险外，空气不流通的场所、闷热的天气，还易使准妈妈出现胸闷、气短、心慌甚至晕厥的情况。雨天尽量减少外出，不要去空气不流通的场所，尽量选择空气新鲜、比较凉爽的地方。
给准妈妈的建议
炎热的夏季，准妈妈们需要补充比平时更多的水分以免脱水。体内缺少水分的初期症状是感到口干，小便的频率减少，尿液赤黄；而当你感到极度口渴时，就已经处于脱水状态了，皮肤会失去弹性，按压并迅速放开时，皮肤不能马上回复原状。严重者还有可能感到眩晕或者头疼。另外，想要补充水分，一定不要选择茶和咖啡，因为它们有利尿的作用，会让你更加干渴，应选择无咖啡因的饮料和水。
盛夏酷暑，由于天气
闷热，加于怀孕带来的种种生理变化，准妈妈的情绪更易出现波动。如何进行调适呢？俗话说，心静自然凉，首先思想上不要将妊娠当成一件被逼迫的苦差事，准妈妈不妨多想想与自己一脉相承的宝宝，全身心享受孕育生命的奇妙感觉。当天气燥热难当时，可多喝水，或冲个温水澡，或到清凉处休息片刻。
要尽量避免去那些噪声、强烈阳光、拥挤的人群和空气污浊的地方。多接触积极美好的事物，多进行对身心健康有益的活动，如看些关于孕期保健或可令人轻松愉快的书籍，傍晚、清晨在家人陪伴下散散步、听听舒缓优美的音乐，多与周围的人沟通聊天，建立起和谐的人际关系等，让自己的心胸变得宽广起来。这里要强调的是，家人、同事、朋友的关心爱护，对安抚准妈妈的情绪很重要。总之，准妈妈心情开朗，胎儿才能健康成长。
准妈妈使用家电要防病
夏季，准妈妈由于孕育着胎儿，新陈代谢旺盛，消耗能量明显增多，好似怀中揣着个“小火炉”，因而格外贪凉，空调、电扇、电冰箱成为准妈妈度夏的“三件宝”。但是准妈妈在享受它们带来的“清凉世界”的同时，还要提防它们可能带来的麻烦。
家用电器进入寻常百姓家。但是使用不当，常会造成“家电病”，给准妈妈带来不必要的痛苦。
空调病
你可能不知道，各种细菌、霉菌都可在空调室内生长繁殖。室内空气一旦被污染，加之长时间的封闭，易诱发一种呼吸道疾病——空调机肺炎，出现发热、咳嗽、胸闷、气急等症状。由于空调室温与外界气温相差大，长时间在空调环境下生活、工作，一旦离开空调环境，对外界的高温环境就很难适应，容易诱发感冒、皮肤病和胃肠道疾病。
给准妈妈的建议
除上述几种病外，微波病、小家电病也应该防备。在微波家电带给人们生活便利的同时，也加大了各种疾病的诱发几率。一些小家电，如“电卷发器”，使用时应温度、力度适中，防止焦发脱皮。小家电应依说明书操作，尽量防止小家电病的产生。
准妈妈如果生活工作在有空调的房间里，要保持清洁和充足光线；间隔一定时间要关机开窗，通风换气；无论是冬天用热调，还是夏天用凉调，都应注意不宜与自然界温度差异过大，一般相差5℃～15℃为宜，否则易导致头痛、腰酸、关节痛，引起血液堵塞。如果在这种空调室温下准妈妈感到凉，可适当增添衣服；如果准妈妈觉得热，可在室内装一风扇，加快空气流通，以增加凉意。不过准妈妈要记住，即使天气再热，空调室温也不宜调到24℃以下。
冰箱病
一种与电冰箱密切相关的耶尔赞菌肠炎的发病率正逐年上升，且患者病前几乎都进食过冷藏食品。医学上称之为“电冰箱肠炎”。低温冷冻虽然能抑制和杀灭大多数病菌，并可使食物保鲜和延长保存时间，但耶尔赞菌的生物学特性是在低温环境中生长活跃，而且在0℃以下仍能滋生繁殖，并污染食物，若经常食用未经加热处理的冷藏食品，就可能发生“电冰箱肠炎”。主要症状有腹部隐痛、恶心呕吐、厌油纳差、乏力身困，严重者还会出现畏寒、发热，甚至导致中毒性肠麻痹。因此，使用电冰箱冷藏食品应注意生食与熟食，鱼与肉、蛋都不能混放，以免交叉感染。吃剩的菜最好热一热，待凉后再存入冰箱；熟食品最好放在加盖的容器内；熟食经冰箱贮藏应加热后方能食用；冰箱内的食品应先储先用，定期清理；注意清洗冰箱内部，保持清洁卫生；冰箱内食品贮藏量不宜过多、堆放要留有空隙，以便冷气对流畅通。
电风扇病
盛夏酷暑，电风扇为人们送来了凉爽，带来了愉快，可是当你使用不当时，也会给您带来病痛。医学专家经研究证实，采用空气快速流动将体表温度降至24℃，并持续6个小时后，人体血液会发生一系列变化，这些变化，足能促进血液中血栓的快速形成，发生心肌梗死或脑血栓，导致猝死。当然，这只是极少数的事例，但对于不少人来说，若使用电风扇不当，会引起电风扇病。其主要症状是：头痛、眩晕、胸闷、恶心、呕吐、疲乏、无力、怕冷、鼻塞、咽痛、打喷嚏、流眼泪、肩背痛、手臂不能抬举、周身关节痛、落枕等。上述诸多症状的出现，主要原因是人体突然降温后，皮肤毛细血管随之收缩，血压升高，血液发生重新分布所致。尤其是高挡风速，体表温度骤降，体温中枢来不及调节，呼吸道血管收缩，局部防御功能下降，病毒、细菌乘虚而入，引起上呼吸道感染；特别是关节部位血液循环较差，风吹后易引起关节酸痛和落枕。
预防风扇病，关键在于科学使用风扇，首先，使用的时间不可过长，以30分钟至1个小时为宜；并且转速不要太快；其次，电扇不宜直吹人体，也不要距离太近，吹一段时间后，应调换一下风扇的位置，或人体变换一下方位，以免局部受冻过久；再次，不要开着电扇睡觉，实在气温过高，也只能摇头微风，并用定时控制；还有，大量出汗时，不要静坐猛吹。
夏季当心妊娠糖尿病
随着夏季各种水果的大量上市，妊娠糖尿病也随之成为一种“时尚病”。夏日高温炎热，很多缺乏胃口的准妈妈每天以水果度日，摄入大量糖分；又因妊娠期女性进食增多、运动减少、体重增加，再加上孕期的生理变化导致糖代谢紊乱，所以极易发生糖尿病。
糖尿病是一种多基因遗传、内分泌代谢性疾病，妊娠期糖尿病的发病率约1%～6.6%，属于高危妊娠，对母子健康危害极大。
妊娠后，内分泌系统发生很大变化，加之胎盘分泌的大量激素增强了准妈妈体内抗胰岛素的力量，而且妊娠期血容量增多、血液稀释，使得胰岛素量相对不足，当患者自身胰岛素储备功能低下，或孕期膳食不合理、过食甜食时，妊娠便可以诱发或加重糖尿病。
为什么夏季是妊娠糖尿病的高发期呢？主要与准妈妈过多摄入高糖分的水果有关。随着夏日气温的不断升高，很多缺乏胃口的准妈妈每天以水果度日，有的最多一天能吃七八个水蜜桃和两个大西瓜等来解渴消暑，摄入大量的糖分；又因妊娠期女性进食增多、运动减少、体重增加，再加上孕期的生理变化导致糖代谢紊乱，所以极其容易发生糖尿病。
糖尿病对妊娠有明显影响，早孕期准妈妈血糖高，可使胎儿畸形率增加、自然流产也增多；中、晚孕期高血糖，可通过胎盘引起胎儿高血糖，相继发生胎儿高胰岛素血症，进而导致胎儿过度增长，呈现巨大胎儿增多，这些孩子出生后易发生新生儿低血糖；妊娠晚期胎儿宫内缺氧增加，严重者发生胎死宫内。同时，妊娠本身可使糖尿病患者糖代谢紊乱加重，不及时治疗易并发酮症，严重者可诱发酮症酸中毒，甚至昏迷。
给准妈妈的建议
准妈妈要到医院做定期检查，妊娠中、晚期不管有否症状均要做糖筛选试验。筛选出的糖尿病准妈妈因得到及时治疗，能明显降低孕产妇和胎儿及新生儿的发病率和死亡率。每位准妈妈为了自己和小宝宝的健康，应定期检查，合理营养（不要过度营养），适当锻炼，以防止妊娠期糖尿病的发生。患了妊娠糖尿病的准妈妈产后还要追踪观察，因为其中有33.3%的病例5～10年转变为糖尿病。
另外，糖尿病使妊娠并发症如高血压综合征的发生率增加4～6倍，易并发羊水过多；糖尿病准妈妈发生酮症酸中毒不但对准妈妈危害严重，对胎儿也将造成较大影响。早孕期发生酮症酸中毒，将影响胚胎发育，导致胎儿畸形的发生，中、晚孕期并发酮症酸中毒，将加重胎儿宫内缺氧，严重者发生胎儿死亡。另外，新生儿突然离开母亲高血糖环境，若出生后未及时补充糖分，新生儿低血糖的发生率明显增加，新生儿红细胞增多症及低血钙、低血镁的发生率均增加。
有下列情况被认为糖尿病的高危人群，应在孕24～28周进行筛查：
1.有糖尿病家族史，异常分娩史，不明原因的流产、早产、死胎、死产、畸胎或巨大儿分娩史等。
2.准妈妈年龄超过30岁，肥胖。
3.本次妊娠期间尿糖阳性或有糖尿病症状。
4.本次妊娠并发羊水过多、巨大儿、胎儿畸形或其他产科并发症。研究发现，准妈妈年龄≥30岁、有糖尿病家族史、肥胖和巨大儿分娩史是最常见的高危因素。
不管怎样说，生儿育女都是人一生中非常重要的一部分，每个家庭、每个育龄女性在要小孩之前都必须有充分的心理和生理准备，糖尿病患者更是如此。在过去，糖尿病女性妊娠时会出现许多严重的问题，如流产、死产或新生儿出生缺陷等。现在，患糖尿病的女性完全可以和没有糖尿病的人一样拥有健康正常的小宝宝，只是她们可能需要付出更多的努力，而且这种努力绝不会是以准妈妈的生命和健康为代价。
糖尿病患者准备怀孕前一定要进行全面体格检查，咨询医生，符合条件才可怀孕，怀孕期间停用口服降糖药，改用胰岛素，孕前要将血糖维持在正常范围，以防受孕时高血糖影响胚胎正常发育；孕期继续进行饮食控制和胰岛素治疗；定期检查血糖和尿酮体，一旦发生血糖控制不理想或出现酮症，应及早住院治疗；同时加强胎儿监测，如果不行，则适时引产终止妊娠。
准妈妈一旦确诊为妊娠期糖尿病首先要进行饮食控制。主要是碳水化合物摄入量稳定，每日主食为250～300克；最好少量多餐，一日5～6餐为宜。少食甜食、适量吃些含糖低的水果，若上述准妈妈食欲实在不能满足，可在两餐间少量加餐，以富含蛋白质的食物为主，应多摄入蔬菜、富含纤维素的食品。
热量要足够。调整并不意味着越少吃越好，饮食中碳水化合物不足，易导致准妈妈发生酮症，对准妈妈及胎儿均不利，故糖尿病准妈妈饮食控制应在有经验的医生和营养师指导下进行。经过饮食控制，血糖调整仍不满意者，即空腹或餐前血糖＞5.8mmol/L；餐后2小时血糖＞6.7mmol/L应及时加用胰岛素来控制血糖。
适当锻炼可使糖尿病准妈妈血糖下降，有助于其保持体重，并利于分娩，故应建议患者坚持适度锻炼，使其在整个妊娠期间体重增加幅度在10～12千克的范围内。
整个妊娠期内，必须尽量使患者的血糖及血压保持在正常范围，控制不满意者，一律使用胰岛素及降压药。各种口服降糖药均可损害胎儿，故只要患者的血糖高于正常，即应使用胰岛素。多数学者主张，有妊娠计划的糖尿病女性即应开始胰岛素治疗。
妊娠期间糖尿病变化多端，需要内科、内分泌科、妇产科、眼科和儿科医师对患者的病情进行密切监测。不能用尿糖监测患者的血糖水平，而只能用空腹血糖、餐后2小时血糖和糖化血红蛋白来监测，使糖尿病准妈妈的血糖和糖化血红蛋白基本正常，血压不高，尿酮阴性。此外，对糖尿病准妈妈的尿蛋白、尿培养、肝功能、肾功能、血脂及眼底监测也十分重要。
夏季当心日射病
在海滨、登山或在炎热的夏天进行运动时，由于在阳光下暴晒过久，头部缺少防护，突然发生高热、耳鸣、恶心、头痛、呕吐、昏睡、怕光刺激等现象，这便是日射病。严重的日射病也能致死，千万不可粗心大意，应采取紧急处理。
一般来说，在干热型天气中，由于太阳辐射中的部分红外线透过颅骨，导致脑组织温度骤然升高，容易致使脑神经功能受损，这就是日射病。人的头部直接受到强烈阳光的暴晒，热力穿透颅骨，使头部温度上升，最高可达40℃～42℃，引起脑膜充血与脑损伤，出现中枢神经系统失调。患者的体温虽然不高，但是表现剧烈头痛、头昏眼花、耳朵嗡嗡作响、恶心呕吐、烦躁不安、皮肤干燥等症状。严重的则出现意识丧失、痉挛、心肺功能不全、晕倒，甚至危及生命。
夏季要防日射病，应注意以下4点：
1.合理安排野外作业、体育锻炼和外出游泳时间，尽量避开中午前后。
2.人们在外出时一定要采取防护措施，以避免由于受紫外线辐射长期影响而导致的皮肤癌、白内障等疾病。在户外活动时要戴遮阳帽或撑遮阳伞，戴太阳镜，并适当涂抹防晒霜，无防护日晒时间不要超过30分钟。
3.夏季外出时应穿白色、浅色的或素色衣服，不宜穿黑色的或蓝色的衣服，因为白色、浅色或素色衣服吸热漫、散热快、穿着凉爽，不易中暑；而黑色或蓝色的衣服吸热快、散热慢、穿着闷热。
给准妈妈的建议
酷热天气里，应尽量减少户外活动，尤其要避免在中午高温时段外出，即使外出也要戴防晒帽或打伞。也要避免长时间的日光直射。
4.夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平衡，从而出现中暑。而多喝些开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而防暑。喝盐水时，要少量多地喝，才能起到预防中暑的作用。不要等口渴了才喝水，因为口渴已表示身体已经缺水了。
如果在日晒中出现头晕头痛、耳鸣眼花、烦躁不安时，是日射病发生的先兆，应立即脱离热环境，并采取冷水浸头等方法，若发生嗜睡，应急送医院救治，以防昏迷抽搐和呼吸、心跳衰竭，这是挽救患者生命的一个关键措施。
准妈妈夏季不要贪凉
对于准妈妈来说，由于孕育着胎儿，新陈代谢旺盛，消耗能量明显增多，因而更是格外贪凉。气候炎热，追求凉快是人的本能。可是，过于贪凉，则会引起诸多疾病。
夏季，人的腠理疏松，汗孔开泄，犹如门窗洞开，以利发汗散热，调节体温。可是，若不识过宜，长时空调或直吹风扇，风邪、寒邪乘隙而入，束于肌表，就会出现发热、咽痛，鼻塞流涕等一系列上感症状，如不及时发汗解表，风寒之邪肆虐，就有可能出现气管炎、肺炎等疾。若抵抗力继续下降，还有可能使疾病进一步加重。
所以夏日不可过于贪凉。当然这不是说越热越好，要适可而止。适四时，应阴阳，顺应大自然。热则汗出，凉时少汗。汗，是人体散热、调节体温、排污的重要方式，不可偏废。在冷气较足的房间不宜呆得过久，要防止腹部受凉，要避开风扇和空调的出风口，准妈妈在空调房间应间隔一定时间关机开窗，让居室空气流通。
在晚上睡觉的时候，千万不能整夜地开着空调或对着电风扇吹，以免着凉感冒。
给准妈妈的建议
夏季纳凉、喝冷饮、吹电风扇可谓人所共知，也是人们夏季生活中离不开的事，但必须有度，因为任何好事过度就有可能变成坏事，尤其对于处在特殊时期的准妈妈来说，如果不加以控制，势必会对自己和宝宝造成较大的危害。
很多女性怀孕后很喜欢吃凉的，甚至在冬天也大量吃冷饮等口感比较凉的食物。这和怀孕后人体代谢快有关，准妈妈吃凉的食物会感觉比较舒服。一般来说，准妈妈在冬天里吃凉的食物没问题，但一定要注意不能暴饮暴食，要适当地少吃，千万别把胃吃坏。尤其在怀孕晚期，准妈妈的胃黏膜充血，如果过量吃凉的食物，胃黏膜受到刺激后很容易引发急性胃炎、腹泻等，有的还会呕吐，在这种刺激下很可能引起宫缩、导致早产；另外如果吃药治疗也可能影响到胎儿的健康。因此，夏季炎热时，多喝些凉开水或吃些西瓜之类的瓜果就可以了，既可以消暑，又不伤害身体健康，吃瓜果还可以增加营养，但是也要适可而止。
准妈妈夏日推荐食谱
夏日一到，胃口不好，又容易吃坏肚子，一个夏天总觉得很烦、很累。如何在夏日里吃得清爽又健康？
天气太热时准妈妈的胃口一定也会打折扣，可肚子里的胎宝贝还等着妈妈输送营养呢。爱心准爸爸何不下厨做几道清凉小菜，爽爽准妈妈的胃口？要知道，一人吃好俩人补！
蔬菜豆皮卷
原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，盐、香油各适量。
制作：先将甘蓝菜洗净、切丝备用；胡萝卜洗净、去皮、切丝备用；绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝备用；将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许盐和香油拌匀；将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄；待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。
枸杞豆腐
原料：嫩豆腐半盒，枸杞5克，香菜少许，蚝油1茶匙，香油半匙。
制作：嫩豆腐用凉开水洗净，切成小丁装盘。枸杞洗净，放入开水泡约10分钟，取出沥干，与香菜同排于豆腐上，备用。锅热，倒入蚝油少许，加水，水煮开后加入香油，再淋于豆腐上。
爽口番杏菜
原料：新鲜番杏菜500克，香醋、盐、蒜泥、香油各适量。
制作：制作时一定要注意先将番杏菜清洗净，然后用滚水略烫一烫，沥尽水后放入盘中；再将香醋、盐、蒜泥和少许香油调成汁，淋在放在盘中的番杏菜上，略腌一会儿食用，口味正好。
这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口，清凉舒爽，不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑的美味小菜。提醒一点，没有番杏菜可用马齿苋代替。
什锦青菜
给准妈妈的建议
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。是准妈妈补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品，所以准妈妈们在夏日不妨吃些绿豆。
原料：青花菜50克，
胡萝卜80克，青椒和红椒各50克，豌豆夹50克，花椰菜50克，蘑菇50克，大白菜100克，水1/2杯，大蒜1茶匙（切碎），食油3大匙，糖1茶匙，蚝油2大匙，鱼露1大匙。
制作：把所有的青菜洗净后，切成小块。用中火把油烧热后，爆香大蒜。加入青菜和水一起炒熟；然后加入鱼露、糖和蚝油，调味。
梅子沙拉菜
原料：新土豆半个，胡萝卜半根，玉米粒30克，煮鸡蛋1个，小黄瓜1根，梅子3～4颗，橙子半个，苹果半个，梅子酱及沙拉酱各适量。
制作：先将苹果及橙子榨汁，以此把梅子酱调汁，备用；将新土豆洗净煮熟，切小块，胡萝卜洗净切小条，水煮蛋切片；把所有准备好的原料放入沙拉盘中，淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用。
这道小菜富含维生素A、B1、B2、C，并具有独特的香味，很吊人的胃口，吃起来既开胃又爽口。
鸡汤丝瓜烩竹荪
原料：丝瓜500克，干竹荪50克，鸡架1只，盐适量，糖适量，姜、胡椒粉各少许，淀粉、油、香油各适量。
制法：将鸡架洗净，放入沙锅内，放入姜片，加适量水煮开，小火慢煮30～60分钟，待用。将干竹荪用水泡开，切成4厘米长的段，丝瓜去皮，洗净切成4厘米的长条备用。将煮好的鸡架汤与竹荪同煮入味，将竹荪捞出待用。炒锅内放入适量油烧热，倒入丝瓜翻炒，再加入鸡架汤，适量盐，少许胡椒粉及适量糖，将丝瓜煮熟，再放入煮好的竹荪同煮2分钟，最后勾芡，淋入香油拌匀即可出锅。
此菜具有美容滋补之功效。
芦根绿豆粥
原料：新鲜芦根100克，绿豆50克，梗米100克。
制作：芦根切短，加水煎煮半小时后取出芦根，再加入绿豆、梗米同煮，直至绿豆煮烂为止。因为天热容易出汗，汗水会带出体内大量的氯化钠，因此吃略咸一点也可以，可在粥中加适量盐，喜欢吃甜的加点糖也可以。
此粥可以清热养胃、消暑解渴。