新疆穆斯林饮食文化目录
目录(共43章)
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第1章 前言
第2章 维吾尔族饮食文化(1)
第3章 维吾尔族饮食文化(2)
第4章 维吾尔族饮食文化(3)
第5章 维吾尔族饮食文化(4)
第6章 维吾尔族饮食文化(5)
第7章 维吾尔族饮食文化(6)
第8章 维吾尔族饮食文化(7)
第9章 维吾尔族饮食文化(8)
第10章 维吾尔族饮食文化(9)
第11章 维吾尔族饮食文化(10)
第12章 哈萨克族饮食文化(1)
第13章 哈萨克族饮食文化(2)
第14章 哈萨克族饮食文化(3)
第15章 哈萨克族饮食文化(4)
第16章 哈萨克族饮食文化(5)
第17章 哈萨克族饮食文化(6)
第18章 回族饮食文化(1)
第19章 回族饮食文化(2)
第20章 回族饮食文化(3)
第21章 回族饮食文化(4)
第22章 回族饮食文化(5)
第23章 回族饮食文化(6)
第24章 柯尔克孜族饮食文化(1)
第25章 柯尔克孜族饮食文化(2)
第26章 柯尔克孜族饮食文化(3)
第27章 柯尔克孜族饮食文化(4)
第28章 柯尔克孜族饮食文化(5)
第29章 塔吉克族饮食文化(1)
第30章 塔吉克族饮食文化(2)
第31章 塔吉克族饮食文化(3)
第32章 塔吉克族饮食文化(4)
第33章 塔塔尔族饮食文化(1)
第34章 塔塔尔族饮食文化(2)
第35章 塔塔尔族饮食文化(3)
第36章 乌孜别克族饮食文化(1)
第37章 乌孜别克族饮食文化(2)
第38章 乌孜别克族饮食文化(3)
第39章 穆斯林饮食使用的主要调味品(1)
第40章 穆斯林饮食使用的主要调味品(2)
第41章 新疆招待中央领导食谱五则
第42章 后记
第43章 主要参考资料